飲食防輻射

隨著各種高科技電器的普及，輻射問(wèn)題成為現(xiàn)代人熱議的焦點(diǎn)話題之一。輻射可謂無(wú)處不在，人們看不見(jiàn)摸不著，卻多少都到它的影響。各種防輻射的方法也因此在老百姓中流行，除了通過(guò)高科技防輻射工具防輻射之外，飲食防輻射也是頗受歡迎的一種方式。上班一族因?yàn)殚L(zhǎng)期面對(duì)電腦，也尤其需要防輻射，孕婦就更加不用多說(shuō)。

如果可以通過(guò)人體內(nèi)部調(diào)養(yǎng)而達(dá)到防輻射效果，那自然是極好的。其實(shí)飲食防輻射更注重的是，改善輻射導(dǎo)致的人體各種問(wèn)題，如皮膚暗沉。想要完全通過(guò)飲食來(lái)抵抗輻射顯然是不大可能的，也不科學(xué)。但不得不肯定的是，通過(guò)飲食調(diào)理身體，達(dá)到防輻射、排毒、凈化肌膚的效果，不管怎樣都是安全的，對(duì)人體無(wú)害的。因此，飲食防輻射可以作為一種輔助的防輻射方法使用，而且老少皆宜，基本沒(méi)有任何限制性。

如今，飲食防輻射成為不少人首選的防輻射方式。經(jīng)常熬夜又飽受輻射的侵害，眼睛疲勞、腰背酸痛等毛病也都隨之而來(lái)。所以，長(zhǎng)期使用電腦的上班族記憶任何容易受輻射影響的人群都要正視自己的生活習(xí)慣，注意保健，對(duì)飲食進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。那么，到底吃什么可以防輻射？

1、黑芝麻——增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射

黑芝麻入腎，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。

2、紫菜——抗輻射圣品

紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。

3、西紅柿——減少皮膚輻射損傷，祛斑美白

長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。番茄紅素通過(guò)猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，能有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。

4、綠茶——減輕輻射對(duì)人體的不良影響

綠茶中的茶多酚是抗輻射物質(zhì)，可減輕各種輻射對(duì)人體的不良影響。

5、辣椒——保護(hù)細(xì)胞的DNA不受輻射破壞

適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒不但可調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。

6、海帶——具有抗輻射作用

海帶的提取物海帶多糖因能抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。

7、綠豆——有效排出體內(nèi)毒素

綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。

8、黑木耳——清胃、滌腸、防輻射

黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

9、大蒜——減少輻射損傷

大蒜中含硒較多，硒能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。

飲食防輻射是不少人都很信賴的防輻射方法之一，它安全又能起到一定的效應(yīng)，相比其他化學(xué)方式都更值得嘗試。那么，飲食防輻射需注意什么呢？下面讓小編為你詳細(xì)解答。

1、注意補(bǔ)充補(bǔ)腦健腦的膳食

防輻射的先決條件是先要增強(qiáng)自身的免疫力，因此飲食上需要注意補(bǔ)腦。脂肪是健腦的首要物質(zhì)，磷脂酰膽堿有補(bǔ)腦的作用，能使人精力充沛，想要補(bǔ)腦多吃堅(jiān)果，芝麻等；蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是控制腦細(xì)胞的興奮的主要物質(zhì)，大腦細(xì)胞在代謝過(guò)程中需要大量蛋白質(zhì)的補(bǔ)充、更新，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入可選擇瘦肉、雞蛋、魚(yú)類等；糖類在體內(nèi)分解為葡萄糖后，即成為大腦的重要能源，富含糖類的食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。

2、注意補(bǔ)充保護(hù)眼睛的膳食

眼睛是人的心靈之窗，眼睛也很容易受到輻射影響，因此在通過(guò)飲食防輻射時(shí)一定要注意補(bǔ)充保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)元素。維生素A和胡蘿卜素都有助于補(bǔ)肝明目、緩解眼睛疲勞。另外，維生素C也對(duì)眼睛十分有益，所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜和水果。

3、注意膳食中鈣的補(bǔ)充

鈣是人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)劑，對(duì)身體各個(gè)系統(tǒng)的正常生理功能起到調(diào)節(jié)的作用。鈣的代謝平衡對(duì)于維持生命和健康起著至關(guān)重要的作用。上班一族應(yīng)多吃牛奶、海米、黑芝麻、黃豆、紫菜等高鈣食品。鈣質(zhì)的補(bǔ)充也有助于人抵抗輻射。

