醋泡黑豆的吃法
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、等功效，同時(shí)醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。醋泡黑豆這樣具有治療效果，大家知道怎么吃嗎？醋泡黑豆的吃法分為用生黑豆泡和熟黑豆泡兩種。
熟黑豆泡法：
將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所占瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生黑豆泡法：
將黑豆洗凈，去除里面的雜質(zhì)，放到通風(fēng)處陽光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內(nèi)留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預(yù)留足夠的空間，最后蓋上蓋子放到通風(fēng)陰涼處2個(gè)月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時(shí)間標(biāo)簽，可以查看泡制的時(shí)間。
中央電視臺(tái)的《中華醫(yī)藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現(xiàn)在，常紹芬老人，都91歲了，倒走、深蹲、爬樓梯，甚至還能踩著凳子爬高澆花，這和他堅(jiān)持吃黑豆近二十年是有一定關(guān)系的。那么醋泡黑豆的功效與作用具體有哪些呢？
1、醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法。醋泡黑豆有補(bǔ)腎、減肥、明目、烏發(fā)、美白等功效。
2、醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的殺菌能力。
3、日本一項(xiàng)有關(guān)食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預(yù)防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
4、醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
隨著現(xiàn)代生活的節(jié)奏日益加快，許多年輕一族的上班族的壓力也越來越大。有很多人甚至還未及而立或者正值花樣年華，頭上就已見白。網(wǎng)上流傳醋泡黑豆能夠治療白發(fā)，這個(gè)說法到底屬實(shí)不屬實(shí)呢？醋泡黑豆能治療白頭發(fā)嗎？
對于醋泡黑豆能治白發(fā)嗎這個(gè)問題要引起重視，關(guān)于醋泡黑豆能治白發(fā)嗎這個(gè)問題為您解答如下：多食用黑豆是有作用的。
1、白發(fā)患者要精神愉快，不要憂慮緊張，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合；
2、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，不要偏食，多食豆類和蔬菜，菠菜，馬鈴薯，動(dòng)物內(nèi)臟等含銅豐富的食品；
3、中藥首烏片有一定作用；
4、頭皮按摩有助于治療少白頭，口服葡萄糖酸鋅和維生b和胱氨酸試試，維生素b試試。 注意平時(shí)的飲食習(xí)慣，不可吃辛辣刺激，不可吃油膩食物，蔬菜水果多吃有益，染發(fā)不好。
5、黑豆有效，但是見效慢，醋洗頭發(fā)可以治頭皮屑，但是沒有聽說過可以治療白發(fā)的。治白發(fā)的見效都很慢，尤其是食療，就算是中藥也很慢甚至無效，可以嘗試一些帶染發(fā)的治療類洗發(fā)水。
現(xiàn)在肥胖癥已經(jīng)日漸成為人們生活里的一種非常常見的病癥了，隨著大多上班族的工作特性，整體伏案在電腦桌前，脂肪很容易堆積在臀部和腰間。那么想要輕輕松松又不耽擱時(shí)間就可以減肥，醋泡黑豆的減肥功效怎樣呢？
醋豆不僅具有降脂肪、防癌的功效，對美容、減肥也有很好的效果。具體做法是這樣的：取新鮮黒豆250克，用醋浸泡30日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚肉那、色素變淡。醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有見地膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解、達(dá)到減肥的目的，是風(fēng)靡東南亞的減肥妙方。
想增強(qiáng)醋豆的減肥效果 ,可不必在吃飯的時(shí)候吃 ,而應(yīng)該當(dāng)零食 ,或在飯前吃。 如果我們將平時(shí)的零食換成醋豆 ,約 15粒就能填飽肚子 ,而且才只有 20千卡熱量。
黑豆泡醋減肥法簡單易行，不受季節(jié)限制，花錢不多，男女老少皆宜。
醋泡黑豆不僅能美容減肥，還能抑制視力下降，很多人都會(huì)自己購買黑豆，親自在家制作醋泡黑豆，那么醋泡黑豆要怎么保存好呢？
醋泡黑豆的保存方法很簡單，只要在保存的時(shí)候?qū)⒀b有老陳醋和黑豆的瓶子擰緊了，放置在陰涼的地方，就能得到很好的保存哦！如果實(shí)在不放心的話，也可以選擇放在冰箱里。