降血脂的食物
膽固醇和甘油三酯超標已經(jīng)成為中年人最大的健康威脅。其實，除了持之以恒的運動之外，調(diào)整飲食也可以降血脂。其中6種食物最有效。
1、早餐一碗燕麥粥。
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。
燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豌豆湯。
每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
4、每天吃半個洋蔥。
洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。
5、用橄欖油做食用油。
橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會差很多。
6、每天一個蘋果。
蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
媽媽網(wǎng)百科提醒您，保持血脂在一個低水平，能夠避免由動脈硬化引起的腎功能衰竭等疾病，特別是人上了年紀，降血脂顯得尤為重要。因此，適當?shù)氖朝熆梢栽诒＝〉耐陆档脱?，不失為一種天然降脂的好方法哦！
上了年紀，降血脂顯得尤為重要。血脂高需要低脂低鹽飲食，淀粉含量高的食物也最好不吃。牛肉最好少吃。飲食上應注意：
1、多飲水。
水堪稱為速效稀釋劑。一夜酣睡后的失水、消化食物時消耗的水，都是血液變粘稠的因素。
2、多吃具有稀釋血液功能的食物。
如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。
3、多食大豆。
大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。
4、少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪及甜食。
動物內(nèi)臟如豬腦、豬肚、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動脈硬化。
在如何挑選血脂的食物方面，媽媽網(wǎng)百科建議您不妨根據(jù)您的愛好制訂一些食譜，輪流更換，吃出滋味，吃出健康。同時，可根據(jù)您的年齡、心血管狀況，安排適合自己的體育鍛煉項目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。
血脂高對身體的損害是隱匿、逐漸、進行性和全身性的。它的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重后果。老人可以通過食物調(diào)節(jié)達到降血脂的效果，那么老人適合吃哪些降血脂的食物呢？
1、早餐一碗燕麥粥。
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
4、每天吃半個洋蔥。
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。
5、用橄欖油做食用油。
橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會差很多。
6、每天一個蘋果。
蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
7、每周兩次清蒸海魚。
海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。
8、每周一碗姜湯。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
美國醫(yī)學專家認為，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。同時媽媽網(wǎng)百科建議你，可溶性及不可溶性纖維是降血脂食物的重要指標之一，常吃含鈣奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等食物，也能很好的幫助降血脂。
大量醫(yī)學研究表明：高血脂的治療方法不能僅僅通過藥物層面上，還要留意身體的調(diào)養(yǎng)。 降血脂一定要吃保健品或藥品嗎？其實，很多平價的食品也具有降脂作用。降血脂吃什么好？小編就收集了一些具有降血脂功效的食品推薦給大家。想要預防高血脂和調(diào)節(jié)血脂的網(wǎng)友們可以通過自己的搭配經(jīng)常食用這些食材，這樣就能起到很好的療效了。
大豆
是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。其蛋白質(zhì)必需氨基酸含量較齊全，因而營養(yǎng)價值較高，加工成豆制品后，更易于被人體消化和吸收。大豆還含豐富的磷脂、植物固醇、食物纖維、維生素、無機鹽和微量元素(如鈣、磷、鐵、鉀、碘)等，經(jīng)常食用可以使血清膽固醇含量下降。它還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病病人食用(如豆粥等)。
洋蔥
含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素以及多種化學物質(zhì)，幾乎不含脂肪。洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，還有降低和預防血栓形成的作用。而且，洋蔥中還含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓、抗動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞的奇異功能。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。
海帶
海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、維生素B2、鈣和大量的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可預防夜盲癥、干眼癥，減少口腔潰瘍的發(fā)作，并可預防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
玉米
含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷甾醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
蕈類食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積。香菇素還有降壓作用，高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
蘋果
常吃蘋果可以降低因冠心病死亡的危險性，這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質(zhì)在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。大家不妨在燉湯品的時候加入蘋果，出來的湯品不僅氣味芬芳，而且有很好的降血脂功效。
山楂
研究表明，山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及有持久的降壓作用，有改善循環(huán)和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進脂肪食積的消化。山楂有許多制品可供食用，或用水煎代茶喝，對健康很有益。
通過以上介紹，想必大家都了解了降血脂功效的食品的種類其實還是非常多的。同時媽媽網(wǎng)百科提醒您，胃酸過多的人不適宜吃太多山楂等性酸的食物，胃和十二指腸潰瘍患者也不適合空腹吃，更加不要長期吃。保持適當、適量的飲食，才能持續(xù)保健哦。