孕婦可以吃羊肉嗎

相信對(duì)于任何一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，孕婦就是一個(gè)“家庭級(jí)保護(hù)動(dòng)物”，她的日常飲食是有很大的學(xué)問(wèn)的。羊肉是是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。雖說(shuō)吃羊肉有滋補(bǔ)及保健作用，不過(guò)孕婦能吃羊肉嗎?這是一個(gè)值得去探討一下的問(wèn)題，媽網(wǎng)百科在這里給廣大準(zhǔn)媽媽講講吧！

孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。羊血具有止血、祛瘀功能，對(duì)婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。

由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害，更不會(huì)致病于胎兒。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高，因此，對(duì)于孕婦來(lái)講，不宜過(guò)多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。

冬季食用羊肉，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。羊肉容易被消化，能提高身體素質(zhì)和抗疾病能力。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，孕婦是可以吃羊肉的，那么孕婦吃羊肉的好處有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科為你詳細(xì)講解孕婦吃羊肉的好處。

1、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進(jìn)食羊肉所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。

2、益氣補(bǔ)虛

寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘 、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。

另外，需要注意的是，羊肉熱量較高，不要突然吃得太多！對(duì)于平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，羊肉是滋補(bǔ)的良方，因此很多家庭會(huì)選擇在冬天的時(shí)候給孕婦吃羊肉。羊肉所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中的蛋白質(zhì)含量較多，比較利于胎兒的發(fā)育。雖然孕婦可以吃羊肉，但是也有一些事項(xiàng)是要注意的。

1、部分病癥忌食羊肉

經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3、不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

4、忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

5、忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

羊肉肉味鮮美而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然有不少人嫌它有股“騷味”，但是也阻擋不了其他人對(duì)羊肉的喜愛(ài)。怎樣煮羊肉才能把羊肉的鮮味充分發(fā)揮出來(lái)而又適合孕婦食用呢？下面媽網(wǎng)百科整理了孕婦吃羊肉的做法。

仲景羊肉湯

做法：

1、將羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下；

2、將焯好的羊肉切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條

3、在砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)；

4、旺火燒沸后撇去浮沫，如蔥、料酒，改用文火煮一小時(shí)，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即成。

羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時(shí)節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯，能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒，更能調(diào)動(dòng)孕媽咪進(jìn)餐的興趣。

羊肉冬瓜湯

材料：羊肉100克，冬瓜300克。

做法：

1、冬瓜去皮切成薄片，略炒后放人適量的清水；

2、羊肉切片用味精、鹽和蔥末腌制5分鐘，待冬瓜湯燒開(kāi)后加入腌制的羊肉，煮熟即可。

功效：羊肉有補(bǔ)虛驅(qū)寒的作用，冬瓜有利尿消腫的功效，羊肉冬瓜湯對(duì)懷孕六七個(gè)月出現(xiàn)水腫和小便短赤反應(yīng)的孕婦具有一定的治療效果。

蘿卜燉羊肉

做法：

1、將羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的小塊；

2、蘿卜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的小塊；

3、香菜洗凈，切斷；

4、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開(kāi)后，改用文火煎熬1小時(shí)；

5、再放入蘿卜塊煮熟，放人香菜、胡椒。

特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。

每到秋冬季節(jié)，鮮美的羊肉就會(huì)被視做滋補(bǔ)佳品，備受青睞。但秋天還比較燥熱，羊肉又屬于性溫?zé)崾澄?，常吃很容易上火。上火通常表現(xiàn)在口腔、皮膚等部位出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，尤以口腔潰瘍和皮疹為多見(jiàn)。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，吃羊肉上火了怎么辦？

1、吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

2、吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

3、根據(jù)中醫(yī)理論，羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法，所以吃羊肉應(yīng)該搭配涼性和甘平性的蔬 菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用，而豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；同時(shí)，蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱， 還可除羊肉膻味。