當(dāng)歸黨參烏雞湯 ,是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無(wú)力、容易疲倦與頭暈的人士日常調(diào)理的湯料,更是特別女性朋友在特別的日子前后補(bǔ)養(yǎng)身體。當(dāng)歸補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛;黃芪補(bǔ)中益氣,調(diào)理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨參皆為補(bǔ)血良品,百合、蓮子薏米等清心潤(rùn)肺材料,是一款適合長(zhǎng)期食用的老火靚湯。 準(zhǔn)備材料: 主料:烏雞一只 輔料:生姜一大塊、黨參適量、百合適量、枸杞適量、紅棗適量 干香菇適量 調(diào)料:雞精少量、胡椒粉少量、色拉油少量 制作過(guò)程: 1、所需材料——干香菇,紅棗,枸杞,黨參,百合,各適量,生姜一大塊拍散,烏雞一只。
月子不一定只可以吃黃皮雞,當(dāng)烏雞撞上黃芪,同樣可以補(bǔ)把你的身體補(bǔ)得好好的。 當(dāng)歸搭配黃芪能行氣活血,調(diào)理氣血兩虛之癥。此湯有促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)造血功能,促進(jìn)新陳代謝。 準(zhǔn)備材料: 主料:烏骨雞1只、炙黃芪30克、當(dāng)歸30克、 輔料:蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙 制作過(guò)程: 1、將烏骨雞殺后放盡血,用80度的熱水去毛、剖腹,取出內(nèi)臟,后洗凈再砍成小塊,備用;2、黃芪、當(dāng)歸去凈灰渣,備用;
3、起鍋置火上,倒入適量清水,待水沸騰后,倒入雞塊焯一下,撈起; 4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個(gè)小時(shí); 5、撇去蔥段,姜塊,盛碗即可。 營(yíng)養(yǎng)成份:黃芪有補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗、排濃生肌、消腫利尿的作用。當(dāng)歸,具有活血調(diào)血的功效,它既能夠活血化瘀,也能夠補(bǔ)血生新。以烏雞、黃芪和當(dāng)歸同燉,具有滋陰、補(bǔ)氣、和中的功效,最適合氣血兩虛的產(chǎn)婦食用,是一道美味食療藥膳。
山藥烏雞湯是一道美容養(yǎng)顏的靚湯,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力。在這道湯中,山藥具有健脾強(qiáng)胃,補(bǔ)腎益精的作用,烏雞則具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的作用。同時(shí)配以微甜的胡蘿卜和枸杞,不僅色澤亮麗,而且湯味變得更鮮美了。 準(zhǔn)備材料 主料烏雞(半只)山藥(300克) 調(diào)料紅棗(2顆)姜(1塊)鹽(適量)黑胡椒(適量) 制作過(guò)程: 1、烏雞洗凈切塊,紅棗洗去浮灰,姜洗凈切片。
海底椰潤(rùn)喉、滋潤(rùn)、養(yǎng)顏,在廣東經(jīng)常被作為煲湯的主要材料。 海底椰原植物為糖棕,又稱扇葉樹(shù)頭櫚。而目前廣東市面上出售的干、濕海底椰,是糖棕的果實(shí),主要生長(zhǎng)在東南亞,屬于熱帶植物,我國(guó)目前沒(méi)有大量生長(zhǎng)。樹(shù)頭櫚的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,對(duì)人體有保健作用。 準(zhǔn)備材料:海底椰6顆,烏雞半只,紅棗3顆,紅蘿卜1顆,玉米1條,姜片2片 瘦肉若干(不需要太多,只是要來(lái)吊一下湯的整體味道,會(huì)比較好喝,也可以不加) 制作過(guò)程: 1、把所有東西洗干凈備用。 2、把烏雞和瘦肉飛下水(放到熱水里燙一下,去掉血水)
3、在鍋里準(zhǔn)備適量的水,放上姜片煮滾。 4、然后放入所有材料,大火煮滾5分鐘,然后轉(zhuǎn)中火慢煮1-2小時(shí)就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話,可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘,再按煮湯鍵慢煮1-2小時(shí)。 小訣竅: 因?yàn)楹5滓菀渍冲?,所以要注意看火,以免粘鍋?/p>