哈密瓜怎么吃

哈密瓜不但風(fēng)味佳，而且富有營(yíng)養(yǎng)。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋(píng)果高6倍，比杏子也高1、3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能，加強(qiáng)消化過(guò)程。除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，那么該怎么做才可以既能留住哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)，又能有更加獨(dú)特的吃法呢？下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下哈密瓜的吃法。

哈密瓜葡萄酸奶

主料：哈密瓜150g、酸牛奶20粒、益生菌酸奶80g

調(diào)料：野蜜適量

步驟：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、將葡萄洗凈，哈密瓜切塊。

3、放入榨汁機(jī)中。

4、攪打成汁。

5、然后在加入酸奶。

6、繼續(xù)攪打細(xì)滑。

7、最后加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。

哈密瓜果醬

主料：哈密瓜500克

調(diào)料：檸檬半個(gè)、白砂糖80克、qq糖5個(gè)

步驟：

1、準(zhǔn)備材料

2、哈密瓜去皮切塊狀

3、放入料理機(jī)中攪打成果醬汁

4、擠半個(gè)檸檬汁水進(jìn)去

5、燒沸后加入白砂糖小火熬煮

6、煮到變濃稠時(shí)加5個(gè)QQ糖進(jìn)去（因?yàn)楣芄纤侄啵约狱c(diǎn)QQ糖可以增加粘稠度）

7、繼續(xù)煮到水分變少，果醬粘稠即可

烹飪技巧

1、哈密瓜的水份比較多，所以需要小火多煮一會(huì)，或者加幾個(gè)QQ糖增加粘稠度。

2、裝果醬的瓶子要事先用開(kāi)水清洗消毒并徹底晾干，這樣果醬才能保存久一點(diǎn)。

3、500克的量足夠家庭使用了。

哈密瓜是很多人喜愛(ài)的水果，味道香甜但是它的神奇作用卻往往被人忽視，哈密瓜不僅可以減肥、防曬并對(duì)于冠心病、癌癥都有預(yù)防功效，因此有“瓜中之王”的美譽(yù)。下面就讓我們了解一下哈密瓜的養(yǎng)生功效吧。

1、預(yù)防各種癌癥

哈密瓜含有的維生素C有助于人體抵抗傳染病，含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，可以預(yù)防各種癌癥。

2、預(yù)防冠心病

哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。

3、防曬

哈密瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。

4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼減肥

哈密瓜含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。

5、預(yù)防小兒神經(jīng)畸形

哈密瓜附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

夏天吃哈密瓜一定要先學(xué)會(huì)怎么挑選哈密瓜，很多人認(rèn)為哈密瓜都差不多，挑來(lái)挑去都那樣，所以沒(méi)什么好挑的。其實(shí)，任何水果都有區(qū)分優(yōu)與劣，成熟與不成熟，既然是消費(fèi)就要買(mǎi)的放心吃得安心，就像哈密瓜就要挑甜的來(lái)吃。那么怎么挑哈密瓜呢？下面我們一起來(lái)看看挑哈密瓜要注意什么。

1、哈密瓜的果皮是條紋狀的。大家在挑選的時(shí)候主要看看，有沒(méi)有什么蟲(chóng)眼，裂口的地方。如果果皮有傷痕的，建議大家換一個(gè)挑選。

2、水果的重量是里面的糖類和水分。哈密瓜如果太重，那么很可能是生的。太輕了，又沒(méi)有水分。大家在挑選的時(shí)候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會(huì)很甜的。

3、如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能比較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。

4、哈密瓜有亮黃色，還有深黃色。顏色深的感覺(jué)日照的時(shí)間比較多，會(huì)比較甜。

大家可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。

5、其實(shí)哈密瓜的形狀很多樣。大家常見(jiàn)的有長(zhǎng)長(zhǎng)的，還有很圓的。長(zhǎng)長(zhǎng)的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

甜美的哈密瓜，你是否惦記其它的香味了呢？夏天的腳步越來(lái)越近，氣溫攀升，吃一塊冰凍過(guò)的哈密瓜給你找回透心涼的感覺(jué)！愛(ài)吃哈密瓜的你，也可以一整只買(mǎi)回家，但這種水果就是比較難保存，尤其是氣溫較高的夏天。所以如何保存哈密瓜呢？一起往下了解！

哈密瓜切開(kāi)保存更方便！

你可以將哈密瓜切成塊，然后貼好保鮮膜，之后放入冰箱中冷凍。如果哈密瓜還沒(méi)切開(kāi)的話，你可以一整只放入冰箱中保存，但存放時(shí)間不能太久，要盡快吃完哦。

哈密瓜也可以放到陰涼處保存！

氣溫太高，哈密瓜最好放在陰涼處保存，但不能放太久，最多放置一個(gè)晚上，盡快吃完吧！否則哈密瓜會(huì)變軟，甚至腐爛，醬紫就浪費(fèi)了！

哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點(diǎn)，吃起來(lái)更美味。哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。除此之外，哈密瓜對(duì)人體的造血機(jī)能有很好的促進(jìn)作用，所以可以用作治療女性貧血的良品。哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。因此，吃哈密瓜是不上火的。但是，盡管哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)功效很多，也有一些情況是要注意的：

1、哈密瓜的性質(zhì)偏涼，因此不建議一次性食用過(guò)多，以免一起腹瀉，嘔吐等不良身體反應(yīng)；

2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘的人群不適宜食用哈密瓜，并且需要嚴(yán)格的忌口；

3、孕婦可以在懷孕的時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)哈密瓜。但是產(chǎn)后就絕對(duì)不能食用哈密瓜，因?yàn)檫@樣不利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，還會(huì)造成對(duì)身體的嚴(yán)重傷害；

4、由于哈密瓜的含糖量過(guò)高，因此不建議糖尿病患者食用。