檸檬是酸性還是堿性

【導(dǎo)讀】檸檬是一種味道較酸的水果,一般都是榨汁飲用或者當(dāng)做食物輔料,也可以用來(lái)敷臉美容,那么檸檬到底屬于酸性食物,還是堿性食物呢?在化學(xué)、食品學(xué)看來(lái),食物都分為酸性食物和堿性食物,雖然檸檬味道酸,但是它卻是一種堿性食物。

檸檬由于味道較酸,大家錯(cuò)把它當(dāng)做酸性食品,其實(shí)酸性食品和堿性食品的分類可不是根據(jù)味道來(lái)的,不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的堿性食品,對(duì)身體的吸收很有幫助,因此,從食品學(xué)來(lái)看,檸檬是屬于堿性食品。

堿性食品中含有較多金屬元素,如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等,這類食物經(jīng)過(guò)消化代謝后,就形成了帶陽(yáng)離子的堿性氧化物,可緩沖酸性代謝產(chǎn)物,對(duì)人體有益,檸檬就屬于堿性食品。

檸檬汁進(jìn)入體內(nèi)后,會(huì)氧化成二氧化碳和水,其余的部分變成無(wú)機(jī)質(zhì),所以它屬于堿性食品,就算加了蜂蜜的檸檬汁,還是屬于堿性。

檸檬汁是一種健康的堿性食物,對(duì)我們的身體十分有益,所以我們可以在日常生活中飲用檸檬汁增強(qiáng)體質(zhì),讓我們來(lái)看看檸檬汁怎么做吧。

準(zhǔn)備好檸檬和榨汁機(jī),將檸檬用鹽水浸泡一會(huì)兒,洗干凈后切成塊狀,然后放入榨汁機(jī)中,加少量水榨成檸檬汁,將榨好的檸檬汁過(guò)濾出來(lái),可以加水和蜂蜜調(diào)味飲用,味道很不錯(cuò)。

檸檬汁維生素含量豐富,是一種健康的飲品,讓我們來(lái)看看它有哪些功效吧。

首先,檸檬汁可以促消化,促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌,增加腸胃的蠕動(dòng),幫助消化。

其次,檸檬汁可以殺菌,它含有煙酸和豐富的有機(jī)酸,具有很強(qiáng)的殺菌功效。

第三,檸檬汁還可以美白護(hù)膚,檸檬汁中含有豐富的維生素C,是天然的美容飲品,可以減少黑色素的沉淀,美白肌膚。

第四,檸檬汁可以溶解腎結(jié)石,它含有大量的檸檬酸鹽,可以有效組織腎結(jié)石的形成,還能溶解已經(jīng)形成的結(jié)石。

檸檬營(yíng)養(yǎng)豐富,而且屬于堿性食物,對(duì)身體有益,因此孕婦可以吃檸檬。檸檬中含有豐富的維生素C,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是補(bǔ)充維C的好機(jī)會(huì),而且孕婦懷孕階段容易嘔吐,檸檬的酸味可以起到很好的止吐作用。

中醫(yī)認(rèn)為,檸檬有健脾消食的功效,可以安胎助孕,消除嘔吐現(xiàn)象。如果遇到咳嗽難治時(shí),可以把檸檬放在火上烤來(lái)吃,懷孕期間不宜吃感冒咳嗽藥,這種方法就能起到止咳的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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