柚子

很多人都喜歡吃柚子，特別是到了臨近中秋時節(jié)，這正是柚子成熟的時候，成熟了的柚子肉吃起來酸甜多汁，讓人欲罷不能。很多吃貨都愛吃柚子，柚子的種類也很多。那么柚子吃多了會上火嗎？

柚子上火嗎？但其實柚子一點也不上火，它還能去火！

柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子皮泡的茶能夠醒酒。秋冬食欲增加，暴飲暴食后飲一杯柚子茶，可幫助消化，還可以減輕腸胃負擔。

柚子不上火，但也不能多吃。這是因為柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃多了柚子是會腹瀉的。

柚子的功效與作用有什么呢？也許很多人都知道，只是因為單純喜歡吃水果而去購買，下面就讓大家來見識一下你們所喜愛的柚子的功效與作用到底有哪些，下面總結(jié)了7點：

1、柚子可以治療咳嗽。柚子對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

2、柚子可促進腸道消化。柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

3、柚子具有鎮(zhèn)痛消炎的功效。消炎退熱，使炎癥減輕。柚子葉可為鎮(zhèn)痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痹痛、和頭風頭痛諸癥，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。

4、柚子具有健脾胃的功效。柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

5、可預防呼吸道感染。柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護胃粘膜。

7、具有保護心臟的功效。柚子能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

柚子富含營養(yǎng)，具有有效預防和治療腦血栓、高血壓、中風和血管硬化等腦血管疾病。治療敗雪病等多種功效。柚子全身都是寶，柚子皮就是柚子的一寶。與柚子肉相比，柚子皮的功效和作用更多，更廣泛。柚子皮既可以用作部分疾病的食療，又能外用，內(nèi)服外敷兩不相誤。柚子皮的功效和作用有以下這些：

1、柚子皮有大量葉酸，具有健胃消食等功效。

2、與柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性溫，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。

3、柚子皮的復合物具有強大的抗炎作用。

4、柚子皮煮水可治老人久咳不愈、小兒肺炎。

5、柚子皮治凍瘡可以促進凍傷恢復和有效的杜絕再犯病。用曬干的柚子皮煮水，熬至汁液濃稠，熱敷于凍傷處，但忌破皮處。熱敷的溫度要慢慢增加，不宜一下子過熱。

6、柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)，只需柚子皮摩擦手部。用過柚子皮摩擦后，可以再涂點手霜滋潤雙手。

柚子皮功效不小，尤其是食療效益。因此，吃完柚子，一定不要把柚子皮扔掉，因為那實在是大大的浪費。

蜂蜜柚子茶的做法簡單，存放容易，但是營養(yǎng)卻十分豐富，是健康的好伴侶，是美容的好幫手。秋風起，最適合的就是坐在陽臺，吹著秋天的習習涼風，手握一杯蜂蜜柚子茶，看日光碎影。

食材

柚子1個，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克

步驟

1、用熱水（約65℃）將柚子浸泡5分鐘左右，熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開，方便洗凈，容易削皮和腌制。

2、將水分擠干，然后削下黃綠色的皮（盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味），然后切成絲狀，盡量細一點，接著用鹽腌一小時左右。柚子皮是祛痰鎮(zhèn)咳精髓，不要浪費掉哦。

3、將柚子肉剝出，去核搗碎。

4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開后改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

5、待柚子湯汁稍涼（約65℃）時，放入蜂蜜拌勻（切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養(yǎng)），裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水沖調(diào)效果更好。

小貼士

1、柚子選胡柚最佳，維生素C含量最高。

2、放點鹽腌制可以去除一些苦味，還防腐。

3、熬制過程要用小火慢熬，注意攪拌，以免粘鍋。

4、保存方法：冷藏保存，三個月。

柚子味道很好，酸甜清香中帶少許苦味。柚子營養(yǎng)價值豐富，包括糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、維生素A、B、C、P等多種維生素以及鈣、磷、鈉、鎂等礦物質(zhì)，食療效益很高，備受推崇。孕婦可以吃柚子嗎？可以。孕婦吃柚子有諸多好處：

1、柚子有預防貧血和促進胎兒正常發(fā)育的功效，同時還有增強體質(zhì)，幫助身體吸收鈣及鐵質(zhì)。

2、孕婦感冒時，可以食用柚子來治感冒、緩解咽喉疼痛，避免感冒藥物的服用影響胎兒健康。

3、秋冬季節(jié)，天干物燥，孕婦容易患口腔潰瘍、牙齦腫痛，食用柚子能降火氣、抑制口腔潰瘍。

4、孕婦懷孕期間需要補充多種維生素，對孕婦的新陳代謝和健康有極重要作用。尤其是柚子的維生素C含量遠高于其他水果，是促進胎兒腦力發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

雖然孕婦可以吃柚子，而且孕婦吃柚子的好處不少，但是孕婦吃柚子時仍需注意：

1、柚子性寒，身體虛寒的孕婦盡量少吃。

2、高血壓的孕婦不宜吃柚子，特別是葡萄柚。

3、孕婦在服藥期間也不要食用柚子。

4、太苦的柚子不宜吃，因為過于苦澀的柚子一般都是沒有成熟的或者是壞了的。

柚子富含多種營養(yǎng)價值，而且還有很高的食療效益，但是孕婦吃柚子還是要適量，不宜過量食，一天最多只能吃1/4個。

很多水果都是要去皮之后口感才非常好，但是柚子是特殊的。它不僅果肉好吃，皮也是大有所用。柚子在生活中的幾個妙用，你可知道？來看看有多少妙用，你又能道出其中幾點？

1、去異味。柚子皮味道清新，能夠有效地去除異味。吃完柚子之后，可放幾片新鮮的柚子皮放在冰箱內(nèi)，可去除冰箱中的異味。很多人煩惱新裝修房間內(nèi)的味道，這時候就要用到柚子皮啦！放進一些柚子皮在房間里，可幫助清新空氣！夏天球鞋內(nèi)有異味，大概是很多男生煩惱的地方了，可放入柚子皮在鞋內(nèi)，最好是塞滿，3天后，球鞋內(nèi)難聞的氣味就會消失了！

2、清潔。將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以刷掉臟污，還能消除氣味，一舉兩得！剛剝下來的柚子白筋具有很強的吸附能力和去油污能力，用來洗碗，不用洗潔精就能清潔干凈。

3、驅(qū)蟲。將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落放置蟲蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲。另外，將柚子皮放在衣柜里可驅(qū)蟲，但是2-3天就要更換。

4、調(diào)味醋。新鮮柚子皮洗凈后，切成細絲放進白醋內(nèi)，柚子的香味會滲入醋內(nèi)，變成美味養(yǎng)顏的柚子調(diào)味醋，用來烹調(diào)中西料理。

5、治凍瘡。用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃的時候取此水熱敷凍傷處，但破皮處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后再逐漸增加溫度。

6、去角質(zhì)。用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤雙手。

7、去油膩。柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用。吃柚子的時候?qū)⑵と獾陌捉钏合潞螅旁谕L處吹干，再在陽光下曬干水分。待干硬時，用刺有小孔的塑料袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料。

柚子的七大妙用，你記住了嗎？正值柚子當季，中秋吃完柚子之后，可留下柚子皮，現(xiàn)用或者曬干后以后留著用，既不浪費又會有用處，不失為一個最佳選擇！