藍(lán)莓怎么吃

藍(lán)莓怎么吃，有多少種吃法是大家常見不鮮的話題了，藍(lán)莓可做成藍(lán)莓餅干、藍(lán)莓派、藍(lán)莓蛋糕等等，吃法各異，味道不同。今天媽媽百科向你推薦藍(lán)莓醬乳酪派的吃法。

藍(lán)莓醬乳酪派

食材：低筋面粉100克、黃油40克、淡奶油60克、奶油奶酪100克、藍(lán)莓若干、砂糖50克、水、牛奶100克、雞蛋1個(gè)、檸檬汁5毫升

做法：

（1）黃油室溫軟化之后，倒進(jìn)低筋面粉和砂糖里，把黃油和面粉揉搓均勻，使它看起來(lái)像玉米粉一樣呈顆粒狀。

（2）向面粉里加水，揉成面團(tuán)后松弛十幾分鐘，再搟成薄片蓋在事先涂上油的派盤上，使面片與派盤貼合，把多余面片切斷，用叉子在派皮上扎一些小孔，是指在烘培的過(guò)程中能鼓起來(lái)。

（3）將放置嘚比較柔軟的奶油奶酪加糖，用打蛋器攪打到奶酪變蓬松順滑后加雞蛋繼續(xù)打。

（4）倒入動(dòng)物性奶油和牛奶，加上檸檬汁，繼續(xù)用打蛋器打均勻。

（5）在奶酪里帶入低筋面粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。

（6）將乳酪倒入派盤中，九成滿就行。放到烤箱里。溫度控制在175-180度，烤半個(gè)多小時(shí)。

（7）把藍(lán)莓洗凈用果汁機(jī)打成膿漿，淋在烤好的乳酪派上即可。

藍(lán)莓醬小餅干

食材：低筋面粉100克、無(wú)鹽黃油60克、草莓醬60克、細(xì)砂糖50克、蛋黃5個(gè)、鹽

做法：

（1）黃油室溫軟化，用打蛋器打到柔軟呈膏狀，放入細(xì)砂糖和鹽攪拌均勻。

（2）加蛋黃繼續(xù)攪拌，再加入過(guò)篩的面粉。攪拌成面團(tuán)，用保鮮膜包好放入冰箱松弛大概一小時(shí)。

（3）取出面團(tuán)，用搟面杖搟成面片，卷上保鮮膜放到冰箱冷凍10分鐘。

（4）拿出冷凍的面團(tuán)，分成小團(tuán)，再在中間按出小凹陷，放上藍(lán)莓醬，烤20分鐘，溫度控制在180度。

2、藍(lán)莓酸奶松餅

食材：低筋面粉20克、酸奶60克、雞蛋3個(gè)、砂糖40克、鹽1.2克、泡打粉1.2克、小蘇打少許、藍(lán)莓

做法：

（1）雞蛋先后3次分別加入細(xì)糖，用電動(dòng)打蛋器充分打發(fā)。

（2）將酸奶倒入蛋液中攪拌均勻。

（3）將鹽、泡打粉、低筋面粉一起加到酸奶蛋液中，攪拌均勻，靜放十幾分鐘。

（4）將藍(lán)莓打成漿，放入面糊中，用勺子盛適量面糊入平底鍋煎。

（5）煎至表面氣泡并凝固，大約3分鐘再翻面。持續(xù)煎至半分鐘，餅干表面是棕黃色即可。

（6）吃前淋上蜂蜜，再擺上藍(lán)莓即可。

藍(lán)莓具有香爽宜人的香氣，可以新鮮食用，也可以跟食品、飲料、醫(yī)藥等原料一起搭配食用。藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有維生素A、維生素C、維生素E，靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維、果膠、果酸、熱量、亞麻油酸等，尤其是維生素的含量高于其他水果。同時(shí)，每克藍(lán)莓的蛋白質(zhì)含量有400-700毫克、鈣含量有220-920微克、磷98-274微克、鎂114-249微克、鋅2.1-4。3微克、鐵含量7.6-30微克，銅2.0-3.2微克。

高含量的微量元素是營(yíng)養(yǎng)保健不可或缺的東西，正由于藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)成分高于蘋果、葡萄等水果，被人稱為“世界水果之王”。

多吃藍(lán)莓可以降低感冒的次數(shù)和抗炎作用，而且藍(lán)莓還具有緩解花粉過(guò)敏和其他過(guò)敏癥狀的功效。藍(lán)莓就像是一道防護(hù)屏障，保持人體血細(xì)胞正常的柔韌性，增強(qiáng)人的血液循環(huán)度，為身體的各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來(lái)直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞的活力。藍(lán)莓含有的花青素能夠從外部到內(nèi)部防止由于過(guò)度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷，使得皮膚光滑而富有光澤。對(duì)于白領(lǐng)或者長(zhǎng)期處于日曬環(huán)境中的人群，多吃藍(lán)莓具有保養(yǎng)的效果。

