椰子粉的功效與作用

椰子粉是一種利于老年和少兒食用的食物，通過正當(dāng)?shù)姆绞斤嬘每梢愿茖W(xué)的獲得身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。它具體的功效和作用體現(xiàn)在哪里呢？不看不知道，一看嚇一跳哦！

1、椰子粉有增強(qiáng)人體免疫力的作用

經(jīng)常食用椰子粉可以均衡人體營養(yǎng)所需，提高人體營養(yǎng)攝入量，增強(qiáng)人體免疫力。營養(yǎng)豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。

2、椰子粉有治便秘的作用

椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

3、椰子粉有預(yù)防心臟病，關(guān)節(jié)炎和癌癥的作用。

椰子粉含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，椰子粉所含的微量元素及礦物質(zhì)，對預(yù)防關(guān)節(jié)炎、心臟病有一定的作用。

4、椰子粉有促進(jìn)少女發(fā)育，保持女性青春活力的作用

椰子粉所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑，其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育。

5、椰子粉有改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)的作用

椰子粉中所含的鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，第4次全國人口普查，海南人的壽命之長居全國前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又?、椰子粉有關(guān)系。

6、椰子粉有減肥作用

北京醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究表明，常飲椰子粉不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

7、椰子粉有殺寄生蟲的作用

椰子粉中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可潤腸，使人令人肌膚紅潤。

8、椰子粉有改善性欲作用

椰子粉中所含的維生素e，維生素b1、b2有助于推遲女性更年期的到來，改善性欲，提高性生活質(zhì)量。

9、椰子粉有延緩衰老作用

含維生素b1、b2維生素c維生素e(又名“生育酚)維生素aβ——胡蘿卜素與vc、va都是天然補(bǔ)劑，是腦細(xì)胞代謝所不可缺少的。是促進(jìn)新陳代謝，避免黑斑、雀斑生產(chǎn)，使肌膚美白;幫助提高人體消化、吸收能力。促進(jìn)微血管血液循環(huán)，延緩衰老;幫助清除積累的氧自由基。

10、椰子粉有預(yù)防流感的作用

椰子粉含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料，銅與vc是預(yù)防“流感”最佳搭擋。

椰子粉是由新鮮椰子肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制作而成，是大眾喜愛的純天然綠色飲品. 椰子粉的功效與作用相當(dāng)豐富，也來了解下椰子粉的營養(yǎng)價值。椰子粉來源于天然的椰子肉，自然從椰子本身出發(fā)，來看看椰子粉的營養(yǎng)價值在哪里吧！

椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。

據(jù)了解，椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸，蛋白質(zhì)含量極為豐富，是世界上氨基酸含量最高的天然飲品，而氨基酸是我們身體所必須的營養(yǎng)成分，對小孩的生長發(fā)育、老年人抗衰防病、促進(jìn)人體的新陳代謝等均有不可估量的作用。此外，椰子粉富含多種維生素、鈣鐵物質(zhì)等有益健康的營養(yǎng)元素，豐富的鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，常吃可為人體提供多種營養(yǎng)，均衡人體營養(yǎng)所需，提高肌肉活力，增強(qiáng)身體免疫能力等，作為老人和小孩的健康飲品，最適宜不過。

椰子粉的作用有很多，可直接沖飲，也可用于烹調(diào)美食。

直接沖飲，取椰子粉20g左右，加入約150毫升熱開水，調(diào)均勻即可飲用?；蚋鶄€人口味調(diào)配濃度，即沖即飲，冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人，在飲用咖啡、麥片、奶茶時適量加入些椰子粉，那樣味道更獨(dú)特，如果你喜歡吃巧克力，在沖飲的過程中加入巧克力，便成芬香的健康飲品。在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨(dú)特風(fēng)味。

用椰子粉來烹調(diào)食品更是美味！海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng)，不僅椰香誘人，還有一定滋補(bǔ)作用。用來煮飯，飯里就帶有一股濃濃椰香；用來燉雞湯，雞湯更是椰香可口，嘗過你就忘不了它的清甜滋味！用椰子粉代替椰子用于烹調(diào)，方便、快捷而且干凈實(shí)用。

