準(zhǔn)備材料:杏鮑菇2個(gè) 、雞蛋2個(gè)、蔥姜適量 、菠菜梗適量、花生油25克、鹽3克、味精適量、香油5克。
做法:
1.先把杏鮑菇洗凈,切成細(xì)絲,然后放在熱水中焯一下。
2.將雞蛋磕到碗里,攪勻,接著在鍋里放油,倒入蛋液滑炒一下,炒完盛出備用。
3.蔥、姜切碎,菠菜梗切成寸段,并在鍋里放油,放入蔥、姜爆香。
4.放入杏鮑菇翻炒,炒熟后,就倒入剛盛出的雞蛋一同翻炒,同時(shí)加入鹽。接著放入菠菜梗翻炒均勻,然后添加味精、香油等調(diào)味料即可。
杏鮑菇炒雞蛋的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?它是一道很好的家常菜哦,老少咸宜,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸,而且含有豐富的多糖類物質(zhì)。其富含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,多吃能強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。所以呢,杏鮑菇對(duì)于寶寶和孕婦而言,都是一款很好的保健食品哦。
雞蛋富含蛋白質(zhì)、膽固醇,銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅能夠提高免疫力、調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,而且對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
雞蛋可以健腦、延年、益智、保護(hù)肝臟以及防治動(dòng)脈硬化和癌癥等。雖然雞蛋富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但切勿過量食用。
6個(gè)月以上的寶寶是可以吃杏鮑菇的。因?yàn)樾吁U菇除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類外,還含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、提高寶寶的記憶力。此外,杏鮑菇含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以增強(qiáng)寶寶的免疫力哦。
所以寶寶可以適量的吃點(diǎn)杏鮑菇,這對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)有很大的好處哦。但是需提醒家長(zhǎng)一點(diǎn),若寶寶對(duì)蘑菇類過敏,建議不要喂食哦,以防引起不良的反應(yīng)。