豬肉燉粉條
很多人想在家親手制作豬肉燉粉條老解解饞，但是困于自己沒有菜譜，不知道該如何下手，今天小編就給大家支支招，教給大家豬肉燉粉條的做法。
做法一：
1、粉條放入溫水中泡發(fā)，五花肉切成方塊。
2、五花肉放到沸水中焯去血水。
3、將油燒熱后爆香大蔥段，蒜，姜片。
4、然后放入五花肉煸炒片刻，隨后調(diào)入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。
5、大火燒沸，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。
6、再放入粉條，放入鹽，然后再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
做法二：
1、五花肉一斤，切成麻將大小的方塊，加料酒焯水待用；
2、起熱油鍋，將五花肉煎至兩面金黃色，盛出；
3、再將姜片，大蒜，兩粒八角，小片桂皮，五顆干辣椒，10克冰糖，放入鍋內(nèi)，炒出香味；
4、放入五花肉，翻炒一會，加入三勺生抽，一勺老抽。翻炒上色。再加入適量的開水；
5、小火燉一小時左右，再放入已經(jīng)用溫水泡好的粉條，轉(zhuǎn)大火再燉10分鐘左右即可。
大家都喜歡吃豬肉，特別是富有營養(yǎng)價值的菜式，很多人都吃過這道菜，但是并不知道它所富含的營養(yǎng)價值，今天就讓我們來了解一下這道菜突出的營養(yǎng)價值吧。
豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
豬肉燉粉條的營養(yǎng)價值高，特別是里面的豬肉優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高，而且豬肉屬于紅肉，含鐵量較高，對于缺鐵性貧血有補益作用。而粉條口感柔軟嫩滑，富含碳水化合物，粉條與豬肉的結(jié)合，強強聯(lián)手，充分把兩者的營養(yǎng)結(jié)合在一起，使得菜肴在馨香撲鼻的同時，洋溢著豐富的營養(yǎng)價值。
豬肉燉粉條對如今的我們來說并不陌生，在食欲不振的時候或者是需要調(diào)養(yǎng)身體的時候，家里人都會做上滿滿的一鍋豬肉燉粉條，增進食欲的同時也大大滿足了我們身體對營養(yǎng)的需求。不過在以前，豬肉燉粉條可不是這么大眾的菜呢！那么豬肉燉粉條是哪里傳出來的呢？
豬肉燉粉條最早的時候是從四川冒出來的，唐朝著名軍事家薛仁貴因為很喜歡吃，之后被發(fā)配東北的時候，把這道菜肴也帶了過去，所以造成了如今豬肉燉粉條既是四川菜也是東北菜情況。
豬肉燉粉條雖然是很平民化的一道菜肴，但是它也非常的講究選材和火候。在選材上，自然是選擇豬五花肉了，粉條則需要選擇東北的土豆粉，然后根據(jù)原材料也掌握下粉條的時間。
吃的時候，則是把豬肉燉粉條連湯帶肉、帶粉條的扒拉到碗里，混著飯一起吃，這樣吃起來才有滋有味，也夠勁道！
豬肉燉粉條是營養(yǎng)滋補之物，也是增進食欲的好東西，那么在減肥的時候胃口不好，能吃豬肉燉粉條嗎？我們的建議是，減肥期間適量食用。
這是因為豬肉燉粉條的脂肪含量很高，這些脂肪在進入人體之后，一部分會參與到人體的生理活動中，而另一部分會堆積在體內(nèi)，最終導致減肥失??！
另外，豬肉燉粉條的單位熱量（198大卡/100克）適中，但如果吃上慢慢的一盤豬肉燉粉條（593大卡/300克），攝入的熱量就不是我們能想象的了！
綜上所述，想要減肥，并為了不讓體重飆升，姑娘們在吃豬肉燉粉條的時候悠著點哦！
孕婦可以吃豬肉燉粉條嗎？答案是肯定的。
在這道菜里面，豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善孕婦缺鐵性貧血，豬肉具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。而粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，非常適合孕期媽媽的口味。
但是需要注意的是，豬肉中膽固醇含量偏高，如果有妊娠高血壓的孕媽媽是不適宜進食過多的豬肉。另外粉條里有明礬，有鋁和鉛，會對胎兒有影響。但偶爾吃一次不要緊，不能常吃啊。
孕婦處于身體的特殊階段，需要注意必能吃油膩辛辣的食物，這些食物對肝臟有刺激的副作用，少吃罐頭和方便面之類的食物，這些里面都含有防腐劑，對肝臟不利，不要吃動物肝臟、少抽煙少喝酒。多運動，增強自身的免疫力，多休息，確保勞逸結(jié)合，多了解一些有關(guān)乙肝的相關(guān)常識，這樣有助于病情的治療。
在日常生活中可以多吃一些熱量比較高的食物，吃一些魚肉、雞肉，這些食物不僅含蛋白質(zhì)高而且脂肪少，還能夠修復肝臟。適量吃一些含糖類食物，這可以給體內(nèi)供給能量，多吃新鮮的水果和蔬菜，補充充足的VC，有利于肝細胞的代謝，因為肝臟是人體內(nèi)最大的解毒性臟器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等殺菌類食物，不僅可以提高免疫力，還可以減輕肝臟的負擔。