紅酒兌雪碧

很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。在中國，紅酒兌雪碧已經(jīng)成了餐桌上的常見風景。很多人感覺兌了雪碧后紅酒甜絲絲的，喝起來沒有那么酸和澀，于是這種喝法迅速在大江南北流行起來。但是，聽說中國人以價格上萬的拉菲、瑪歌等名酒兌雪碧喝時，懂酒的法國人不禁扼腕痛惜，覺得暴殄天物。

葡萄酒兌雪碧的喝法是前幾年葡萄酒熱剛剛開始的時候出現(xiàn)的，如果要兌雪碧，建議紅酒30％，雪碧70％。很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，其實這種飲用方法并不科學。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。無論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。

碳酸飲料中含有大量的二氧化碳，血液中二氧化碳的濃度過高會使血管擴張，血液流速增加，吸收酒精會格外‘加速’，同時吸收的時間也會往前提?！焙推渌麛z入的食物相比，酒精到了胃里就開始被吸收，而其他食物等到了腸道中才開始吸收。如果在紅酒中兌入了雪碧等碳酸飲料，在碳酸飲料的作用下會加速胃粘膜對酒精的吸收。”

也就是說，在相同酒精攝入量的情況下，“紅酒+雪碧”的喝法不但不能“稀釋”，反而會讓人提前進入“醉酒”狀態(tài)。所以紅酒兌雪碧是一種不正確的選擇，喜歡用碳酸飲料兌酒的朋友們一定要注意了哦，混酒不僅會破壞酒的口感、還可能會傷胃和促進醉酒。實際上，除了兌雪碧，紅酒里不管是放話梅還是冰塊，都必然會影響葡萄酒原有的口感，包括顏色。雖然添加話梅、冰塊等不直接影響到健康，但是納新紅酒在這里還是建議大家不要往葡萄酒里添加別的東西，喝最純正的葡萄酒，細細品嘗天然葡萄酒帶給我們的享受。

最后請大家盡量不要飲用這種勾兌酒。飲料中的二氧化碳會“助紂為虐”，在胃里放出的二氧化碳氣體迫使酒精很快進入小腸，小腸吸收酒精的速度比胃要快得多會加大傷害。而且酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi)，造成傷害影響健康。

很多人初次喝紅酒，由于喝不習慣紅酒的這種味道，所以想到了加入一些什么到紅酒里面一起喝，以改善紅酒的飲用味道。讓雪碧的甜和入口帶氣的口感融入到紅酒中，讓喝酒的人感受那種刺激感。此外雪碧的顏色是透明白色，不影響紅酒的顏色。這不難解釋為什么喝紅酒要兌雪碧。

出現(xiàn)葡萄酒兌雪碧的喝法，其實是很正常的一個現(xiàn)象，就像大家吃西餐不會用刀叉，喝湯要有聲響一樣，是一個學習的過程。另外還有一個原因就是受白蘭地的習慣影響，大家喜歡兌上一點茶水，既降低了酒度，又沒有改變它的風味。通過了解我們知道紅酒要兌雪碧其實對身體傷害很大，紅酒要兌雪碧僅僅只是口感上的舒服感，喝紅酒的初衷可是為了健康養(yǎng)顏，所以大家以后喝紅酒不要貿(mào)貿(mào)然兌雪碧了。