蛇皮果的功效與作用
都說(shuō)蛇皮果營(yíng)養(yǎng)，蛇皮果有什么特別的功效和作用嗎？是的，蛇皮果有很多的功效和作用，這些主要有以下五點(diǎn)。
1、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食欲，同時(shí)因?yàn)檫€含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質(zhì)，對(duì)提高消化能力也是有幫助的！
2、蛇皮果也和大多數(shù)水果一樣含有比較多的礦物質(zhì)，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的，一方面可以維持我們?nèi)梭w的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素！
3、雖然蛇皮果長(zhǎng)的好像蛇皮，但是蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)卻是非常豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì)，是一種很好的美容產(chǎn)品，對(duì)于女性的皮膚是非常有好處的！可以增加彈性！
4、蛇皮果果肉含對(duì)人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一。
5、蛇皮果的果膠含量豐富，對(duì)人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽(yù)。
蛇皮果有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100 g蛇皮果就含熱量321.86 J、蛋白質(zhì)0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。這些成分都是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必備物質(zhì)，因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。
比如鈣，蛇皮果果肉中的鈣含量較高，多食用含鈣豐富的蛇皮果有利于身體對(duì)鈣的吸收和補(bǔ)充。如果缺少鈣就會(huì)出現(xiàn)，許多病癥。如盜汗、厭食、煩躁、精力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發(fā)育不良、易感冒、過(guò)敏。關(guān)節(jié)痛、浮腫、心腦血管病、糖尿病、結(jié)石、腫瘤等。
再如果蛇皮過(guò)含量較為高的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)也能被分解為人體的生命活動(dòng)提供能量。
蛇皮果怎么吃，蛇皮果吃起來(lái)可謂不太容易，因蛇皮果的果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會(huì)害怕而不敢吃這種果實(shí)。
蛇皮果的吃法主要有：
1、最普通、最常見(jiàn)的吃法就是直接生吃了。將蛇皮果放入清水適當(dāng)放點(diǎn)鹽將農(nóng)藥清洗干凈。剝開蛇皮果的果皮看見(jiàn)果子里面的黃白色或粉紅色的果肉，果肉中含有大量的不可食用的種子。
2、蛇皮果加工食品。這類主要有蜜餞，腌制，罐頭，發(fā)酵。
3、將蛇皮果加工做成菜肴。
4、蛇皮果還可以腌著吃。
5、蛇皮果還可以用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。
6、蛇皮果可以?shī)A到陷餅里，吃起來(lái)感覺(jué)有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。
蛇皮果適宜人群：普遍適用。對(duì)長(zhǎng)時(shí)間用腦人群特別適合，有美容益膚功效。
蛇皮果禁忌：蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應(yīng)當(dāng)禁食。
蛇皮果在食用時(shí)，特別是生吃的時(shí)候，需要注意一些蛇皮果的食用注意事項(xiàng)，以生吃為例，蛇皮果食用注意事項(xiàng)我們從選購(gòu)開始：
1、在我們?nèi)コ羞x購(gòu)蛇皮果時(shí)，一定要挑新鮮的，不要因?yàn)樨澅阋硕I了不新鮮的。
2、在挑選蛇皮果時(shí)應(yīng)選擇外皮光澤且沒(méi)有傷疤的。
3、要把蛇皮果洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
4、洗蛇皮果時(shí)，千萬(wàn)注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。
5、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
6、洗干凈的蛇皮果也不要馬上吃，最好再用殘必消浸泡5分鐘。
7、留意蛇皮果外殼很堅(jiān)硬但是很薄，撥的時(shí)候一定要小心，很容易劃破手指頭。
8、另外，也禁忌：蛇皮果所含熱量較高，虛熱引發(fā)的咳嗽特征病者，應(yīng)該禁用。
這就是在吃蛇皮果時(shí)需要注意的事項(xiàng)，無(wú)論我們是生吃還是熟食切記要講蛇皮果清洗干凈，這樣我們才可以享受快樂(lè)而健康的美味。