柿子

柿子這么甜，是不是意味著它的熱量不低呢？其實不是的，柿子的甜與其所含糖分有關，但柿子本身的熱量并不算很高。

每100克柿子含熱量71大卡，熱量適中，并不算太高，減肥期間可適量食用。具體分析的話，1個50克的小柿子含熱量31大卡；一個120克的中柿子含熱量74大卡；一個148克的大柿子含熱量105大卡。

柿子雖然熱量不高，但糖份偏高，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富。在冬季吃凍柿子，更是別有一番風味。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需求量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。下面一起來了解下柿子的功效吧！

1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；

3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；

4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；

5. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子營養(yǎng)豐富，口感可脆可軟，受到很多人的喜愛。柿子好吃，一吃難免會多吃幾個，那么這好吃的柿子能不能多吃？吃多了有什么副作用？下面具體來了解下。

1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。

2、柿子吃多了影響食欲。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。

4、柿子吃多了容易引發(fā)不適。柿子性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導致惡心、嘔吐等。

柿子一般在秋冬季節(jié)成熟，柿子的品種也大約有1000多種。人們喜愛柿子的味道爽口、甜而不膩，喜愛柿子的紅彤彤火艷艷的外表，讓人看著就能抵擋寒冬的侵蝕。還有不少人會拿柿子當飯后水果食用。但是柿子再好吃也要適可而止，不能吃太多，如果柿子吃多了怎么辦呢？

柿子攝入量過大，會引起腸道功能紊亂，對胃產(chǎn)生刺激反應，產(chǎn)生嘔吐、反胃、反酸等情況。首先建議的是吃中藥調(diào)理。偶爾一次食用過量問題不大，但如果長期過量食用，建議去醫(yī)院做一次全面系統(tǒng)的胃檢查，嚴重的話還需要到醫(yī)院做胃鏡治療。而且柿子是屬于寒性食物，食用過量會讓腸胃產(chǎn)生痙攣性疼痛，甚至灼燒感，這時可以嘗試口服鋁鎂片（復方胃友片）來緩解疼痛。

除此之外，柿子中大量的鞣酸物質(zhì)會在胃酸的作用下與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)凝結成大小不等的塊狀，不被人體所吸收，會出現(xiàn)相反的效果，使這些營養(yǎng)素不被吸收，造成礦物質(zhì)缺失。又因為柿子中的含糖量比一般的水果都要高，所以吃柿子比吃其他水果更會產(chǎn)生飽腹感，繼而會影響食欲，減少正餐的攝入。

另外，值得提醒的是，糖尿病人是切記不能食用的。柿子中含有的大多都是易吸收的單糖，對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳的患者更是有害的。

(1)不宜與螃蟹同吃

柿子與螃蟹同時吃后會抑制消化液的分泌，影響健康。另外，由于兩者都是涼性食物，食用后易導致胃腸疾病，故不宜同吃。

(2)不宜與海味同吃

柿子中的鞣酸會與魚、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽作用，繼而形成一種沉淀物，并會刺激腸胃等器官，易引起惡心及便秘等癥。

(3)不宜與紅薯同吃

紅薯在人的胃中的發(fā)酵物會讓柿子中的單寧、纖維素等元素迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常消化功能，易導致腸梗阻。

柿子不可以和紫薯一起吃，也不可以和土豆、牛奶一起吃。那有人會問柿子和螃蟹可以一起吃嗎？柿子和螃蟹一起吃會有毒嗎？

柿子肯定不可以和螃蟹一起吃的。但柿子和螃蟹一起吃是沒有毒的，但會影響到我們的身體健康。為什么這么說呢？因為柿子它本身屬于寒性水果，柿子含有大量的果膠和柿膠酚，沒有成熟的柿子還含有紅鞣質(zhì)，而螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，當柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白質(zhì)相遇時，蛋白質(zhì)和鞣酸就會凝結在一起，食用多的話，凝結塊會變成硬塊，這對胃黏膜會造成損害。而且柿子中的鞣酸還有收劍作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時間滯留在腸道內(nèi)，進而引起發(fā)酵。所以說柿子不可以和螃蟹一起吃，柿子也不可以和海鮮產(chǎn)品一起吃。