“寶寶頭發(fā)稀疏，那是缺鋅！”一些兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在宣傳時(shí)通常會(huì)用上這樣的宣傳語(yǔ)。然而，專家指出，寶寶補(bǔ)鋅并不建議以頭發(fā)為參考。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師顧中一表示，我國(guó)兒童鋅缺乏的現(xiàn)象很普遍，大多數(shù)只是邊緣性鋅缺乏，其原因除遺傳、純母乳喂養(yǎng)、低出生體重外，主要還與膳食安排不合理、進(jìn)食習(xí)慣不好有關(guān)。
此外，我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)以谷類為主食，植物性食物中的植酸、多酚類物質(zhì)會(huì)妨礙鋅的吸收，食物過(guò)于精細(xì)、偏食也容易造成鋅缺乏。
對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，鋅又是不可或缺的。專家指出，鋅在體內(nèi)與80多種酶的活性有關(guān)，廣泛地參與各種代謝活動(dòng)，缺鋅會(huì)導(dǎo)致食欲不振、生長(zhǎng)和智力發(fā)育緩慢、免疫低下，對(duì)孩子的一生造成重大影響。
不過(guò)，要判斷孩子到底是不是缺鋅，專家并不建議以單純的頭發(fā)數(shù)量等來(lái)判斷。
要確定孩子是否真的缺鋅，醫(yī)生一般會(huì)檢查血清鋅的水平，考慮到感染、饑餓、出汗等應(yīng)激反應(yīng)對(duì)血清鋅的影響，必要時(shí)還可檢測(cè)血清金屬硫蛋白的含量。
顧中一特別強(qiáng)調(diào)，由于毛發(fā)生長(zhǎng)更多反映的是過(guò)去兩三個(gè)月的健康情況，因此并不建議將頭發(fā)鋅作為調(diào)整鋅劑補(bǔ)充量時(shí)的參考。
為寶寶補(bǔ)鋅，其實(shí)不必一定要選擇一些鋅補(bǔ)充劑，事實(shí)上，補(bǔ)鋅其實(shí)很簡(jiǎn)單，一只生蠔、兩片胚芽粉面包、一小把山核桃、一小碗炒蘑菇，這其中任何一份的鋅含量都足以滿足兒童一天的需要，而豬肝泥、三豆粥、蘋(píng)果泥也是嬰幼兒很好的補(bǔ)鋅輔食?？偠灾?，在注意日常均衡營(yíng)養(yǎng)、不挑食、不偏食的基礎(chǔ)上定期檢查，確診為明顯缺鋅后及時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇鋅劑補(bǔ)充才是聰明父母明智的選擇。(記者朱瑞娟)
