隱憂2 營養(yǎng)不均 抵抗力下降
寶寶營養(yǎng)不均的成因
現(xiàn)代幼兒吃得好、穿得好,飲食選擇趨于多樣化,使得偏食寶寶越來越多。此外,家長缺乏正確的飲食觀念,也造成現(xiàn)代寶寶營養(yǎng)不均,抵抗力較以前的寶寶差。
營養(yǎng)不均指的是“營養(yǎng)食物攝取的不平衡”,可能是過剩也可能是不足,而過胖或過瘦則是營養(yǎng)不均經(jīng)過一段時(shí)間后所表現(xiàn)出來的樣子。林口長庚紀(jì)念醫(yī)院新生兒科助理教授周怡宏表示,嬰幼兒生長不良常出現(xiàn)在6個(gè)月到l歲的寶寶身上,發(fā)生的原因眾多,包括副食品添加過晚或不足、奶粉攝取相對(duì)減少、能量濃度不足、厭食等,導(dǎo)致某些特定營養(yǎng)素缺乏,對(duì)寶寶長期性的生長、發(fā)展及健康上,造成負(fù)面影響。就一般來說,導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不均的原因,大致上可歸為以下六項(xiàng):
1、按照傳統(tǒng)的飲食方式隨便亂吃。
2、偏食、挑食、選擇食物的種類過少。
3、因營養(yǎng)不良所引起的食欲不佳,導(dǎo)致飲食質(zhì)量不足。
4、咀嚼不佳,因而無法均衡攝取各種食物。
5、相信食物禁忌,導(dǎo)致某些食物的偏好及限制,致使飲食產(chǎn)生不均衡的現(xiàn)象。
6、不當(dāng)或過度的藥物使用,或是過多藥膳食補(bǔ)。
小心!營養(yǎng)不均問題多多
0到6歲是孩子成長發(fā)育的重要階段,如果寶寶所攝取的營養(yǎng)不均衡,會(huì)使整個(gè)免疫系統(tǒng)衰弱、肺氣管和消化道黏膜薄弱、也減少體內(nèi)免疫物質(zhì)及抗體的產(chǎn)生,亦增加了病原體入侵的機(jī)率。
不僅如此,營養(yǎng)供給與神經(jīng)系統(tǒng)有著一定的關(guān)連,當(dāng)提供的食物來源不平衡時(shí),有可能造成孩子行為發(fā)展偏差,甚至是過動(dòng)或自閉的表現(xiàn)。周怡宏表示,嬰兒出生后3歲之前,是腦發(fā)展的黃金時(shí)期,在這段時(shí)間內(nèi)提供足夠且均衡的營養(yǎng),對(duì)孩子的成長及智力發(fā)展是有絕對(duì)幫助的。
選對(duì)營養(yǎng)素提升免疫力
許多營養(yǎng)素可幫助寶寶增強(qiáng)免疫力,像是維生素A、維生素B群、C、E、礦物質(zhì)中的鐵、鋅、硒、銅、錳等,都是維護(hù)免疫機(jī)能不可或缺的營養(yǎng)素。不論缺乏任一營養(yǎng)素,都會(huì)影響到寶寶的免疫機(jī)能。
當(dāng)寶寶常常感冒生病時(shí),就要就醫(yī)做飲食評(píng)估,若寶寶有很明顯的生長不良問題,此時(shí)除了要補(bǔ)充蛋白質(zhì)外,還要特別補(bǔ)充“鋅”。鋅可從深綠色蔬菜與一些肉類中取得,能促進(jìn)免疫細(xì)胞的活性,提升免疫力與增加食欲。
另外提醒家長,過量的脂肪(尤其是過量不飽和脂肪酸)、精制糖、酒精、咖啡因、藥物的攝取,都會(huì)降低寶寶的免疫機(jī)能。有的會(huì)增加自由基的產(chǎn)生(如過量的不飽和脂肪酸),有的會(huì)加速營養(yǎng)素的消耗(如精制糖、酒精、咖啡因、藥物等),有的則會(huì)減弱免疫細(xì)胞的功能,有的還會(huì)抑制營養(yǎng)素的吸收(如酒精及部份藥物),這些食物都應(yīng)避免讓寶寶食用。
導(dǎo)正家中的偏食寶寶
2歲左右起,寶寶開始會(huì)對(duì)食物的味道、顏色、形狀、溫度等有喜好與厭惡感,這時(shí)家長如果因看到寶寶排斥某食物時(shí),便減少甚至不再給予,反而助長了他的拒食情形。想讓寶寶改掉偏食的狀況,以免他營養(yǎng)不良,可從調(diào)整寶寶的生活習(xí)慣開始著手。
有些爸爸媽咪會(huì)對(duì)孩子批評(píng)自己不喜歡的食物,導(dǎo)致寶寶有先入為主的偏見;建議家長讓他廣泛嘗試各種食物,并多變化烹調(diào)、擺盤方式,增加寶寶的新鮮感。而除了正餐外,爸爸媽咪盡量不要給寶寶吃零食,正餐時(shí)間若寶寶沒有胃口,不妨帶他出去走走,增加他的食欲。此外,好的用餐環(huán)境與氣氛,也會(huì)讓寶寶吃得更開心喔,
Try it!改善營養(yǎng)不均可以這樣做~
想要讓寶寶攝取到足夠的營養(yǎng)素,飲食的內(nèi)容一定要多種類與變化。有些營養(yǎng)素人體無法自行制造,需從不同食物中攝取而來,因此均衡的攝取,才能養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣。
應(yīng)讓寶寶適當(dāng)?shù)亟邮茉u(píng)估其飲食狀況,了解孩子缺乏哪些營養(yǎng)素,并接受營養(yǎng)指導(dǎo),以調(diào)整、補(bǔ)充孩子的飲食內(nèi)容。倘若寶寶有咀嚼問題,或是因?yàn)槠?、食欲不振、食物禁忌而?dǎo)致營養(yǎng)不均的情況,就必須攝取營養(yǎng)輔助食品或特殊營養(yǎng)食品,幫助孩子改善飲食的營養(yǎng)不均衡。
除了從飲食上做改善外,爸爸媽咪還要引導(dǎo)寶寶每天做規(guī)則性的運(yùn)動(dòng)。寶寶會(huì)食欲不好,絕大多數(shù)是因?yàn)榛顒?dòng)消耗太少之故,多運(yùn)動(dòng)不僅可幫助寶寶促進(jìn)食欲,還能讓小寶貝更加健康。
養(yǎng)成寶寶良好的飲食習(xí)慣
★定食、定量,不偏食、不亂吃零食。
★飯前洗手,飯后刷牙漱口。
不隨便將任何物品放入口內(nèi),掉在地上的食物不可吃。
★不吃不干凈的食品。
★愛惜食物,不浪費(fèi),以快樂和感謝的態(tài)度來接受食物。
★進(jìn)食時(shí),坐好不亂動(dòng)。
★不邊吃邊看電視。
★吃飯時(shí)間不超過30分鐘以上。