干煸杏鮑菇的做法
準備材料：杏鮑菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉、橄欖油
做法：
1.先將杏鮑菇洗凈切片，洋蔥洗凈切絲
2.不粘炒鍋里加入一勺橄欖油，然后用小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出
3.將洋蔥倒入不粘鍋內(nèi)，編出香味后，倒入杏鮑菇片一起煸炒，接著加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可。
4.最后報菜裝碟盛出，一道色香味具全的家常菜肴就做好了。
杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，其具有健脾開胃的作用，對于胃潰瘍、消化不良人群有著很好的食療作用。其富含膳食纖維，經(jīng)常食用，可以有效清除血清膽固醇、防治動脈硬化等心血管疾病。其豐富的膳食纖維對于增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內(nèi)毒素，進而能駐顏護膚。
杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。杏鮑菇是體弱人群和亞健康人群的理想營養(yǎng)品。
孕婦是可以吃杏鮑菇的。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，能為孕婦提供營養(yǎng)，也可以增強孕婦的免疫力，進而達到一個保健強身的作用。但食用應(yīng)適量，不能一次過量攝入，以防引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。需注意一點的是痰濕體質(zhì)的孕婦不適宜吃杏鮑菇，以防引起不良反應(yīng)。
6個月以上的寶寶能吃杏鮑菇的。杏鮑菇富含人體所需的8種氨基酸和多種蛋白質(zhì)，能促進寶寶的生長發(fā)育，更重要的是，食用杏鮑菇有利于寶寶智力的開發(fā)。杏鮑菇具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能加強寶寶的免疫力，減少感冒等情況，也具有健胃開脾的作用，讓寶寶吃飯多多，身體倍棒。
但需注意的是對蘑菇過敏的寶寶，不宜喂食。還有要給寶寶吃的杏鮑菇，應(yīng)煮熟或煮軟后，才給寶寶食用。