吃生花生有什么好處

人們一般都喜歡把花生做熟了吃，其實(shí)生吃花生有很多意想不到的好處。尤其是生花生的紅衣，雖然不起眼，卻含有你意想不到的豐富營(yíng)養(yǎng)哦，下面就來(lái)了解一下吃生花生有什么好處。

吃生花生的好處一：

吃生花生能起到養(yǎng)胃的作用，因?yàn)榛ㄉ缓伙柡椭舅?，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。而生花生未煮熟，其營(yíng)養(yǎng)成分保存得更加完整，不會(huì)因?yàn)榕腼冞^(guò)程而流失，所以吃生花生能夠使花生中的營(yíng)養(yǎng)更加容易被人體吸收，每天吃適量生花生，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。

吃生花生的好處二：

吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣雖然很不起眼，但含有的豐富營(yíng)養(yǎng)卻是大家都想不到的。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對(duì)于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。

吃花生的好處三：

花生紅衣有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。

溫馨提示：

1、并不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，不宜吃生花生?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重淤腫。另外，因?yàn)榛ㄉ泻械挠椭?，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過(guò)膽囊切除手術(shù)或膽病患者，也不宜多吃花生。

2、每天吃生花生要適量，不能超過(guò)50克。

3、花生一旦有發(fā)霉跡象，或者發(fā)芽，就會(huì)產(chǎn)生劇毒，因此各位媽媽食用花生之前一定要看清楚，發(fā)霉發(fā)芽的花生絕對(duì)不能吃。

花生是日常生活中經(jīng)常出現(xiàn)的一種食材，并且也被制成各種小零食，深受人們的喜愛(ài)?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就連被稱為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng)。下面就為大家講一講花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底高在哪里，為何如此受到人們的青睞。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一：

對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，花生可以防治許多老年人易得的疾病，如三高、器官老化衰退。比如日常我們經(jīng)常食用的花生油，就是由花生提煉而成，其中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，常吃花生油是非常有好處的。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二：

對(duì)學(xué)生族來(lái)說(shuō)，花生是可以與銀杏相提并論的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，能夠增強(qiáng)記憶力?；ㄉ麑?shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三：

對(duì)媽媽們來(lái)說(shuō)，花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。剛生產(chǎn)完的媽媽們，多吃花生煲豬腳這類食物，可以催生乳汁，確保寶寶的母乳喂養(yǎng)。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四：

花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病?，F(xiàn)在的環(huán)境污染各種因素導(dǎo)致癌癥越來(lái)越高發(fā)，更應(yīng)該常攝入一些防癌食物，做好防護(hù)。

很多人都關(guān)于吃花生會(huì)胖嗎，不少減肥者更是拒絕接收花生，將花生列入黑名單，而實(shí)際上，吃花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。

花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”，不少人也會(huì)有同感，只要吃一點(diǎn)花生，感覺(jué)就很飽了。根據(jù)權(quán)威的研究表明，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是說(shuō)，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效果。比如吃一把花生，2個(gè)半小時(shí)內(nèi)基本不會(huì)感覺(jué)到饑餓，但吃一塊蛋糕，不到半小時(shí)便又會(huì)產(chǎn)生饑餓感。因此減肥者如果擔(dān)心自己抵抗不住食物的誘惑，暴飲暴食，導(dǎo)致減肥失敗，就可以通過(guò)食用適量的生花生，來(lái)抵擋饑餓感的侵襲。

吃熟花生減肥同樣是花生也是有區(qū)別的，生花生的營(yíng)養(yǎng)成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對(duì)腸胃保健很有幫助，并對(duì)女性來(lái)說(shuō)可調(diào)節(jié)經(jīng)期不適，補(bǔ)血、補(bǔ)氣，還能滋養(yǎng)秀發(fā)。但熟花生在變熟的過(guò)程中會(huì)流失一些油脂，所以減肥期間還是比較適宜吃熟花生，或者清水煮過(guò)的花生。

孕婦可以吃花生，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中的一些成分更能幫助孕婦肚子里的胎兒發(fā)育，對(duì)胎兒是很有好處的?；ㄉ锈}含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。胎兒靠母體供給所需的營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽們常吃花生，也能夠?yàn)閷殞毺峁┏渥愕拟}質(zhì)，幫助寶寶的骨骼更加健全地發(fā)育，因此專家建議孕婦在孕期應(yīng)該適量食用花生，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

另外，孕婦可以吃花生，因?yàn)榛ㄉ牧硪恢匾嫣幨牵ㄉ軌虼龠M(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力。想要聰明可愛(ài)的寶寶，孕期為寶寶補(bǔ)充足夠的先天營(yíng)養(yǎng)是必不可少的，花生當(dāng)然也是孕期食譜的重要食材之一，花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力，可以讓寶寶大腦發(fā)育更加健全，更加聰明可愛(ài)。

但是，準(zhǔn)媽媽們要注意的是，孕婦不能夠過(guò)量食用花生，尤其是孕晚期，更要少吃，否則可能會(huì)增加寶寶出生后對(duì)食品過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，容易造成寶寶的過(guò)敏體質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，孕婦日常食用花生，以每日一把最佳，適當(dāng)補(bǔ)充，但也不易過(guò)量。并且孕婦食用的花生，注意不要加入過(guò)多辛辣配料，如辣椒、八角等，因?yàn)樵衅诒旧聿⒉贿m合食用過(guò)多辛辣性食物。

相信很多家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食有比較多的限制，一些燥熱的食物不給孩子吃，也不給孩子吃冰涼的食物。家長(zhǎng)們可能也會(huì)反對(duì)給孩子吃太多生花生，其實(shí)生花生也是可以給孩子吃的哦，而且蠻有好處呢，就是不能吃太多。

花生中鈣含量很高，而鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生，可以促進(jìn)少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育?；ㄉ鞍字泻卸喾N人體必需氨基酸，其中賴氨酸能提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸能促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶能力。

生花生還含豐富的維生素E以及鐵、鋅等礦物質(zhì)。維生素E具有全面、高效的抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊，維持細(xì)胞膜的完整性。

此外，花生的另外一大作用是補(bǔ)鋅。鋅對(duì)兒童成長(zhǎng)具有特別重要的作用，缺鋅可能導(dǎo)致兒童味覺(jué)遲鈍、食欲不振，嚴(yán)重影響兒童身體及智力發(fā)育。據(jù)相關(guān)部門調(diào)查，我國(guó)目前一半的兒童都處于缺鋅狀態(tài)，所以給孩子吃點(diǎn)生花生不錯(cuò)。