孩子的吃穿問題，絕對是家長關(guān)注的核心。但你知道嗎，其中的第一步是教會他喝白開水。
現(xiàn)代人的生活方式大多有“毒”：缺少運動，出門開車上樓乘電梯，貪吃薯片、漢堡等垃圾食物，把甜飲料當水喝。我們的孩子也“有樣學(xué)樣”，由此導(dǎo)致肥胖問題日益嚴重。大量研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料的飽腹感低。一大罐喝下去，都不覺得膩。它還會刺激兒童的食欲，吃下更多含有甜味和高碳水化合物的食物。青少年每天喝一罐含糖汽水，肥胖風(fēng)險會增加60%。若每天喝一罐，同時不減少從其他渠道攝入的熱量，則一年可能增加6公斤體重。等這些小胖墩長大后，高血壓、2型糖尿病、心腦血管疾病等的發(fā)生率，也會“水漲船高”。
相較于少吃飯、多運動等，“戒掉”含糖飲料，顯然相對容易一些。因此，為了降低兒童肥胖率，各國想盡辦法，嚴管含糖飲料。歐洲多數(shù)國家禁止在中小學(xué)內(nèi)售賣含糖飲料。加拿大魁北克省禁止在兒童可看的廣告中，宣傳含糖飲料。此外，附屬于加拿大拉瓦爾大學(xué)的心臟代謝風(fēng)險國際協(xié)會還策劃了很多公益廣告。比如向跨國飲料企業(yè)“學(xué)習(xí)”，請體育或影視明星出演，告訴孩子們，喝白開水是一件很“酷”的事情，更清涼、爽快，還不會發(fā)胖！協(xié)會還經(jīng)常給父母上課，制作各種宣傳材料，要他們以身作則。
我每次做講座，都會提醒人們，“白開水是最好的飲料”，可以放心地多喝。若感覺白開水淡而無味，可以加點檸檬汁或橙汁。有了一股淡淡的酸味，孩子也更愛喝了。我還會叮囑父母，純果汁所含糖分、熱量，與可樂不相上下，果汁味飲料的含糖量更甚。因此不要以為用果汁取代汽水，就會比較健康、喝起來肆無忌憚，還是應(yīng)控制總量。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與流行病學(xué)教授 胡丙長
