孕婦補膳食纖維

孕婦不需要特意補膳食纖維，有便秘癥狀的孕婦可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量。膳食纖維利于減肥，可使攝入的熱能減少，使腸道內(nèi)營養(yǎng)的消化吸收下降，使體內(nèi)脂肪消耗。孕婦妊娠期間需要加強營養(yǎng)，一般需要補充一定量的攝入補充膳食纖維，往往會影響孕婦對營養(yǎng)成分的攝入，膳食纖維過量會影響鐵、鋅、鈣質(zhì)等方面的吸收的。因此，一般情況下不建議孕婦補膳食纖維。

可是孕婦如果有便秘、痔瘡、腸胃功能不好、血糖高、糖尿病等癥狀的時候，可以適量增加補充膳食纖維的攝入量。因為膳食纖維有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素；纖維素體積大，進(jìn)食后可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，可防治糖尿病的便秘；糖尿病患者進(jìn)食高纖維素飲食，不僅可改善高血糖，減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量，并且有利于減肥，還可防治便秘、痔瘡等疾病。

孕婦怎么補膳食纖維？最簡便的方法就是在日常飲食中食用富含纖維的食品。膳食主要來自于植物的細(xì)胞壁，一般不易被消化，膳食纖維有兩種：一是水溶性，一是非水溶性。我們平時吃的蔬菜葉子中含有的多為非水溶性膳食纖維，它的主要功效是把有害、有毒和致癌的物質(zhì)帶出體外。水溶性膳食纖維常見于水果、海藻等食物，它有助于減緩消化速度和排泄膽固醇，可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想水準(zhǔn)，還可以幫助糖尿病患者減少胰島素用量，降低三酰甘油。孕婦補充膳食纖維可以選擇多食用蔬菜水果。食用蔬菜說過還可以為孕婦補充多種維生素。

膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，可以預(yù)防各種心血管疾病。在孕期適當(dāng)攝取膳食纖維將有助于緩解便秘，預(yù)防妊娠糖尿病和體重增長過快。所以在孕期適當(dāng)攝入膳食纖維是不錯的選擇。目前大部分國家推薦的膳食纖維攝入量為每天20～30克。

膳食纖維一般多存在于食物當(dāng)中，一般蔬菜、水果以及粗糧中含量比較豐富。膳食纖維在糙米、胚牙精米、玉米、小米、大麥、小麥皮和麥粉等雜糧含量比較豐富。根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。

隨著人們對膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識的不斷深入，一些高纖維食品越來越受到青睞，菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中，以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料，經(jīng)過系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品，既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品，又可用作食品添加劑，諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。

在日常眾多的美味菜肴中，有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維，富含膳食纖維的菜有：蘇菜中的“蔥蒸干貝”、 “冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等；魯菜中的“魚包三絲”、“蔥燒海參”、“韭菜炒蟶子”等；川菜中的“開水白菜”、“魚香肉絲”、“肉末豇豆”等?；洸酥械摹棒浯溆秤癍h(huán)”、 “碧綠三拼鱸”、“七彩雞絲”、等；鄂菜中的“蓮藕煨排骨”、“臘肉菜苔”、“泥蒿炒臘肉”等。

孕婦補充膳食纖維的量應(yīng)該和普通成人每日所需劑量相同，幾個大型的國際相關(guān)組織推薦的膳食纖維素日攝入量都有所不同，但是大體相一致，比如美國防癌協(xié)會推薦的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天30～40克，歐洲共同體食品科學(xué)委員會推薦標(biāo)準(zhǔn)是每人每天30克，而世界糧農(nóng)組織建議正常人群攝入量為每天每人27克。

我國目前尚未提出明確的膳食纖維推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)，中國營養(yǎng)學(xué)會曾在2000年推出的膳食營養(yǎng)素參考攝入量中，暫定中國居民攝取膳食纖維的適宜推薦量為25～35克/日，但是現(xiàn)代人吃的食物越來越精，膳食纖維含量變少，所以要提倡人們逐步增加膳食纖維的攝入量，孕婦也應(yīng)該適當(dāng)多吃一些蔬菜水果，增加膳食纖維的攝入。

孕婦適量補充膳食纖維能共緩解便秘痔瘡的癥狀，可是孕婦攝入纖維素過量，容易影響營養(yǎng)的吸收導(dǎo)致營養(yǎng)不良。孕婦補膳食纖維還要是小心注意微妙，孕婦補膳食纖維的注意事項有哪些？

1、膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克，一般每天攝入25—35克纖維就足夠了。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補充。

2、最好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維，這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。

3、食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。

4、腸胃不好的人要多補充膳食纖維。膳食纖維的確可以緩解便秘，但它也會引起脹氣和腹痛。胃腸功能差者多食膳食纖維反而會對腸胃道造成刺激。對成人來說，每天攝入25—35克纖維就足夠了。