酸梅湯的好處

很多小孩子都特別喜歡喝酸梅湯，在炎炎夏日喝上一口真是神清氣爽，小孩喜歡經(jīng)常喝酸梅湯不僅因?yàn)樗崽鹂煽诟驗(yàn)樗€有去油膩的效果。酸梅湯可謂老少皆宜，但是兒童和孕婦最好少喝，既然酸梅湯這么受到大家的喜愛(ài)，那么酸梅湯的好處有哪些呢？

酸梅湯含有多種維生素尤其是維生素b2含量極高，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他水果的數(shù)百倍，雖然味道酸但它屬于堿性食物，如果酸性食物吃多了喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。其次從中醫(yī)上來(lái)講肝火旺的人更宜多喝酸梅湯，它不僅可以平降肝火還幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅湯還是天然的潤(rùn)喉藥，酸梅湯可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛，具有清熱解暑、生津止咳的作用。

相信大家都喜歡喝酸梅湯吧，如果想飲用酸梅湯最好的方法就是自己制作，如果條件不足的話(huà)購(gòu)買(mǎi)酸梅湯也應(yīng)購(gòu)買(mǎi)有質(zhì)量保證的酸梅湯飲品。有的小商販為了謀取利益將粗制濫造的酸梅湯向外兜售，這些商品里往往都添加了對(duì)人體有害的添加劑，下面我們一起來(lái)看看酸梅湯的做法吧。

原料：烏梅30克、山楂干50克、陳皮15克、甘草3克。

1、將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即材料倒入水中，用筷子高速在水中畫(huà)圈，烏梅、山楂干、陳皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色而且味道容易煮出來(lái)；2、將洗凈的材料用清水浸泡半小時(shí)，連水一起倒入電飯鍋中再加入足量的水，煮40分鐘左右，盛出湯水再加清水煮一次；3、放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開(kāi)一次濾除殘?jiān)?次的湯水兌在一起；4、放涼轉(zhuǎn)入冰箱冷藏即可。

酸梅湯是大家十分熟悉的傳統(tǒng)夏季飲品之一，酸梅實(shí)乃烏梅，中醫(yī)認(rèn)為烏梅澀腸斂肺、生津安蛔，可以有效治療久瀉、久咳、便血、瘧痢、虛熱煩渴及蛔厥腹痛等病癥。在夏天飲用酸梅湯可開(kāi)胃生津增進(jìn)食欲，但并不是所有人都能享用這種酸甜涼爽。下面我們來(lái)具體看看酸梅湯的功效有哪些吧。

從功效上來(lái)說(shuō)酸梅湯中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等，其中有一種特殊的枸櫞酸能有效地抑制乳酸并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)，因此當(dāng)熬夜工作或覺(jué)得精神疲憊時(shí)喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，酸梅湯含有多酸性物質(zhì)不僅可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌還生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車(chē)或者在喝酒過(guò)多后有醒酒的作用。

大多數(shù)孕媽媽們?cè)谠衅诘奈缚诙疾惶?，覺(jué)得吃東西沒(méi)什么味道而且喜歡吃味道重的食物，想喝茶又不能喝但喝白開(kāi)水嘴里又沒(méi)有味道。酸梅湯味道酸甜且生津止渴，孕媽媽們看到各種各樣的酸梅湯不免垂涎三尺，想吃又擔(dān)心對(duì)寶寶又不好的影響，那么孕婦可以喝酸梅湯嗎？

每個(gè)孕婦的個(gè)體差異不同，有的孕婦喝了點(diǎn)沒(méi)事也有的喝多了會(huì)感覺(jué)不舒服，一般來(lái)說(shuō)酸梅湯不是絕對(duì)禁止的但是孕婦應(yīng)該盡量少喝或者別喝。因?yàn)樗崦窚锖猩介罅匡嬘玫脑?huà)容易刺激孕婦子宮收縮，孕早期可能會(huì)引起流產(chǎn)、中期容易引起寶寶不穩(wěn)定、孕晚期可起到催產(chǎn)作用。所以孕婦盡量少喝酸梅湯，如果能夠去除山楂自制酸梅湯，孕媽媽還是可以喝點(diǎn)的。

夏季我們通常都會(huì)喝一些酸梅湯，因?yàn)樗哂薪馐睢⒔禍?、止渴的功效，?duì)大家來(lái)說(shuō)炎炎夏日喝到這樣的飲品固然是好事但是注意不要弄巧成拙。酸梅湯的飲用也有一些要注意的地方，大家只有正確的喝酸梅湯才能保證身體健康，下面我們來(lái)看下喝酸梅湯的注意事項(xiàng)有哪些吧。

1、在常溫下酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了，如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱里存放。

2、對(duì)久坐案頭工作的朋友來(lái)說(shuō)，酸梅湯搭配枸杞具有補(bǔ)益肝腎、明目的功效，既不會(huì)上火又增加了獨(dú)特的口感，是一款非常不錯(cuò)的飲品。

3、兒童最好少吃酸梅類(lèi)食品，因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。