讓寶寶愛上副食品
要讓寶寶贏在起跑點(diǎn)上,“充足的營養(yǎng)提供”以及“無限的愛心及耐心”是爹地媽咪不可或缺的條件。在飲食方面,家長如能照寶寶成長需求提供適當(dāng)?shù)母笔称?,如:米糊、麥糊、果汁、菜泥、面條等,讓寶寶健康長大,一點(diǎn)都不難喔!
隨著寶寶的發(fā)育及活動(dòng)量增加,單純的乳制品已經(jīng)無法滿足寶寶在營養(yǎng)上的需求。如何讓寶寶“頭好壯壯”成為爹地媽咪每天重要的任務(wù)。副食品對寶寶的發(fā)展有什么重要性呢?何時(shí)要開始吃副食品?寶寶不愛吃副食品該怎么辦?如何制作及選擇副食品呢?本篇將一一說明。
副食品對寶寶意義重大
從單純飲用母奶、嬰兒配方奶到可完全食用一般食物的過渡期間,副食品是陪伴寶寶成長的大功臣,此時(shí)寶寶吃的第一口副食品就代表著離乳的開始,也是寶寶進(jìn)入另一個(gè)成長階段的開始。不管在營養(yǎng)、咀嚼發(fā)展、適應(yīng)成人世界的基礎(chǔ)上,都扮演著相當(dāng)重要而基本的角色。萬芳醫(yī)院營養(yǎng)室組長魏賓慧表示,副食品對寶寶的重要性有以下三點(diǎn):
1 寶寶成長至4~6個(gè)月起,營養(yǎng)需求量增加
此時(shí)寶寶成長更為快速,活動(dòng)量也增力口,對營養(yǎng)的需求量同時(shí)倍增。副食品可提供寶寶更多不同的營養(yǎng)素,包括蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素、礦物質(zhì)等。
2 訓(xùn)練寶寶口腔運(yùn)作能力,包含舌頭的靈活運(yùn)用及咀嚼能力
寶寶開始吃副食品,除了為斷奶做準(zhǔn)備,咀嚼食物的同時(shí),能讓食物的消化吸收更好,也會促進(jìn)寶寶嘴部肌肉發(fā)育,這對對寶寶日后發(fā)音、語言的發(fā)展,都是不可或缺的步驟。
3 適應(yīng)成人的飲食方式,養(yǎng)成不偏食的習(xí)慣
用湯匙喂食,可以幫助寶寶及早適應(yīng)成人的食物及飲食方式,也可增加訓(xùn)練寶寶自行進(jìn)食的機(jī)會,促進(jìn)手腦的協(xié)調(diào)性:而副食品的添加及變化也可培養(yǎng)寶寶接受多元的食物,刺激寶寶味覺的發(fā)展,避免日后有偏食的問題。
幫助適應(yīng)副食品的小秘訣
當(dāng)寶寶成長至4~6個(gè)月時(shí),原本母奶或嬰兒配方奶已經(jīng)不足以提供寶寶所需的營養(yǎng)素,此時(shí)爹地媽咪就可以開始給予寶寶吃副食品。此時(shí)寶寶產(chǎn)生不適應(yīng)及排斥是正常的現(xiàn)象,爹地媽咪可以不用太過擔(dān)心,如何讓寶寶愛上副食品,魏賓慧提供了幫助寶寶適應(yīng)的小秘訣。
由稀漸濃循序漸進(jìn)、不可操之過急
爹地媽咪對于寶寶攝取副食品要有循序漸進(jìn)的計(jì)畫,不要一下子就希望寶寶可以完全接受,必須視寶寶發(fā)育狀況慢慢調(diào)整,可從稀釋一半的果汁、菜湯開始,一開始即使寶寶只吃一湯匙也算是成功的嘗試,接下來才慢慢依序從流質(zhì)(湯汁)→半流質(zhì)(糊狀)→半固體(泥狀)→固體逐漸增加。
一次嘗試一樣新的東西