目前防輻射飲食的菜譜不僅在中國(guó)受歡迎，在國(guó)外也同樣有著一定的關(guān)注度。但飲食防輻射同樣也是備受正義的，不少人都有同樣一個(gè)疑問(wèn)，飲食防輻射靠譜嗎？從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，目前沒(méi)有任何的研究表明飲食防輻射的絕對(duì)靠譜的。但是這些防輻射食物多多少少都能從調(diào)理身體的角度上改善輻射對(duì)人體的影響。退一步來(lái)說(shuō)，不管這些防輻射食物能否防輻射，作為均衡飲食的一部分都是應(yīng)該吃的，對(duì)人體有益無(wú)害的。

據(jù)了解，食品成分降低“輻射”對(duì)于身體損傷的研究還真的不少，一般是針對(duì)紫外線、X光這樣的輻射。許多食物成分，比如維生素C、維生素E、胡蘿卜素、植物中的多酚化合物甚至多糖等等，有一些初步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，顯示對(duì)防輻射“可能有作用”。只是這些作用一直也沒(méi)有得到很充分的證實(shí)，而且它們本身就是人體需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分。所以，大家食用這些防輻射食物其實(shí)都是有益健康的，想要完全依賴食物達(dá)到防輻射的效果就不大可能了。

在無(wú)孔不入、無(wú)所不在的輻射影響下，孕婦自然也是“重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象”。一般人可能都不會(huì)受到生活中的輻射影響，但孕婦則很有可能被輻射影響。所以，防輻射也是孕媽媽們十分關(guān)注的話題之一。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，通過(guò)注意飲食來(lái)減少輻射的影響也是相對(duì)更安全的。下面一起來(lái)看看好吃又營(yíng)養(yǎng)的孕婦防輻射食譜！

涼拌胡蘿卜絲

防輻射能量：★★★★★★

制作方法：

1、將胡蘿卜用溫水洗凈，然后切成絲。

2、再在沸水里面焯一下，然后加入少量的調(diào)味品，最后上桌前滴入橄欖油。

小提示：經(jīng)常食用胡蘿卜，能使孕媽咪少受輻射和超量紫外線照射的損害。此外，天然胡蘿卜素還能提高孕婦的免疫力。

小油菜面餅

防輻射能量：★★★★★

制作方法：

1、將小油菜焯熟，撈出瀝水；

2、待炒鍋油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)加甜面醬炒香，再放入鹽、白糖、醬油和清水，湯汁黏稠后，淋在油菜上即成。

3、再將發(fā)面餅橫向剖開(kāi)，把剁碎的鹵豬肉加入蔥花和香菜碎拌勻后，放入剖開(kāi)的圓烙餅中。

小提示：小油菜具有抗輻射的功能，從小油菜中提取出來(lái)的天然輻射保護(hù)劑對(duì)處于電離、電磁等輻射環(huán)境下的人具有一定的保護(hù)作用。

海帶高湯

防輻射能量：★★★★

制作方法：

1、海帶切段備用；

2、雞骨頭燙過(guò)、洗凈，備用。

3、水煮開(kāi)，放入備料，續(xù)轉(zhuǎn)小火慢煮至味道出來(lái)，再加調(diào)味料即可。

小提示：海帶是一種含碘量很高的海藻。有效地防輻射，多食海帶還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

蔥燒豬血

防輻射能量：★★★

制作方法：

1、將蔥切成末，小火溫?zé)嵊停湃肷倭拷?、蒜?/p>

2、待油溫?zé)岷?，將切塊的豬血放入油中。

3、火稍微加大，蓋上蓋燜半分鐘左右，等溫香飄逸的時(shí)候，即可出鍋。

小提示：豬血可與進(jìn)入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來(lái)，然后排出體外。

藍(lán)莓酸奶

防輻射能量：★★★

制作方法：

1、先將藍(lán)莓洗凈，備好鮮奶和酸奶。

2、然后將藍(lán)莓與鮮奶、酸奶一起放在榨汁機(jī)里面榨汁進(jìn)行攪拌即可。

小提示：藍(lán)莓中含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素，是保護(hù)視力的有效物質(zhì)，酸奶也具有減輕輻射損傷的作用。