當歸的吃法
當歸是具有補血補氣的功效的中草藥，對人體的好處非常之多。在日常生活中，大家都是用當歸作為藥材來燉煮，但有些人就會用當歸來泡水喝。那么當歸可以泡水嗎？泡水喝有什么功效嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
當歸片是可以泡水的，但是直接泡水，不利于發(fā)揮當歸的功效。
當歸片泡水喝的功效：補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風濕痹痛，跌撲損傷。
當歸片泡水喝的做法：準備清洗干凈的當歸片，然后直接用開水沖泡即可，沖泡的時間和次數(shù)可看當歸片泡水喝的味道是否還有當歸的藥味，如果沒有就要更換新的當歸片了哦。
從古到今，當歸素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說，因為它最顯著的補血活血功效，所以它一直都是我們女性朋友們的良藥，幫助我們解決最重要的補血問題。
那么，當歸到底有什么功效和作用呢？它的作用是否僅僅補血活血呢？當然不是，當歸素有“十方九歸”和“藥王”之美稱，它的功效和作用非常之多，下面我們就詳細介紹一下。
傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛或血瘀，閉經(jīng)腹痛、大便干結(jié)、血虛腸燥、風濕痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養(yǎng)肝，治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經(jīng)延后、量少色淡等癥狀，和血調(diào)經(jīng)，治療經(jīng)血不調(diào)。痛經(jīng)等婦科疾病常見病癥；潤腸通便，治療產(chǎn)后或老人便秘。
當歸還富含揮發(fā)油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物堿、維生素B12、維生素E，以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素。經(jīng)近年來國內(nèi)醫(yī)藥學家研究發(fā)現(xiàn)，當歸又有了新的藥用價值：即抗缺氧作用、調(diào)節(jié)機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。
當歸的主要功能是補血活血，所以，對于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處于孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。
服用當歸的不適宜人群在醫(yī)典中也是有提及的，如《本草經(jīng)疏》：腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入?！侗静菡罚悍碴幹谢鹗⒄撸敋w能動血，亦非所宜?！侗静輩R言》：風寒未消，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之?！端幓\小品》:不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。
簡單點說，就是指產(chǎn)前孕婦、產(chǎn)后媽媽、腸胃功能不好、容易腹瀉、肝火過旺、火氣太盛、感冒發(fā)燒的朋友就不宜食用當歸了，以免適得其反，反而對身體造成不好的影響。
總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調(diào)美食適當進補，對家人調(diào)理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看，給家中老小一個驚喜哦！
當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補血、行血，確實是個不可多得的好東西哦。當歸的吃法也有很多，可以熬制湯品，也能泡水直接喝。既然是不可多得的好東西，那么是不是就意味著可以天天吃當歸呢？其實不然，想知道原因的話，就要繼續(xù)往下閱讀了哦。
首先，我們要明白一件事，那就是是藥三分毒，不管什么藥物最好都不要長期服用。當歸也是這樣，一般服用三兩個月是沒問題的。如果長期口服常規(guī)用量的當歸煎劑、散劑，很可能有疲倦、嗜睡等反應。
所以說當歸不適合長期服用，如果身體有毛病的話，可以在醫(yī)生指導下經(jīng)行調(diào)理治療，一定要長期服用的話，一定要適量。
當歸雖然有非常多的功效和作用，但也不能隨便亂吃，為了方便大家更好的食用當歸，我們繼續(xù)了解下，當歸的食用注意事項有哪些呢？
上文有介紹，當歸最顯著的作用是活血補血，因此，處于孕期的準媽媽們不宜服用，服用不當會導致孕期出血，這對胎兒可是非常不利的哦，為了保護好寶寶，準媽媽們也要多注意下飲食健康哦！同樣的道理，月經(jīng)過多，有出血傾向的姐妹們也不宜服用哦，吃多了，會加重出血癥狀！
還有報道稱，復方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克，因此，服用者初服也應注意是否有過敏反應，多留個心眼總是沒有壞處的哦！
口服常規(guī)用量的當歸中藥劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。臨床使用當歸不可過量、服藥后也應注意有無不良反應，熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。