撒尿蝦
【導(dǎo)讀】撒尿蝦學(xué)名“蝦蛄”，在不同的地方，人們也有不同叫法，比如：皮皮蝦、琵琶蝦、富貴蝦等等。但其中撒尿蝦這個(gè)稱謂，因?yàn)樾菭數(shù)碾娪啊妒成瘛芬黄?，而聞名全?guó)。可能由于它經(jīng)常會(huì)射出一線水柱，二由此得名。
撒尿蝦其實(shí)就是“蝦蛄”，撒尿蝦這個(gè)名字是從星爺?shù)摹妒成瘛冯娪袄飩鏖_(kāi)的，可能大家都還記住這種下是會(huì)射出一線水柱的呢。撒尿蝦味道鮮美而且價(jià)格還比較便宜呢，是海南人民喜歡的水產(chǎn)品哦，直接爆炒或者油炸，都能讓大家肚子得到極致的享受呢。
話說(shuō)撒尿蝦要怎么挑選呢？其實(shí)挑撒尿蝦和挑魚一樣哦，首先從顏色上區(qū)分，如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青，說(shuō)明蝦是細(xì)線的呢，但如果蝦的顏色比較黑但是不發(fā)亮的話，撒尿蝦不那么新鮮哦，不建議購(gòu)買。其實(shí)也可以從撒尿蝦的爪子入手哦，如果蝦的爪子發(fā)紅則代表蝦不新鮮呢，如果爪子發(fā)青則說(shuō)明蝦值得大家購(gòu)買，是新鮮味美的哦。
撒尿蝦無(wú)論是清蒸、油炸還是用來(lái)煲粥，味道都是極不錯(cuò)的呢。對(duì)于想吃海鮮，但又吃不起小龍蝦的筒子，來(lái)幾斤撒尿蝦是一筆劃算的買賣哦。
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