松茸的做法
中國人的主食，以大米為主，而米飯?jiān)谝蝗杖椭斜囟〞?huì)占據(jù)一餐，今天媽網(wǎng)就為大家介紹松茸飯的做法，當(dāng)噴香的米飯遇到珍貴松茸，會(huì)出現(xiàn)何種口味？引起好奇心了是不，趕緊往下看！
松茸飯的做法！
所需材料：大米100克，松茸2個(gè)，水適量
簡單的吃法有簡單的做法，原來松茸也可以煮飯，是不是和糯米飯有點(diǎn)像呢？做法有點(diǎn)像，但營養(yǎng)價(jià)值更高哦！
松茸飯的做法：
1、松茸洗干凈，記得去除雜質(zhì)，然后切成片狀，不要太大片，那樣煮出來的松茸不好吃。
2、大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，水要比平常單煮白飯要多一點(diǎn)點(diǎn)。
3、放入松茸片，開始煮飯，如果喜歡有味道的，可以加入少許食鹽，然后再開始煮飯。
松茸是一種人間美味，而野生的松茸已經(jīng)列入了國家二級保護(hù)野生物種。但松茸的功效與作用非常多，可以增強(qiáng)人體免疫力，還能起到防病的功效，下面松茸湯的做法，趕緊學(xué)起來！
松茸湯的做法——松茸鴿子湯
準(zhǔn)備材料：鴿子肉適量，松茸適量，枸杞適量，姜絲適量，黃酒適量
做法：
1、松茸提前用溫水泡到發(fā)軟，然后倒掉底部的殘?jiān)?，泡松茸的水很香的，留下待?huì)可以用來煲湯。
2、鴿子在流動(dòng)水下清洗干凈，放入鍋中，加入清水和航就，煮到水開后就可以撈出鴿子肉，用溫水洗干凈，這一步為的是去除鴿子的血沫。
3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入鴿子和姜片，加入剛才泡松茸的水，煮半小時(shí)后，加入松茸和枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)就OK了。
功效：健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
松茸被稱為“菌中之王”，目前全世界都無法人工培植。松茸在秋天8-10月中旬繼續(xù)擰采集和食用，松茸有一股特別想的味道，吃起來的口感和鮑魚很像。那么松茸的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
媽網(wǎng)百科大公開——松茸的營養(yǎng)價(jià)值！
松茸這種名貴的野生食用菌，肉質(zhì)肥厚、帶有香氣、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及各種氨基酸，尤其是人體所需的8中氨基酸，都能從松茸中找到。
此外，松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP，營養(yǎng)價(jià)值一級棒，而且還具有特殊的藥用效果，如強(qiáng)身、健腸胃、理氣化痰、止痛。松茸還能夠治療糖尿病，對抑制和預(yù)防癌細(xì)胞都有特殊的功效。
松茸這種名貴的野生食用菌，非常受到人們的關(guān)注，食用松茸也極其簡單，希望保留最原始的松茸的營養(yǎng)物質(zhì)。那么松茸在保存方面有哪些講究呢？新鮮的松茸吃不完想要保鮮，怎么辦？我們下面一起來看看。
松茸如何保存：
1、新鮮的松茸用白菜葉子包裹住外面，然后放到比較陰涼，最好是潮濕的地方。這樣一來，新鮮的松茸可以延長4天左右的保鮮期。
2、直接將松茸用東西裝好，放入冰箱的冷藏室里面，這樣保存可以持久一周。
如果還想放到更久以后，下面的方法或許可以幫到你。
1、新鮮松茸放入冰箱冷凍，就是結(jié)冰變硬的那種，可以達(dá)到幾個(gè)月的保存時(shí)間，要吃的時(shí)候就先用開水來解凍，這樣解凍后的松茸也不會(huì)變的軟塌塌。
2、新鮮的松茸就趕緊切成片，放到太陽底下曬干，之后干的松茸保存時(shí)間可以很久哦。
3、做成鹽漬松茸保存也能保存久一些。準(zhǔn)備一鍋開水，放入整個(gè)松茸，煮5分鐘后撈出來瀝干水分，放到容器里面，撒上食鹽，食鹽要放多少呢？因?yàn)槭雏}可以將松茸里面的水分逼出來，嘗一下逼出來的水分，很咸的話就可以了。之后想要吃松茸的時(shí)候，從鹽水中撈出松茸，用清水沖洗幾次，就可以做成美味的菜肴了。
很多人都在問松茸可以生吃嗎？因?yàn)閾?dān)心各種做法會(huì)破壞松茸的營養(yǎng)價(jià)值，使?fàn)I養(yǎng)成分流失，所以想著如果是新鮮的松茸，不妨生吃吧，營養(yǎng)價(jià)值都還在！
那么到底松茸可以生吃嗎？可以的！
松茸可以生吃，但是務(wù)求生吃的松茸一定要新鮮哦，可以切成片然后蘸少許鮮美的醬油或者芥末吃，如今在日本和韓國都非常流行呢，而在我國的昆明，也非常流行生吃松茸哦。