缺碘會(huì)對(duì)胎兒的大腦發(fā)育造成影響,所以準(zhǔn)媽媽在孕早期應(yīng)該注意補(bǔ)碘。通過(guò)食物補(bǔ)碘,對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)既方便又安全,那么吃什么可以補(bǔ)碘呢?
碘含量豐富的食品中,最典型的就是海產(chǎn)品。像海帶,紫菜,蝦類、海魚(yú)類這些都是含碘豐富的海產(chǎn)品,但是在烹飪時(shí)應(yīng)該注意烹調(diào)的方式,過(guò)度烹飪會(huì)造成碘流失。
我們最常見(jiàn)的碘鹽也是孕婦碘的重要來(lái)源。購(gòu)買的碘鹽在拆封后因盛入密閉的容器儲(chǔ)存,在菜出鍋之前才能加點(diǎn)鹽,否則如果加的太早,高溫會(huì)破壞碘鹽中的碘成分,損耗碘含量。
內(nèi)陸地區(qū)碘缺乏的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。內(nèi)陸地區(qū)的準(zhǔn)媽媽在五點(diǎn)之前應(yīng)該做一下尿碘測(cè)試,首先明確身體到底是否存在缺碘的情況。如果缺點(diǎn)可以服用一些補(bǔ)充碘的補(bǔ)充劑,但是前提是必須是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。準(zhǔn)媽媽千萬(wàn)不能私自服用補(bǔ)碘劑,如果不慎補(bǔ)碘過(guò)度,對(duì)孕婦和胎兒都會(huì)造成嚴(yán)重的危害,每天攝入的碘含量不超過(guò)一毫克就是一個(gè)安全劑量。
孕期如果營(yíng)養(yǎng)不是很充足的情況,就需要額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)促進(jìn)寶寶的吸收,同時(shí)能夠使嬰兒正常發(fā)育,那么,孕期要怎樣補(bǔ)充碘才能夠使胎兒充分吸收?
1、可以在日常生活中加碘鹽來(lái)進(jìn)行補(bǔ)碘,碘是人類的營(yíng)養(yǎng)元素之一。缺碘的話,也會(huì)有一些疾病發(fā)生。所以在孕期產(chǎn)婦要更多的補(bǔ)充碘,這樣才能夠使胎兒充分的對(duì)碘有吸收。平常在食用碘鹽時(shí)是6到8克,而員其實(shí)孕婦要增加33%的碘量攝入。
2、除了碘鹽,還可以服用一些多維元素制劑,這樣的制劑可以補(bǔ)充維生素,微量元素和礦物質(zhì)。因?yàn)榈獾臄z入安全渠道很窄,也避免導(dǎo)致不點(diǎn)過(guò)量的情況,孕婦可以在孕期補(bǔ)充一些含碘元素的制劑,這樣才能夠有效地進(jìn)行補(bǔ)碘。
3、也可以多吃一些含碘高的食物,比如海帶,裙帶菜,紫菜等這些海藻類食物,含碘的量非常高。孕媽咪可以攝入一定的量,能夠有效地補(bǔ)充碘元素,但也不能大量食用,否則會(huì)導(dǎo)致碘元素的攝入過(guò)量。過(guò)量的話就會(huì)給產(chǎn)婦帶來(lái)一些負(fù)擔(dān),同時(shí)也會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
孕婦在懷孕之后,各個(gè)臟器功能都十分活躍,因?yàn)榧谞钕俟δ芤苍诖藭r(shí)期相對(duì)活躍,所以孕期時(shí)就需要更多的碘來(lái)維持準(zhǔn)媽媽機(jī)體的正常運(yùn)作。如果碘供應(yīng)不足,就會(huì)導(dǎo)致胎寶寶的甲狀腺無(wú)法合成甲狀腺素,直接影響大腦與骨骼的發(fā)育。
妊娠期是一個(gè)比較特殊的時(shí)期,因?yàn)樵诖藭r(shí)期內(nèi),不光是母體需要碘的供應(yīng),腹中的胎兒也一定也有著一定的碘需求量。而且在妊娠期,母體腎臟對(duì)碘的代謝比較多,所以孕期女性特別容易缺碘。沿海及低洼地區(qū)的女性還好,缺點(diǎn)情況不是特別嚴(yán)重,在平常的生活中,也能攝入足量的碘,所以大多數(shù)不需要刻意補(bǔ)充。但是內(nèi)陸地區(qū)但女性就需要注意補(bǔ)碘了。
補(bǔ)充碘元素應(yīng)該開(kāi)始在懷孕前,一直到懷孕后的三個(gè)月。如果從懷孕之后的四五個(gè)月才開(kāi)始補(bǔ)碘,則意義不大,起到的作用是微乎其微的。很多孕婦在整個(gè)孕期都一直在補(bǔ)碘,她們覺(jué)得連補(bǔ)的越多越好,其實(shí)是一個(gè)誤區(qū),碘補(bǔ)的太多會(huì)造成甲狀腺功能亢進(jìn),同樣會(huì)給寶寶帶來(lái)不利影響。
孕婦吃怎樣補(bǔ)碘呢?主要有食用加碘鹽,含碘制劑以及飲食補(bǔ)碘三種方法。每種方法各有優(yōu)缺點(diǎn),準(zhǔn)媽媽們也可以根據(jù)個(gè)人情況自行選擇。
1、碘鹽
在食鹽中加碘,是我國(guó)從1996年開(kāi)始強(qiáng)制推廣的,這一措施可以有效預(yù)防碘缺乏病。按照我國(guó)食鹽加碘量來(lái)推算,為滿足成人每天150微克的碘需要量,應(yīng)該攝入6-8克食鹽。然而,與非孕時(shí)期相比,孕婦需要增加33%的碘攝入量,這意味著孕婦要多吃半勺鹽,才能滿足對(duì)碘的需要量。
