孕婦想要補(bǔ)鈣,鈣片是最直接的方法,此外,準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻胍a(bǔ)鈣,還可以從身邊的各種食物入手。而豆制品和奶制品就是很好的補(bǔ)鈣食物,例如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞、豆腐花、牛奶等。蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣,亦可作為孕期膳食鈣的來源。
下面媽媽網(wǎng)百科給大家介紹幾款補(bǔ)鈣的食譜:
1、蝦皮炒菠菜
材料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗干凈,切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
2、干炸蝦肉丸
材料:大蝦仁400克,雞蛋2個(gè),豬肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、蔥姜汁各10克,精 鹽3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末,雞蛋磕入容器內(nèi)攪散成蛋液。雞蛋液內(nèi)加入面粉、料酒、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻,再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調(diào)好的蝦肉餡制成均勻的小丸子,下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色, 熟透撈出,瀝去油,裝盤即成。
每一孕婦不多不少都可能會(huì)缺鈣,而孕婦的日常飲食攝取的鈣是不夠自身以及胎兒的。如果缺鈣,最常見的癥狀有水腫、失眠、抽筋等。水腫是因?yàn)樵袐D體液中的鈣離子濃度下降,細(xì)胞膜通透性增加,皮膚和黏膜對水的滲透性增加,導(dǎo)致皮膚彈性降低,出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫。失眠是因?yàn)槿梭w缺鈣會(huì)影響到大腦神經(jīng)元的正常代謝,導(dǎo)致大腦皮層持續(xù)處于興奮的狀態(tài),難以入眠。抽筋多數(shù)是指小腿抽筋,因?yàn)樵袐D中血液缺鈣,肌肉的興奮性會(huì)增強(qiáng)。
孕婦缺鈣可能會(huì)有牙齒松動(dòng)、四肢無力、妊娠期高血壓綜合征、麻木、容易生氣、煩躁不安、關(guān)節(jié)骨盆疼痛、關(guān)節(jié)疼、風(fēng)濕疼、頭暈、并罹患貧血等癥狀。
孕婦補(bǔ)鈣的時(shí)候應(yīng)該選擇少量多次補(bǔ)鈣,這樣的效果會(huì)更好,吸收更好。吃鈣片的時(shí)候分幾次吃,喝牛奶也可以分開幾次喝。因?yàn)殁}很容易會(huì)和草酸、植酸等物質(zhì)結(jié)合,影響吸收,而含有這些物質(zhì)的多數(shù)為食物,因此補(bǔ)鈣的最好時(shí)間是在睡覺之前或者兩餐之間。注意要在睡覺之前一段時(shí)間以及晚飯后休息半小時(shí)后補(bǔ)鈣最好,因?yàn)檫@些時(shí)間血鈣的濃度低,最適合補(bǔ)鈣。
那么媽媽們補(bǔ)鈣的時(shí)候出了吃鈣片之外,還可以吃些什么呢?豆腐類食物、蝦皮等都是含鈣量比較高的食物,可以食用補(bǔ)鈣。另外除了攝入鈣質(zhì)外,補(bǔ)充維生素D幫助吸收鈣質(zhì)也很重要。這就要媽媽們每天要在陽光充足的室外活動(dòng)活動(dòng)才行。有很多媽媽以為骨頭含有大量鈣質(zhì),骨頭湯就是補(bǔ)鈣的好食物,其實(shí)不然。高溫已經(jīng)將骨頭的大量鈣質(zhì)流失了,而且還含有大量脂肪,因此喝骨頭湯并不是很好的補(bǔ)鈣方法哦。
胎兒的營養(yǎng)來源于孕婦,因此孕婦缺鈣對胎兒的影響是直接的。胎兒的骨骼和牙齒鈣化在兩個(gè)月后就開始,八個(gè)月之后會(huì)突然加速,這時(shí)候就會(huì)從母體的血液中吸收大量鈣質(zhì)來補(bǔ)充需要。如果孕婦缺鈣的話,就會(huì)出現(xiàn)鈣代謝平衡失調(diào)。
鈣是維持神經(jīng)功能和肌肉伸縮力的重要物質(zhì),如果人的血清鈣濃度不足,就會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)肌肉應(yīng)激性增高,會(huì)發(fā)生小腿抽筋等癥狀。胎兒如果獲得不足的鈣,就很容易會(huì)患有新生兒先天性喉軟骨軟化病,當(dāng)新生吸氣的時(shí)候,先天性的軟骨卷曲并與喉頭接觸,很易阻塞喉的入口處,并產(chǎn)生鼾聲,這對新生兒健康是十分不利的。此外,胎兒缺鈣的話,將來還可能會(huì)患有顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。因此準(zhǔn)媽媽們一定要做好補(bǔ)鈣的工作。孕婦的補(bǔ)鈣食物有:牛、羊奶、黃豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、魚蝦、羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
鈣片的種類有很多,補(bǔ)鈣固然重要,但是鈣質(zhì)的吸收也很重要。不同的補(bǔ)鈣產(chǎn)品所含鈣量不同,孕婦補(bǔ)鈣沒有特定的哪個(gè)牌子好,也并非一定要通過補(bǔ)鈣產(chǎn)品攝取鈣元素。單純服用牛奶或者鈣、單用鈣等則容易引起高鈣血癥等疾病,而維生素D是可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收的,所以在補(bǔ)充鈣質(zhì)的時(shí)候也應(yīng)該要補(bǔ)充維生素D?!?/p>
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