相比炎熱的夏季，寶寶在冬季的消化功能逐漸恢復(fù)，熱量消耗多，食欲有所增加，因而家長(zhǎng)們更應(yīng)該調(diào)整飲食、科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，為來(lái)年春天寶寶的快速成長(zhǎng)發(fā)育儲(chǔ)存能量。但是，冬季給寶寶進(jìn)補(bǔ)也需要遵循科學(xué)依據(jù)，小編貼心的為各位家準(zhǔn)備了“顏色食譜”，大家趕緊來(lái)學(xué)習(xí)！
白色——潤(rùn)燥，清肺排毒
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為白色食物入肺，可以提高肺臟之氣，保護(hù)寶寶嬌嫩的肺臟。另外，冬季天氣寒冷干燥，更加需要為寶寶進(jìn)補(bǔ)“潤(rùn)燥”的白色食物，家長(zhǎng)可多給寶寶吃一些白菜、白蘿卜、銀耳等。常言道：“百菜不如白菜”，中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。此外，白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸、排毒的作用，還能促進(jìn)寶寶對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。白蘿卜也是非常適合冬季的輔食材料，富含大量木質(zhì)素，能使體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力提高2-3倍，幫助寶寶把吸入體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。銀耳可以滋陰潤(rùn)肺，豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，這些都是冬季寶寶輔食的最佳選擇。
紫黑色——冬藏，滋養(yǎng)腎臟
春生夏長(zhǎng)秋收冬藏，冬季要注重養(yǎng)腎臟、養(yǎng)腎氣，而“黑色入腎”，故以食“黑”為補(bǔ)。如黑米滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)肝；黑豆補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；黑芝麻滋肝養(yǎng)腎、明目黑發(fā)；黑棗平胃健脾、補(bǔ)腎填髓；黑木耳滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃補(bǔ)腎等?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，紫色、黑色食物富含植物化學(xué)物質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以幫助寶寶強(qiáng)身健體。除此以外，黑色食物中還富含鐵質(zhì)，可以有效幫助寶寶預(yù)防缺鐵性貧血。冬季常吃些黑色的食物，也有利于寶寶補(bǔ)腦健腦。另外，一些紫色食物，像茄子、葡萄、橄欖、黑莓等富含花青素，都是高植物營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防細(xì)胞被自由基破壞的抗氧化劑，同樣也能增強(qiáng)免疫力。
深綠色——滋補(bǔ)，強(qiáng)健體魄
深綠色蔬菜中含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)（葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等），在維持寶寶正常的免疫功能以及預(yù)防慢性病過(guò)程中有著重要作用。像菠菜、油菜、芹菜葉、西蘭花、韭菜等深綠色蔬菜，還具有促進(jìn)食欲的作用。綠色蔬菜含有較豐富的維生素C和β胡蘿卜素，對(duì)健康有益處，但也要注意蔬菜中的草酸、植酸、鞣酸可是鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)吸收的大忌，所以一定要先焯水，去除草酸在食用，而有些老人傳統(tǒng)說(shuō)給寶寶喝“菜水”，更是要避免的。
紅黃色——促進(jìn)，調(diào)理脾胃
面對(duì)寶寶迅速生長(zhǎng)發(fā)育的身體，家長(zhǎng)們?cè)诙具@個(gè)“養(yǎng)精蓄銳”的時(shí)節(jié)，可以利用飲食調(diào)理寶寶的脾胃，強(qiáng)化脾胃功能，為來(lái)年的迅速生長(zhǎng)發(fā)育奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。而黃色的蔬菜水果，如胡蘿卜、南瓜、紅薯、玉米、香蕉、橙子、芒果、鳳梨、檸檬等均含有高植物營(yíng)養(yǎng)素，也是維生素C和β胡蘿卜素的來(lái)源，還能強(qiáng)化寶寶的消化系統(tǒng)功能，幫助寶寶擁有良好的脾胃功能，助力健康生長(zhǎng)發(fā)育。但有些家長(zhǎng)卻對(duì)其存在誤區(qū)，想要通過(guò)每天吃胡蘿卜來(lái)補(bǔ)充維生素A，以達(dá)到增強(qiáng)免疫力、維護(hù)視覺(jué)系統(tǒng)發(fā)育的作用。專(zhuān)家表示，這種想法、做法可謂十分不妥。錯(cuò)誤的烹飪方式可造成營(yíng)養(yǎng)流失外，其中的維生素A原（β胡蘿卜素）本身是沒(méi)有生物活性的，需要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A才能發(fā)揮生理功能，而研究證實(shí)β胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化率是非常低的，還不足8%，也就是說(shuō)，寶寶要吃大量的這類(lèi)蔬菜才能攝入到有限的維生素A。所以，面對(duì)0-3歲寶寶快速發(fā)育的身體以及對(duì)于維生素A的迫切需求，補(bǔ)充維生素AD制劑（如伊可新）是更有直接有效的方式，其中的維生素D能與維生素A一同增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，預(yù)防冬季易發(fā)的呼吸道疾病（感冒、咳嗽）和消化道疾?。ǜ篂a），助力寶寶健康過(guò)冬。同時(shí)，維生素AD還能共同促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，為來(lái)年春天的長(zhǎng)高做好充足的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。因此，父母一定不能忽視寶寶每天維生素AD的補(bǔ)充，媽媽熟悉的伊可新小葫蘆就是不錯(cuò)的選擇，單粒遮光膠囊，服用省心又有效。
寶寶的飲食是一門(mén)學(xué)問(wèn)，爸爸媽媽們一定要多多學(xué)習(xí)科學(xué)飲食法則，運(yùn)用上今天學(xué)習(xí)的顏色飲食法則，幫助寶寶“吃”出健康身體噢！
