平時很多人會選用魚油或是深海魚油,魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。而卵磷脂是生命的基礎物質(zhì),人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護,因此被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。
魚油和卵磷脂各有不同的功效,之所以把魚油和卵磷脂合并起來說成魚油卵磷脂,是因為這兩者一般都搭配著服用。
一般來說,魚油的使用者多為中老年人,但是中老年人肝的吸收能力普遍較差,因此,更安全地發(fā)揮魚油的作用,離不開卵磷脂的幫助和配合。老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂,可達到相輔相成的效果,這才有了魚油卵磷脂一說。
魚油和卵磷脂一般需要搭配著服用,那么,魚油卵磷脂要怎么吃呢?
魚油最好配合卵磷脂一起服用,一般按1:2或者1:3比例效果最好,老年人1:3的比例比較好。兩者搭配著服用不代表著同時服用,而是一天里搭配著服用,例如早晨吃魚油1--2粒,晚上就可以服用卵磷脂1--2粒,這樣效果更好。
深海魚油和卵磷脂屬保健品,并沒嚴格的服用要求,什么時候吃都問題不大,但多數(shù)人喜歡在飯后服用,尤其是卵磷脂,可用50度以下的溫水或牛奶沖服。
雖說魚油卵磷脂一起吃效果不錯,但是千萬要記住深海魚油與卵磷脂只是保健品,對治療疾病只能起到輔助作用,是不能代替相關藥物的。因此,有病還是需要到醫(yī)院診斷后再作診治,不可擅自單純依靠保健品,以免貽誤病情。
魚油和卵磷脂之所以一起搭配著服用,是因為這兩者搭配著服用效果更佳。那么,魚油卵磷脂的功效與作用有哪些呢?
1、運輸體內(nèi)垃圾:魚油把心腦血管里多余的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來,需要“運輸車”將垃圾運出去,這輛運輸車就是卵磷脂,卵磷脂起到運輸垃圾及修復激活體內(nèi)細胞的作用。
2、降低血清膽固醇含量,促進血液循環(huán)。卵磷脂具有乳化,分解油脂的作用,可增進血液循環(huán),改善血清脂質(zhì),清除過氧化物,能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間,促進粥樣硬化斑的消散,防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。
3、協(xié)同增效,如虎添翼??茖W家研究發(fā)現(xiàn):在服用魚油的同時服用卵磷脂,能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼,效果倍增;
4、魚油與卵磷脂同服,不但建立一個清潔通暢的血液環(huán)境,血管柔韌性增加,有效呵護心腦血管,而且卵磷脂能增強肝的排泄功能,從而保護肝臟不受損害。
魚油和卵磷脂都有各自的適用人群,那么什么人適合食用魚油和卵磷脂一起搭配呢?魚油卵磷脂的適用人群可以分為以下幾類。
1、幼兒、兒童及青少年:雖然腦細胞數(shù)在出生后的數(shù)目不再隨年齡的增長而增加,但神經(jīng)細胞的網(wǎng)絡要增加,腦細胞要充實,這些都需要大量的DHA及EPA,魚油卵磷脂搭配服用能增強大腦活力,消除大腦疲勞,增強記憶力。
2、孕婦:魚油中DHA是胎兒腦發(fā)育所必需的物質(zhì),它主要是對腦神經(jīng)生長發(fā)育有很重要的作用。人體腦細胞約有150億個,其中70%早在母體中就已經(jīng)形成。嬰幼兒時期是大腦形成發(fā)育的最關鍵時期。孕婦服用魚油卵磷脂能保障胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的順利發(fā)育。
3、中老年人:魚油中富含DHA、EPA,是老年人不可忽視的營養(yǎng)物質(zhì),可以延緩大腦猥瑣,防治大腦功能衰退。卵磷脂能增強大腦活力,消除大腦疲勞,增強記憶力,而且能修復受損傷的腦細胞。因此,魚油卵磷脂可以預防老年性癡呆癥的發(fā)生。