胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高，怎樣才可以做出寶寶都喜歡吃的跟胡蘿卜有關(guān)的食物呢？你可以試著做胡蘿卜泥。
食譜原料：
胡蘿卜1/2根、香油適量。
制作方法：
胡蘿卜切片放水中，淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。
營養(yǎng)盤點(diǎn)：
胡蘿卜被稱為“土人參”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成的維生素A對促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育，特別是視力發(fā)育有重要的作用，并可以保護(hù)寶寶上皮健康，增強(qiáng)寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時(shí)不可缺少的營養(yǎng)素。但胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿卜時(shí)要放入一定量的香油。
胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能促進(jìn)消化和殺菌，所含的果膠等物質(zhì)，能使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素，所以胡蘿卜泥還具有止瀉的功能。
