寶寶補鐵食譜:肉菜卷

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網

  想給自己的寶寶換種口味,增加胃口,同時又可以補充營養(yǎng)。這樣的一款肉菜卷就很適合了。

  食譜原料:

  面粉、豬肉、蘿卜、白菜

  制作方法:

  1、將面粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入面粉及適量水,和成面團發(fā)酵。

  2、再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥姜末、細鹽、醬油攪拌成餡。

  3、發(fā)酵好的面團加入堿水揉勻,搟面片,抹入備好的肉菜餡,從一邊卷起4、碼入屜內蒸30分鐘即成,吃時切成小段。

  健康提示:

  宜食:

  心臟病、中風、高血壓及動脈粥樣硬化患者,感冒咳嗽多痰或慢性氣管炎痰多、飲食過飽引起食積氣滯、脘腹痞悶脹痛者以及患有急性菌痢等病癥之人適宜食用。

  忌食:

  體弱氣虛者不宜食用;常人也切忌多食久食,以免耗傷正氣。而且大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化,變?yōu)槌赛S色。

  食用禁忌

  胡蘿卜不宜與白蘿卜、人參、西洋參等一同食用;不宜去皮食用,胡蘿卜的營養(yǎng)精華在表皮,洗胡蘿卜時不必削皮,輕輕擦拭即可。

  吃胡蘿卜時不要喝酒,因為當胡蘿卜素的濃度很高時,遇到酒精,就會和自由基結合,使胡蘿卜素由抗氧化劑轉變成會攻擊正常細胞的促氧化劑。

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