但多吃碘鹽會(huì)增加孕婦的鈉的攝入量,有增加妊娠高血壓發(fā)生的可能,故孕期不僅不宜高鈉,相反應(yīng)該適當(dāng)減少食鹽攝入,特別是在孕后期,顯然孕媽咪只靠吃碘鹽是不夠的。
2、多維元素片
孕婦可以選擇一種適用于孕期的多維元素制劑來(lái)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和微量元素。由于碘的安全攝取范圍較窄,為了避免補(bǔ)碘過(guò)量,孕期配方制劑不是都含碘,孕媽咪選用時(shí)一定要看清其中的營(yíng)養(yǎng)素成分。
3、飲食補(bǔ)碘
海藻類食物如海帶、紫菜、裙帶菜等,含碘量高,孕媽咪每周吃50克,能有效補(bǔ)碘,但不宜經(jīng)常大量食用。
以下食物在同類中含碘排名靠前,是孕媽咪補(bǔ)碘的選擇:海虹、干貝、蝦皮、蝦米、豆腐干、開(kāi)心果、鵪鶉蛋、火雞腿、牛腱、奶、菠菜、小白菜、青椒、松仁、南瓜子、核桃。
有專家認(rèn)為,最好的補(bǔ)碘食品為海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、魚(yú)肝、海參、海蜇、蟶子、蛤等,而甜薯、山藥、大白菜、菠菜、雞蛋等也含有碘,均可適量吃一些。如用碘化鹽補(bǔ)充碘時(shí),需注意不可用大量,以免引起產(chǎn)后 甲狀腺腫或合并甲狀腺功能低下。
而省鹽業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,目前省內(nèi)已經(jīng)研制出專供孕婦和哺乳期婦女食用的碘鹽,鹽碘均值選用30毫克/千克的標(biāo)準(zhǔn),并采用特殊包裝。由于孕婦和哺乳期婦女專用碘鹽的要求比普通碘鹽要高,因此將集中在廣州統(tǒng)一生產(chǎn)加工,再配送到全省各地,預(yù)計(jì)本月可以上市,并確保市場(chǎng)供應(yīng),價(jià)格與普通碘鹽相同,市場(chǎng)零售價(jià)1.30元/500克。
但小編要提醒各位準(zhǔn)媽咪,我們每天的食用鹽中含有一定量的碘,使得一般正常人不會(huì)出現(xiàn)碘缺乏。而人體的碘80%-90%來(lái)源于食物。成人每天需要70-100微克,孕婦每天需要175微克,青少年需要150微克,兒童需要70-120微克,嬰兒需要10-50微克。因此,若每位計(jì)劃懷孕的女性或已經(jīng)懷孕的孕婦,在補(bǔ)碘時(shí),如查尿碘含量低于100微克/升尿,則必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下,采用正確劑量攝入碘鹽或碘丸。
碘,是人體中一種必需的微量元素。因?yàn)榈馐求w內(nèi)甲狀腺激素合成的基本原料,缺碘即可致甲狀腺激素的合成和分泌減少。甲狀腺激素可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成并促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育,在人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及生命活動(dòng)的全過(guò)程中都是至關(guān)重要的。在碘嚴(yán)重缺乏地區(qū),曾流傳著這樣一首民謠:“一代粗(甲狀腺腫大引起的粗脖子),二代傻,三代斷根苗?!睆倪@首民謠不難體會(huì)出碘缺乏的危害。
碘缺乏的最大危害是影響胎兒、新生兒和嬰幼兒大腦的發(fā)育。人類大腦發(fā)育的90%是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成的。這個(gè)時(shí)期碘和甲狀腺激素對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和增生起著決定性的作用,是一生中補(bǔ)碘的最有效時(shí)期。缺碘使一部分人智力發(fā)育難以達(dá)到最佳水平,可有輕到中度的智力低下。世界上大范圍調(diào)查顯示,補(bǔ)碘后出生的兒童,智商明顯高于未補(bǔ)碘的兒童,適量補(bǔ)碘可明顯改善兒童的智力發(fā)育。
補(bǔ)碘不是什么時(shí)候都可能提高智力水平的,只有在胎兒和嬰幼兒期補(bǔ)充足夠的碘,才能使他們的智力發(fā)育得以正常進(jìn)行,如果錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)期補(bǔ)碘,再想提高他們的智商可能性很小。
孕婦缺碘除可造成胎兒腦發(fā)育障礙外,胎兒出生后還可表現(xiàn)為明顯的智力低下和精神運(yùn)動(dòng)障礙,如聾啞、偏癱和身材矮小等典型表現(xiàn)的克汀病。重者,可造成畸形、早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)及新生兒死亡。
綜上所訴,孕婦缺碘會(huì)直接影響胎兒的健康,所以,孕婦是需要補(bǔ)碘的。