下奶豬蹄湯的做法

生了孩子如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有奶水怎么辦？現(xiàn)在都擔(dān)心食品安全，特別是針對(duì)小孩子的奶粉。剛生下來(lái)的孩子最好還是母乳喂養(yǎng)，所以就要想辦法下奶。有經(jīng)驗(yàn)的老人一般都會(huì)用豬蹄煲湯來(lái)下奶，既安全又有效。那下奶豬蹄湯怎么做呢？媽網(wǎng)百科給你講訴最簡(jiǎn)單有效的做法。

準(zhǔn)備食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等。

1、豬蹄洗干凈，切成小塊的。在鍋中放入清水，把豬蹄放到鍋里，開大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦。

2、大火燒開，水開了之后在鍋里加入料酒和蔥段，繼續(xù)煮5分鐘。

3、煮好之后關(guān)火，把豬蹄撈起來(lái)，水倒掉。并且去清水沖洗豬蹄，把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉，瀝干水分放好。

4、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料，放入適量的清水，水的分量以淹沒(méi)食材為準(zhǔn)。

5、開大火，把湯煮開。水開之后把大火轉(zhuǎn)成小火，慢慢的繼續(xù)熬一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)之后就可以做好了，出鍋之前記得加食鹽調(diào)味。

下奶豬蹄湯的做法很簡(jiǎn)單，主要是把豬蹄中的營(yíng)養(yǎng)熬出來(lái)溶入到湯水中。但是下奶豬蹄湯并不僅僅只有一種做法，很多時(shí)候下奶豬蹄湯里面還會(huì)加其他的食材，比如花生、黃豆、黑豆等食材，對(duì)下奶也很有作用。

準(zhǔn)備好豬蹄2只，花生半碗，輔料準(zhǔn)備鹽、姜、蔥等適量。

1、選干凈新鮮的豬蹄，最好選前蹄，前蹄的肉比較多。注意要把豬蹄上的毛清理干凈，還要用小刀輕輕刮去上面的污漬，再用清水沖洗。

2、把洗好的豬蹄切成小塊的，放到沸水中，加入料酒和蔥段，慢慢煮3分鐘。這樣可以把豬蹄的血水和腥味去掉，還可以讓湯沒(méi)有那么油膩。

3、花生提前10分鐘用清水浸泡，稍微泡發(fā)之后倒入水分再?zèng)_洗一遍就好了。

4、姜切兩片，蔥切成段，洗干凈之后把蔥、姜、花生、豬蹄等全部的材料都放到鍋中。

5、加清水，清水要淹沒(méi)所有的食材才可以，最好用高壓鍋和燉鍋。高壓鍋燉一個(gè)小時(shí)就好了，因?yàn)楦邏哄伇容^快；燉鍋可以慢慢燉2到3個(gè)小時(shí)。注意水開之后要變成小火，不能一直用大火。

6、燉好之后出鍋之前加入鹽調(diào)味。

豬蹄湯的做法固然簡(jiǎn)單，只要把材料準(zhǔn)備好直接丟鍋里就好了。但是做任何時(shí)候都是追求效果的，為了達(dá)到很好的下奶效果，最好還是掌握一些常識(shí)技巧和知識(shí)，才能夠達(dá)到最好的下奶效果，保證新媽媽和小寶寶都健健康康的。

下奶豬蹄湯最主要、最關(guān)鍵的還是在豬蹄上。所以在買豬蹄的時(shí)候就要十分注意了，豬蹄盡量要買前蹄，前蹄的肉比較多，而后蹄的骨頭比較多。而且在買的時(shí)候要選新鮮的，如果豬蹄的表面發(fā)白、腳趾分開而不是自然并攏的，就有可能是用雙氧水浸泡過(guò)的化學(xué)豬蹄了，對(duì)產(chǎn)婦不利。所以豬蹄要選健康衛(wèi)生的前蹄。

要清燉。不要以為什么補(bǔ)就往里面放，下奶豬蹄最主要的是清淡，主要放豬蹄、水就夠了。鹽能夠調(diào)味就好了，不能夠太清淡也不能夠太咸，在喝的時(shí)候要吃豬蹄肉，不能光是喝湯。

豬蹄本身就有下奶的效果了，但是為了讓下奶效果更加好，還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材。花生、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個(gè)絕好的下奶搭配，因?yàn)橥ú荼旧砭陀邢履痰墓π?，兩者結(jié)合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。

很多人都說(shuō)奶水是身體狀況決定的，并不能通過(guò)簡(jiǎn)單的食療就能夠讓奶水更加充沛。但是下奶豬蹄湯的流傳已久，而且不少成功的案例，相信豬蹄湯還是十分有用的。如果沒(méi)有達(dá)到理想的下奶效果的話，要注意一下是不是吃的方法不對(duì)。下面介紹一下，怎么樣才能夠發(fā)揮下奶豬蹄湯的下奶作用。

1、喝湯吃肉。我們知道豬蹄上的營(yíng)養(yǎng)豐富，用小火慢慢燉之后很多營(yíng)養(yǎng)都跟湯融合了，但是豬蹄的營(yíng)養(yǎng)最主要還是在肉上面的。所以不要覺(jué)得豬蹄膩，在喝湯的時(shí)候千萬(wàn)要吃肉，不要把肉丟掉，這樣才能保證下奶效果。

2、下奶豬蹄湯在煮的時(shí)候還可以加入通草，通草是公認(rèn)的具有通乳作用的藥材。通草和豬蹄一起熬湯，下奶催奶的作用更加好。在煮湯的時(shí)候加入15g通草，在吃的時(shí)候喝湯，不要吃通草，效果是很好的。

3、下奶豬蹄湯要達(dá)到好效果還要看怎么喝。一般下奶豬蹄湯每天都堅(jiān)持喝，早上、中午、晚上三餐的時(shí)候都要喝上一碗，這樣才能夠保證每天奶水充足，保證每天都?jí)驅(qū)殞毜姆至浚@樣寶寶才更健康快速的成長(zhǎng)。