再來看一種利用椰子粉做出來的美味甜食——木瓜椰奶凍！

木瓜椰奶凍

所用材料：木瓜（約是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片）

制作過程：

1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，往里加糖跟椰子粉，小火微加熱后關(guān)火（白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶盡量不要煮沸，營養(yǎng)要損失掉的）。

2、吉利片用冰水泡軟，擠掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透后備用（不用開火的哦，吉利片一放進(jìn)去就溶解了）。

3、木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長勺子把里面的籽都給挖出來，取一小點(diǎn)的碗，將木瓜放進(jìn)去，能保持直立就可以了。

4、將涼透后的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時以上，看里面的奶都凝固了后就可以切片裝盤。

椰子粉沖成的椰子汁您喝過嗎？冬天用熱水和椰子粉沖一杯椰子汁香濃甜美，不過又有人擔(dān)心會上火了！前面，椰子粉的功效與作用列了一籮筐，但不能說椰子粉絕對的好，沖喝椰子粉會上火嗎？有副作用嗎？小編也要慎重提醒大家要防備椰子粉的副作用了！

純天然的椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀，營養(yǎng)雖然不完全等同于新鮮椰肉，但也差不多。將它泡成的椰汁味甘，性溫（雖不是涼性但也不是熱性），只要不喝得過度是不會上火的。椰子粉屬加工食品，通過包裝賣出，會加入食品添加劑，通常人們對加工的食物是比較抗拒的，最擔(dān)心的是防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內(nèi)難以消化吸收并不斷沉積，給人帶來一定的潛在傷害。

椰漿粉：鮮椰子汁添加其他輔料經(jīng)濃縮和噴霧干燥工藝制成的粉末。脂肪量較高，一般為55-65%。

植物脂末：固體油脂，也可稱為乳制品的替代品。由氫化植物油和淀粉糖漿經(jīng)過噴霧干燥制得?？稍黾踊?。如我們常喝的咖啡或奶茶里加的伴侶等。（其包含：葡萄糖、氫化植物油、牛奶蛋白、乳化劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑等。）

氫化植物油：是構(gòu)成植物脂末的重要成份。是植物油經(jīng)過化學(xué)氫化處理，使油脂結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從而能得到廣泛應(yīng)用。有降低油脂，增加滑口的作用。

植物脂末又稱粉末油脂或奶精，主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，酷朊酸鈉，乳化劑等。植物油的氫化實(shí)際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態(tài)的過程，此過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病，腦血管意外的危險。因此不宜多吃。

綜合來看，最好大家買的時候看下配料表，椰子本身是好東西，但添加劑令人難過。

香味濃郁的椰子粉，哪家的最好吃呢？如果你生活在海南，可能會選擇兩種牌子的椰子粉呢，一種是春光，一種是南國的。椰子生長在海南哦，優(yōu)越的氣候環(huán)境種植出來的椰子味道自然不錯哦，用海南產(chǎn)的椰子做成的椰子粉，品質(zhì)應(yīng)該也是有保障的，不過A貨就另當(dāng)別論了。

南國或者春光的椰子粉都是OK的，還能網(wǎng)上購買。據(jù)說南國的椰子粉不含有香精、色素和方素季哦，椰子粉的顏色是乳白色的，味道很純正，直接沖開來喝，如果你懶的話也是可以直接吃的，就像吃麥片那般。而且椰子粉的價格也不會太高。

一般340g的椰子粉價格在25元左右，一包不算大的椰子也能喝幾個星期了。經(jīng)常牛奶的筒子可以換換口味試試椰子粉哦，早上沖一杯香濃美味幫媽咪叫醒你的胃。可能你會好奇到底喝多了椰子粉會不會上火呢？其實(shí)是不會上火的呢，主要是因?yàn)橐邮菦鲂缘呐?，夏天來個椰子吃吃是極好的。