爹地媽咪可一次嘗試一個(gè)新的東西,嘗試2~3天以后再加入新的,比較不會造成雙方的挫折感。如果寶寶不喜歡這個(gè)食物,爹地媽咪不用強(qiáng)迫喂食,可以考慮寶寶是否不喜歡這個(gè)味道,或者副食品太硬、太稀、太稠,如果強(qiáng)迫喂食可能造成寶寶日后排斥這項(xiàng)食物,不妨先換一道新的料理,過一段時(shí)間,調(diào)整食物烹調(diào)方式,再讓寶寶重新嘗試。
寶實(shí)專用餐具、用湯匙喂食
爹地媽咪可為寶寶準(zhǔn)備可愛的專用餐具,提高寶寶進(jìn)食的興趣,及讓寶寶養(yǎng)成固定的習(xí)慣,并且一定要讓寶寶習(xí)慣用湯匙進(jìn)食,以漸漸取代奶瓶。
先吃副食品、再喝奶
許多爹地媽咪會將副食品,例如:米、麥精加入配方奶中,這是錯(cuò)誤的方式,可能因此錯(cuò)失了讓寶寶適應(yīng)新的食物及用湯匙進(jìn)食的機(jī)會。而喂食順序建議可讓寶寶先吃副食品,再喝奶,避免寶寶喝完奶就不愿意嘗試副食品。
依照年齡 給予適當(dāng)飲食
寶寶剛開始接觸副食品,應(yīng)盡量以清淡、不油膩的料理為主。爹地媽咪可選擇果汁、蔬菜汁、米麥糊等等。現(xiàn)榨蔬果汁可選擇新鮮的蔬菜、水果制作,須以開水稀釋,也可選擇市面上出售的嬰幼兒果汁食用。
7~9個(gè)月的寶寶
這個(gè)時(shí)期的寶寶除了流質(zhì)、半流質(zhì)的食物外,可開始添加一些半固體、固體的食物,如蔬菜泥、果泥、蛋黃泥、蒸蛋、豆?jié){、豆腐、魚、稀飯、面線等等。
爹地媽咪可將新鮮蔬果制成蔬果泥,如果沒有時(shí)間制作,也可選擇市面上販?zhǔn)鄣氖卟四嗷蚬啵淮藭r(shí)寶寶開始長牙,稀飯或面線可用大骨高湯熬煮,增加鈣質(zhì)吸收;而魚、蛋黃、豆腐含蛋白質(zhì)的食物可幫助寶寶生長。
10~12個(gè)月的寶寶
到了這個(gè)階段,可以在固體食物的量上面增加更多,如吐司、饅頭、餅干、全蛋等。此時(shí)可讓寶寶嘗試自己一口一口慢慢吃,訓(xùn)練咀嚼能力及進(jìn)食技巧。
營養(yǎng)師的叮嚀!
1.副食品不需要加糖、鹽調(diào)味,原汁原昧可讓寶寶吃到食物的原味,日后也較不易偏食。
2.寶寶腸胃比較脆弱,制作寶寶副食品時(shí),要特別注意衛(wèi)生,避免寶寶拉肚子。
3.在寶寶每吃一種新的食物之后,爹地媽咪可以觀察寶寶的糞便及皮膚狀況,如果寶寶3~5天沒有腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹、過敏等不良反應(yīng)時(shí),才可以換另一種新的食物;如果有上述不良反應(yīng),應(yīng)該停止食用該食物,并帶寶寶去看醫(yī)生,確定病情及治療,過一陣子再嘗試。
4.若購買市面上現(xiàn)成的副食品,要注意保存期限,最好開封一天內(nèi)吃完。如果寶寶沒有吃 完,建議爹地媽咪將它食用完畢或丟棄。
5.可以正餐是“一碗”的副食品,點(diǎn)心才是“奶”的方式,讓寶寶逐漸適應(yīng)成人的飲食習(xí)慣。
6.爹地媽咪要小心不要在寶寶面前表現(xiàn)對食物的喜好,這會影響寶寶對食物的觀感,進(jìn)而造成排斥或偏食喔!
7.寶寶4到6個(gè)月大時(shí),體內(nèi)的鐵質(zhì)已耗盡,此時(shí)應(yīng)給予富含鐵質(zhì)的食物或強(qiáng)化鐵質(zhì)的米麥粉等,通常深色食物中含有較豐富的鐵質(zhì)喔!
●采訪/陳惠玲
●咨詢/萬芳醫(yī)院營養(yǎng)室組長 魏賓慧