【媽媽網(wǎng)特稿】準(zhǔn)媽媽孕期最關(guān)心的必然是飲食方面，什么東西不能吃？吃什么有利胎兒發(fā)育？尤其是網(wǎng)上流傳各種關(guān)于“以形補(bǔ)形”的飲食方法，多吃胡蘿卜寶寶以后視力更好，多吃核桃寶寶以后更聰明......多吃這些形似人體器官的果蔬，以形補(bǔ)形，靠譜嗎？真的適合孕媽么？本期【知識(shí)大爆炸】為你揭開真相。

以形補(bǔ)形真的靠譜嗎？

　　“以形補(bǔ)形”流傳甚廣的說(shuō)法

　　“以形補(bǔ)形”，即食用外觀上與人體某器官相似的食物，對(duì)人體該部位有利。吃豬腰補(bǔ)腎”、“喝骨頭湯補(bǔ)鈣”、“喝牛奶豐胸”、“吃豬腦補(bǔ)腦”、“吃豬肚補(bǔ)胃腸”、“吃豬肝補(bǔ)肝”、“骨折了吃豬蹄”......這些“以形補(bǔ)形”在坊間甚為流傳。這中說(shuō)法，也經(jīng)常出現(xiàn)在中醫(yī)飲食書籍。

　　而對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，“以形補(bǔ)形”自有一套說(shuō)法。多吃胡蘿卜寶寶以后視力更好，多吃核桃寶寶以后更聰明，多鱷梨能平衡雌激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余體重......這些說(shuō)法靠譜么？即便靠譜，但適合孕媽么？

　　說(shuō)法一、孕期多吃胡蘿卜 胎兒視力發(fā)育好

　　把胡蘿卜攔腰切開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其切面又兩個(gè)圓組成，外圓和內(nèi)圓顏色有深淺，在圓心部分顏色最深。再對(duì)比一下人類的眼睛，你不禁贊嘆一句，真是“造物弄人”啊。

　　流傳理論：胡蘿卜——眼睛：切開的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的線條。科學(xué)研究表明，大量胡蘿卜素能促進(jìn)人體血液流向眼部，保護(hù)視力，讓眼睛更明亮。

　　Dr.M：吃胡蘿卜的確對(duì)眼睛有益，因?yàn)楹}卜中富含β-胡蘿卜素，不過(guò)胡蘿卜素對(duì)眼睛的益處并不是促進(jìn)血液流向眼部。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A——視黃醇，視黃醇是合成視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)的關(guān)鍵。因此，維生素A缺乏癥的常見癥狀就是夜盲癥和視力減退（嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致全盲）。

　　富含β-胡蘿卜素的食物也不是只有胡蘿卜，南瓜、地瓜和深綠色葉菜（空心菜、菠菜、西蘭花等）都是不錯(cuò)的β-胡蘿卜素來(lái)源，而它們并沒有長(zhǎng)得像眼睛。多吃β－胡蘿卜素對(duì)孕婦、胎兒、兒童都有好處。

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