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研究發(fā)現(xiàn)，寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味。雖然咸味可刺激味蕾，增加食欲，但往往會(huì)愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個(gè)月的嬰兒一天需鈉200毫克，相當(dāng)于食鹽0.5克，多種食物口味雖淡，但亦含一定量的鈉鹽，若再額外添加，尤其口味以成人為標(biāo)準(zhǔn)，必然使鈉攝入過(guò)多。而甜味則是影響寶寶味覺(jué)發(fā)育的又一殺手，經(jīng)常攝入過(guò)多甜味食品，易造成齲齒，齲齒蛀牙，不喝白水，體重增加等等。和甜咸并排的鮮味，其影響也非常大，通常過(guò)鮮的東西，都是額外添加了食品添加劑或味素類(lèi)調(diào)味品，經(jīng)常食用會(huì)影響寶寶的身體、智力等方面的發(fā)展。
關(guān)注寶寶的味覺(jué)發(fā)育需要家長(zhǎng)從出生做起，如寶寶每天的喂水量、次數(shù)等都要有所限制，其中需要特別提出注意的就是每天寶寶必喝的鈣水，別看只是區(qū)區(qū)十幾毫升水，卻對(duì)寶寶的味覺(jué)發(fā)育起到很大影響。所以小編在此特別提醒準(zhǔn)媽媽及有寶寶的媽媽們，在選擇鈣劑產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇輕口味或淡奶味的鈣產(chǎn)品，這樣既容易被寶寶的味蕾所接受，又不會(huì)傷害到寶寶的味覺(jué)發(fā)育。
從呱呱墜地那一刻起，嬰兒就以一種對(duì)味道的偏愛(ài)與養(yǎng)育者進(jìn)行溝通。與白開(kāi)水比較，嬰兒更喜歡喝甜水，而且喝的過(guò)程中很少停頓?？茖W(xué)家曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，給新生兒嘗試各種味道，通過(guò)觀察新生兒的面部表情，來(lái)測(cè)定他們對(duì)味覺(jué)的感受力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們能區(qū)分好幾種味道。當(dāng)嘗到甜味時(shí)，他們的表情比較放松，一副十分享受的樣子。當(dāng)嘗到酸味時(shí)，他們的嘴唇縮緊，表情古怪；當(dāng)嘗到苦味時(shí)，他們會(huì)張開(kāi)嘴，做出看起來(lái)十分痛苦的模樣。嬰兒對(duì)咸味的反應(yīng)和對(duì)甜、酸、苦的反應(yīng)則不同。剛出生時(shí)，他們不能分辨咸味，但到4個(gè)月時(shí)，他們開(kāi)始喜歡咸味，這種變化可能是為他們開(kāi)始吃非流食做的生理準(zhǔn)備。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛(ài)形成的關(guān)鍵時(shí)期。讓孩子從小體會(huì)并享受各種食物的原味，對(duì)其一生健康都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。而實(shí)際生活中，家長(zhǎng)往往按成人的想法制作兒童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物時(shí)，習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品。久而久之，孩子不喜歡原味食物，認(rèn)為原味就是淡而無(wú)味。
還在給寶寶喂過(guò)甜過(guò)咸食物的媽媽?zhuān)欢ㄒ岣呔?。為了寶寶得小味蕾健康發(fā)育，鼓勵(lì)多吃近似母乳的淡奶口味食物。
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