“寶寶經(jīng)常便秘怎么辦？”、“為什么喝奶粉配方奶粉的寶寶比喝母乳的寶寶易上火？”、“為什么說母乳是嬰兒最好的食品”……這些在媽媽中提及率最高的問題，占領(lǐng)了母嬰熱點話題。
為探尋母乳的奧秘，幫媽媽們找到答案，筆者帶著這些問題走訪了長期從事母乳研究的伊利母嬰營養(yǎng)研究中心首席科學家云戰(zhàn)友博士。
寶寶上火的元兇 -- 配方奶粉？
研究發(fā)現(xiàn)： 80%食用配方奶粉的寶寶都遭受過上火問題的困擾，這是因為牛乳與母乳中蛋白質(zhì)含量和脂肪結(jié)構(gòu)存在巨大差異。
普通的配方奶粉中的脂肪酸為POP結(jié)構(gòu)脂，直接來自牛奶，易與鈣結(jié)合形成皂化鈣，導致脂肪和鈣質(zhì)不能被寶寶消化吸收，堵塞腸道，影響正常排泄，形成上火。
而在蛋白質(zhì)含量上，構(gòu)成寶寶免疫系統(tǒng)的兩種重要營養(yǎng)物質(zhì)：α-乳清蛋白和β-酪蛋白，在以牛乳為原料的普通配方奶粉中的含量一般只占蛋白質(zhì)總量的35%左右，其中β-酪蛋白更是只占酪蛋白的38%，遠遠低于母乳。
牛乳與母乳含量成分的差異，會導致寶寶對牛乳產(chǎn)生各種不適癥狀，上火就是主要的體現(xiàn)之一——這就解釋了為何以牛乳為原料的普通配方奶粉，是造成寶寶上火的元兇的原因。
母乳的奧秘 -- 為什么喝母乳的寶寶不易上火？
云博士向我們介紹，通過中國母乳研究數(shù)據(jù)庫研究發(fā)現(xiàn)：母乳中含有天然的促進寶寶吸收的脂肪結(jié)構(gòu)和提升寶寶免疫能力的蛋白質(zhì)含量。
相較牛乳而言，母乳獨特的OPO結(jié)構(gòu)脂更貼合寶寶腸道，可以有效解決皂化鈣的產(chǎn)生，防止鈣質(zhì)流失，不易造成寶寶上火。同時，母乳中的α-乳清蛋白和β-酪蛋白可以占到母乳蛋白總量的60%左右，β-酪蛋白更是可以占到酪蛋白總量的80%以上。母乳蛋白質(zhì)含量和結(jié)構(gòu)合理，易吸收，能夠給寶寶更好的體質(zhì)。
所以，更加適合寶寶腸道的脂肪結(jié)構(gòu)和更合理的蛋白質(zhì)含量，這就是喝母乳的寶寶不易上火的秘密。
專家支招 告別上火
在采訪中，云博士也向記者介紹到，盡管寶寶不會說話，但是他們的身體卻會釋放出各種信號，就看爸爸媽媽能不能及時地捕捉到。實際上只要在平日里注意觀察，就能夠及早發(fā)現(xiàn)寶寶上火的征兆。
“一個重要的方法就是觀察寶寶的便便，金領(lǐng)冠珍護近期開展的‘便便檔案’活動，就是要幫助那些缺乏育兒經(jīng)驗的父母能夠通過觀察寶寶的便便來及時地了解寶寶是否上火”，云博士進一步介紹說。
除此之外，媽媽們還可以選擇加入金領(lǐng)冠珍護發(fā)起的另外一項“7天改便計劃”，通過以七天為一個周期的合理觀察、喂養(yǎng)、睡眠、運動、補水、以及調(diào)理，就可以讓寶寶擺脫上火的侵擾，擁有清清爽爽、健健康康的小身體。
當然，在上述兩點功課之外，更應該為寶寶選擇一款在脂肪結(jié)構(gòu)和蛋白含量上盡可能貼合母乳的奶粉，從源頭上就盡量讓寶寶遠離上火的風險。從筆者拿到的一份跟蹤數(shù)據(jù)來看，食用金領(lǐng)冠珍護配方奶粉的寶寶，“便便軟化率”有效提高20%，免疫力提升30%，腸道有益菌數(shù)量明顯提升。同時，寶寶腦部與智力發(fā)育也都獲得了有效提升。
注：
金領(lǐng)冠珍護以“中國母乳研究數(shù)據(jù)庫”為基礎(chǔ)平臺，連續(xù)12年跟蹤和研究中國母乳結(jié)構(gòu)，是國內(nèi)唯一同時含有OPO結(jié)構(gòu)脂和α+β專利蛋白組合的嬰幼兒配方奶粉，首次實現(xiàn)脂肪和蛋白質(zhì)雙重貼合人體。通過3年3省市大量的臨床驗證效果顯著，大便軟化率提升20%，免疫應答提升30%，有效預防寶寶上火，保持便便通暢，給寶寶更多保護！
