佛手瓜炒肉絲

【導(dǎo)讀】眾所周知,佛手瓜是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的蔬菜瓜果,被譽(yù)為保健蔬菜。它的做法有很多,可炒、可涼拌、可酸溜、可煮湯;而且它任何的菜式都是較為容易操作的,雖然做法簡(jiǎn)單,但是一點(diǎn)都不影響它的美味。它的味道極好,口感爽脆呢!

佛手瓜可以搭配炒的食物有很多,肉絲卻是大家經(jīng)常搭配的,像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。而且佛手瓜炒肉絲的味道無與倫比哦,大家學(xué)起來吧!

1、豬肉洗干凈,切絲,用一勺醬油和少許鹽抓勻腌制片刻,再放少許淀粉拌勻;

2、佛手瓜洗干凈切絲;

3、香菇泡發(fā),切絲;

4、紅尖椒洗干凈,圓圓切小圈;

5、蒜頭切片;

6、鍋放少許油,爆香蒜片和紅尖椒;

7、把肉絲放進(jìn)去炒散;

8、再把香菇絲放進(jìn)去炒;

9、最后放佛手瓜絲炒軟,放少許鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

以上就是佛手瓜炒肉絲的詳細(xì)做法,你學(xué)會(huì)了嗎?

佛手瓜它的肉質(zhì)細(xì)嫩,當(dāng)菜做來吃美味可口呢。佛手瓜的果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì),還含有維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、鐵、鈉、銅、鎂、鋅、硒等元素。佛手瓜除了瓜的本身可以吃,同時(shí)它的苗也是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,是很多蔬菜都不能比擬的。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富,經(jīng)常吃可以增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,而且可以利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道,鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)原因引起的不育癥,尤其對(duì)男士性功能衰退有益。

佛手瓜與肉絲的搭配,讓蛋白質(zhì)更加的豐富,而且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)肉絲中也富含著膠原蛋白,兩者的搭配只能說是天劍之合,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高。

佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。那么在做佛手瓜炒肉絲的時(shí)候應(yīng)該注意哪些問題,才會(huì)讓你做得更出色呢?

首先,對(duì)于佛手瓜;由于佛手瓜很容易熟,所以在炒的時(shí)候應(yīng)該注意一下,時(shí)間不要太長(zhǎng),看到變軟了就差不多了。

然后,在炒肉之前,可以先把肉切絲后用油、醬油等調(diào)味料腌制一下,這樣炒出來的肉會(huì)更入味點(diǎn),吃起來肉也是香香的。還要注意的就是,要先把肉絲炒得差不多熟之后,才放佛手瓜。

如果,以上問題你都注意了,我相信的佛手瓜炒肉絲絕對(duì)不會(huì)差,你學(xué)會(huì)了嗎?

什么事情都應(yīng)該適可而止,吃東西也一樣,不是越多越好的。應(yīng)該控制數(shù)量,適量地吃,才是對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。

秋天到了,新鮮的佛手瓜大量上市,佛手瓜在瓜類蔬菜中是屬于營(yíng)養(yǎng)比較全面的,男女老少皆宜,尤其是中年男士和兒童,多吃更為有益。 常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能。就算它有再大的功效,任何東西都是適量為妙,佛手瓜的用量一天不超過一只呢。所以,不能過火,一味地多吃佛手瓜炒肉絲會(huì)倒胃口的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 佛手瓜炒肉絲的烹飪技巧
  • 佛手瓜炒肉絲能多吃嗎
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