營養(yǎng)早餐食譜中,豆?jié){是其中的明星產(chǎn)品,為人體提供營養(yǎng)的同時,還能起到美容養(yǎng)顏作用。那么晚上喝豆?jié){好嗎?這是困擾不少人的疑惑。而營養(yǎng)學(xué)家表示,晚上喝豆?jié){的確有很多好處。
營養(yǎng)學(xué)家表示,晚上喝豆?jié){有很好的補鈣作用,因為研究發(fā)現(xiàn),人體中的鈣代謝有一個特殊的規(guī)律:晚間尤其是午夜之際,血漿鈣含量會出現(xiàn)一個低谷,迫使機體通過調(diào)節(jié)機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣的情況雖然能讓血液中的鈣得到了維持,但骨骼中的鈣卻減少了。而晚上喝豆?jié){,豆?jié){中豐富的鈣含量能補償人體夜間對鈣的需求。
晚上喝豆?jié){雖然有補鈣功效,但需要注意的是,晚上喝豆?jié){要把握好時間,一般是在睡前2個小時喝,不然豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收,反而會造成體內(nèi)堆積。另外,晚上喝豆?jié){還要把握好分量,大約喝一次性的茶杯一杯就夠了,喝太多的話反而會增加腸胃負(fù)擔(dān)。
豆?jié){營養(yǎng)價值很高,可以強身健體,預(yù)防多種疾病,還有延緩衰老的功效。對于愛美女士來說,豆?jié){的美容功效是她們感興趣的話題,有人問晚上喝豆?jié){會胖嗎?對此,專家表示,如果科學(xué)地晚上喝豆?jié){,不僅不會長胖,反而會有一定的減肥作用。
一般情況下晚上喝豆?jié){是不會長胖的,因為豆?jié){里纖維素和蛋白質(zhì)含量高,但熱量和脂肪的含量卻很少,只要不是過量飲用(正常情況是喝一次性的茶杯一杯就夠了),不僅不會增肥,反而會有瘦身美體功效。但這里需要注意的是,晚上喝豆?jié){要把握好時間,一般是在睡前2個小時喝,不然豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收,反而會造成體內(nèi)堆積,長此以往會導(dǎo)致脂肪囤積。另外,晚上喝豆?jié){不要加糖,不然會增加豆?jié){熱量,容易引起肥胖。
喝豆?jié){能瘦身:
說豆?jié){瘦身的原因,是因為從開始飲用到吸收消化,豆?jié){中所含的營養(yǎng)成份都不斷地在幫助燃燒脂肪,在消化吸收的5個階段中發(fā)揮瘦身力.豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆,除了大豆蛋白質(zhì),還含有大量的大豆異黃酮,大豆配醣體等成份,這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類,發(fā)揮燃燒體脂肪的效果.
相信大家都知道,喝豆?jié){是一個養(yǎng)生的好習(xí)慣,每天早上都會一杯溫暖的豆?jié){能夠幫助驅(qū)走了身體內(nèi)的寒氣。但是有些人就喜歡在晚上喝豆?jié){,認(rèn)為在早上喝不好。雙方各執(zhí)一詞,難分誰對誰錯。那么什么時候喝豆?jié){最好呢?想知道答案的話,就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
清晨:早上起來喝豆?jié){最好不過了,這個時間段人體非常缺乏水分和營養(yǎng),豆?jié){可以起到補充水分,提供營養(yǎng)的作用,而且豆?jié){不油膩,多喝一些反而利于消化吸收。
下午茶:豆?jié){里面可以加一些牛奶、紅茶,調(diào)制成為豆奶茶,下午茶的時段,邊喝豆奶茶,邊吃一些小甜品,會讓你一天心情好起來,
疲勞時:人在感覺疲勞的時候,可以煮一杯豆?jié){喝一喝,豆?jié){里面有優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白,不愧為植物牛奶,可以迅速補充體力,而且豆?jié){沒有牛奶中的抗生素,不會造成健康隱患
生病時:生病的人身體是非常虛弱的,有些人乳糖耐受性和低,喝了牛奶就會上吐下瀉,那么改喝豆?jié){就沒事了,如果覺得豆?jié){有豆腥氣,可以放一些蜂蜜調(diào)下味道,一點也喝不出來的呢。
更年期:女性到了更年期,體內(nèi)雌性激素會大大減少,會出現(xiàn)失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題,通過多喝豆?jié){,可以補充大豆異黃酮,延緩更年期的到來,減輕跟年期綜合癥。
豆?jié){營養(yǎng)豐富,有一定的補鈣作用,這對于孕婦來說是很好的補鈣食品之一。即使是這樣,不少關(guān)注飲食的準(zhǔn)媽媽還是會有“孕婦晚上可以喝豆?jié){嗎”的擔(dān)憂。專家表示,孕婦是可以晚上喝豆?jié){的。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是鐵的含量,比其他任何乳類都豐富,孕婦適量喝豆?jié){,對補充母體以及胎兒所需的鐵成分有一定的作用。另外,孕婦最好是在晚上臨睡前的2個小時喝豆?jié){,豆?jié){中豐富的鈣含量能補償人體夜間對鈣的需求,能一定程度緩解孕婦因缺鈣導(dǎo)致晚上腿抽經(jīng)的不適。
孕婦晚上喝豆?jié){,最好是喝溫豆?jié){,可以適量放些紅糖調(diào)味;喝的分量也不能太多,一般是喝一次性茶杯一杯的分量就好,不讓豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收,反而會給孕婦的腸胃加重負(fù)擔(dān)。
溫馨提示:孕婦喝的豆?jié){一定要煮沸,因為沒有煮沸的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì),如胰蛋白酶仰制物,能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細(xì)胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大等。
說到有營養(yǎng)的飲品,除了牛奶之外,還有大家非常喜歡的豆?jié){。在營養(yǎng)早餐食譜中,豆?jié){是其中的明星產(chǎn)品,為人體提供營養(yǎng)的同時,還能起到美容養(yǎng)顏作用。每天早上喝一杯熱烘烘的新鮮豆?jié){,寒冷的早晨馬上變得溫暖起來。但是有些人比較喜歡在晚上喝豆?jié){,晚上喝豆?jié){能夠補償人體夜間對鈣的需求。但是晚上喝豆?jié){不是你想喝就能喝,想知道晚上喝豆?jié){的注意事項有哪些,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
1、消化不良、腸胃功能不好的人少喝豆?jié){
豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、暖瓶保溫的豆?jié){不宜喝
暖瓶保溫這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。
3、蓋著蓋煮的豆?jié){不宜喝
豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
4、不宜在豆?jié){中加紅糖
加了紅糖的豆?jié){,不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。