推薦食譜:南瓜銀耳羹
準(zhǔn)備食材:南瓜250克,銀耳半朵,枸杞子20粒,冰糖1塊,水適量。
做法:
1、銀耳提前用水泡發(fā),至漲發(fā)后剪去蒂部,把泡發(fā)好的銀耳撕碎。
2、南瓜削皮切丁。
南瓜銀耳羹
3、枸杞?jīng)_洗干凈。
4、鍋中放進(jìn)銀耳,南瓜丁,加入5碗清水,大火煮至水開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。再加入枸杞和冰糖,小火煮至10分鐘即可。
5、最后裝上一碗即可。
小編TIPS:銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。南瓜能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。