多吃藍(lán)莓有很多好處，吃一些與藍(lán)莓搭配的的食物也能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，那么就讓媽媽百科告訴你藍(lán)莓的益處在哪里。

1、藍(lán)莓中的一些成分可以防止細(xì)菌黏附于膀胱，減少膀胱炎和尿路感染的病癥發(fā)生。每天吃一小把藍(lán)莓，有助于改善尿路感染病人的病情。

2、藍(lán)莓富含多酚類物質(zhì)和能夠分解腹部脂肪的元素，多吃藍(lán)莓有助于控制體重，而且藍(lán)莓的熱量較低，也不會(huì)引起肥胖。這對(duì)于經(jīng)常久坐的上班族群體來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的水果。

3、每天喝一杯用藍(lán)莓榨成的藍(lán)莓汁，可以促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)、防止便秘。因?yàn)橐槐{(lán)莓汁中大約含有4克膳食纖維，占了人的膳食纖維攝入量的14%。

4、藍(lán)莓可以防治低血糖。糖尿病患者日常食用藍(lán)莓，可以調(diào)節(jié)身體的血糖平衡，堅(jiān)持兩個(gè)月每天5-6顆藍(lán)莓，可以顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

5、多吃藍(lán)莓還能強(qiáng)健骨骼。藍(lán)莓中錳的微量元素豐富，有利于骨骼的發(fā)育生長(zhǎng)。我們可以從研究中看到，多吃藍(lán)莓的兒童其骨密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。廣大朋友尤其是兒童、中老年人可以多次藍(lán)莓，強(qiáng)健自身骨骼的發(fā)展。

逛超市看到一盒盒藍(lán)莓是否有些小激動(dòng)呢，那就買點(diǎn)回家吧！不過(guò)一盒藍(lán)莓可能就要30元左右，其實(shí)里面也沒有多少顆，要是感覺想吃好多好多的話，那就一下子壕氣的買了3-5盒，放入冰箱保存，想吃的時(shí)候就吃也會(huì)極好的。

不過(guò)藍(lán)莓是不是吃得越多越好呢？一天吃多少藍(lán)莓合適？

建議一天吃10-20粒藍(lán)莓就ok了，也就是一盒藍(lán)莓的量，記住不要吃多。藍(lán)莓可以生吃，但是味道可能有些酸酸的，所以還是榨汁喝或者是弄成各種糕點(diǎn)吧。

平時(shí)沒有好好保養(yǎng)皮膚的筒子，皮膚變得粗糙，記住吃點(diǎn)藍(lán)莓滋潤(rùn)一下肌膚哦。藍(lán)莓中含有豐富的花青素，不想變老氣藍(lán)莓是不錯(cuò)的選擇呢。

最后教大家怎么吃藍(lán)莓吧！加入濃香的酸奶后就做成酸奶藍(lán)莓果汁了，極其的香甜，帶有微微的酸味口感很特別。藍(lán)莓加入香檳或者檸檬汁中，加入冰塊后，是夏天極具吸引力的冷飲。平時(shí)喜歡做糕點(diǎn)的朋友是不是感覺很多水果都用過(guò)了呢，都吃膩了，用藍(lán)莓做各種糕點(diǎn)會(huì)令人每次都有小期待。

藍(lán)莓的味道也是令人惦記的，雖然一般不直接生吃的，但是可以用來(lái)做成各種各樣的美味哦，藍(lán)莓芝士蛋糕，或者做成藍(lán)莓醬之后淋在山藥上面，可口又營(yíng)養(yǎng)的甜品就做好了哦。不造準(zhǔn)媽咪看到藍(lán)莓是否也想吃上好幾顆呢，不過(guò)準(zhǔn)媽咪能吃藍(lán)莓嗎？

準(zhǔn)媽咪是可以吃藍(lán)莓的哦，但是要適量吃。

準(zhǔn)媽咪每天吃10-20粒藍(lán)莓比較合適。如果孕期嘴饞了惦記著那香甜的藍(lán)莓奶油cake，還可以自己動(dòng)手做做，不過(guò)不要吃太多，吃太甜的血糖含量會(huì)升高。

那孕婦吃藍(lán)莓有什么好處呢？首先藍(lán)莓含有多種維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)，最令人欣喜的是藍(lán)莓具有的花青素能抗氧化，孕期的保養(yǎng)也是很重要的，現(xiàn)在變美了，生完孩子之后也不擔(dān)心皮膚會(huì)變得松弛。