孕婦可以吃粽子嗎
其實(shí)，口感軟軟的、糯糯的粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的。一般情況下，孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒(méi)什么壞處。因此，孕婦是可以吃粽子的。但是為了孕婦及寶寶的健康，不要因?yàn)樨澇远赃^(guò)多。粽子吃多了不太好消化，而且熱量較高，吃太多對(duì)身體并不是很有利的。
其實(shí)粽子只要形狀還是粽子，里面包的東西大可隨意換。
既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那么可以從粽子的原料上動(dòng)動(dòng)腦筋，比如包一些五谷雜糧，還有紅豆、紅薯等對(duì)孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。
因體質(zhì)不同，胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合較多的蔬菜也會(huì)好一些。
八寶粽子做法
材料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。
做法：
1、葦葉用開(kāi)水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開(kāi)，金橘、青梅切成粒。
糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時(shí)即可食用。
百果粽子
材料：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。
做法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時(shí)，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。
怎么樣，學(xué)習(xí)了這么多，大家都應(yīng)該知道孕婦怎樣吃粽子才算健康了吧？美食要享受，健康要把控，讓我們一起來(lái)做會(huì)吃的準(zhǔn)媽媽吧！
粽子主要成分是糯米，孕婦吃了會(huì)對(duì)身體好嗎？
其實(shí)，從糯米本身來(lái)看，富含維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥狀。但前提條件也是適量食用哦！
1、適量少吃
粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯”。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽?zhuān)c胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過(guò)一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。一般來(lái)說(shuō)吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。
2、選對(duì)時(shí)間來(lái)吃
因?yàn)轸兆颖旧聿灰紫虼嗽袐D最好早上起床后和晚上臨睡前，最好少吃或不吃。因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間，胃腸蠕動(dòng)都較白天慢，吃后容易引起消化吸收障礙。平時(shí)吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。
3、不要空腹吃
空腹吃粽子對(duì)健康絕對(duì)是有害無(wú)益。食物消化從胃到腸，至少需要6個(gè)小時(shí)，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間，刺激胃酸分泌，很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。
4、根據(jù)餡料來(lái)吃
相較傳統(tǒng)的粽子，現(xiàn)在的粽子餡料變得相當(dāng)高級(jí)，肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高，如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽?zhuān)詈眉煽?，即便沒(méi)有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。
5、搭配著來(lái)吃
粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成不適。也不要用生山楂開(kāi)胃。生山楂中所含的鞣酸會(huì)與胃酸結(jié)合，在胃里形成一個(gè)團(tuán)，很難消化掉，形成胃石。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉，就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。但是山楂糕、山楂片還是可以吃的，經(jīng)過(guò)加工的山楂能幫助胃消化。如果擔(dān)心棕子不好消化，準(zhǔn)媽媽可以喝杯酸奶。因?yàn)樗崮讨泻写罅康娜樗岬扔袡C(jī)酸，能抑制有害微生物的繁殖，同時(shí)使腸道的堿性降低，酸性增加，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。
6、趁熱趁新鮮吃
包粽子時(shí)要注意，粽葉蒸后放置一段時(shí)間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽子，因?yàn)轸杖~很可能是經(jīng)過(guò)硫酸銅處理，安全性沒(méi)有保障。另外，吃新包出來(lái)的熱粽子比較健康，粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏時(shí)最好不要超過(guò)三天，要吃時(shí)再加熱，千萬(wàn)不可多次復(fù)熱，冷凍時(shí)間不要超過(guò)兩個(gè)星期，粽子剝開(kāi)后如有黏絲，表示粽子可能放很久，不新鮮了。