營(yíng)養(yǎng)無(wú)論在何時(shí)都是受到高度關(guān)注的詞匯,無(wú)論何時(shí),哪怕是睡覺(jué)休息,我們的身體都會(huì)流失能量和機(jī)能,需要隨時(shí)進(jìn)行能量和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
更何況,現(xiàn)在有高度營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的黑加侖也正受到眾人的普遍重視,受到商家的青睞,經(jīng)過(guò)有關(guān)科研機(jī)構(gòu)研究表明,黑加侖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有以下3點(diǎn)概括:
1、人體從植物中攝取的18種氨基酸在黑加侖果實(shí)中俱全;黑加侖鮮果中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P族等,尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果,比蘋(píng)果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等,其中鈣的含量為水果之冠,對(duì)幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分合適。
2、黑加侖果汁中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素C,從而保持并協(xié)調(diào)了人體組織的PH值的正常,維持了血液和其他體液的堿性特殊性特征。
3、黑加侖果汁中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽,鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性,穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜,改善心律失常;鎂鹽對(duì)高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用,人們腦力或體力超負(fù)荷時(shí),進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死,經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明,飲用含鉀和鎂的飲料可以抑制可的松的生成,故對(duì)心臟病患者有一定的保健作用。
黑加侖是一道味道鮮美的食物水果,也是味道鮮美的食物補(bǔ)充小吃,食物加工原料有了黑加侖食物光彩大現(xiàn)。更何況,黑加侖還不僅是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,它的多種養(yǎng)生功效,如堅(jiān)固牙齦、保護(hù)肝臟、改善視功能、補(bǔ)血補(bǔ)氣及抗衰老等等。
另外,黑加侖籽中的鋅含量高,可作為供鋅來(lái)源;維生素C的含量極高,明顯高于柑橘、山楂,種子中亞油酸含量高,具有降血壓,降血脂和抗動(dòng)脈硬化等作用。
另一種γ-亞麻酸,是人體不能合成的特有成分,可起到抗心血管疾病的作用,多不飽和脂肪酸也具有良好的保護(hù)心腦血管的作用,黑加侖葉提取物則對(duì)抗骨關(guān)節(jié)炎的防止非常有益。
1、黑加侖鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性,穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜,改律失常所以它對(duì)老人的高血壓和心肌梗塞病例具有一定的預(yù)防和治療作用。
2、當(dāng)人們腦力或體力超負(fù)荷時(shí),進(jìn)入血液中的一種荷爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死,經(jīng)證明黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以由可的松的生成,故對(duì)心臟病患者有一定的保健作用。
3、黑價(jià)還發(fā)現(xiàn)有以上功效的同時(shí),對(duì)女性朋友同時(shí)還有美容和減肥作用。
只是以上三點(diǎn)就可見(jiàn),黑加侖的營(yíng)養(yǎng)功效作用是多么的豐富了吧!只是這么好的黑加侖在生產(chǎn)產(chǎn)地上有特俗的土壤和氣候條件,所以在超市等市場(chǎng)上很難見(jiàn)到黑加侖的水果鮮果。
對(duì)人體健康具有很大益處的黑加侖,已被人們食用多年,只是因?yàn)楹诩觼鰧?duì)土壤和氣候都有特殊的成長(zhǎng)環(huán)境,不像葡萄那樣隨地可種植,所以鮮果還不能走進(jìn)千家萬(wàn)戶,我們只能品嘗到黑加侖的加工產(chǎn)品如黑加侖蛋糕,黑加侖果凍等等美食。
在黑加侖的吃飯上列舉一例以供大家參考。適合炎熱夏天食用的黑加侖冰棒。
準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘; 制作時(shí)間:2小時(shí)以上;用餐人數(shù):3-4人
主料:黑加侖200g、牛奶200g、輔料白糖50g、純凈水適量
步驟:
1、材料:新鮮黑加侖 白糖 牛奶 純凈水
2、黑加侖用水泡泡
3、洗凈撈起瀝干水分
4、放進(jìn)料理機(jī)里,加白糖純凈水
5、打成葡萄泥
6、倒在玻璃碗里,加入牛奶
7、拌均勻
8、把冰棒模具洗凈,把葡萄奶昔加入模具里,用力磕磕,使奶昔均勻
9、蓋上模具蓋子放在冰箱的冷凍室里
10、7小時(shí)以上就好了
任何的食物都不是十全十美的代表,水果也是一樣。包括功效和作用幾乎萬(wàn)能的黑加侖水果。黑加侖因副作用低,制作簡(jiǎn)單方便,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,營(yíng)養(yǎng)成分豐富受到人們的追捧和熱愛(ài)。水果是固定的,而人卻不是,人們有生老病死,面對(duì)健康的威脅人們總是期望避免和不發(fā)生這樣的事,所以,不同體質(zhì)的人可以食用不同的水果。
1、胃酸較低的人,可以多吃黑加侖,不要吃李子、山楂、檸檬等水果。
2、經(jīng)常大便干燥的人,少吃黑加侖,可多吃些桃子、香蕉、橘子等。
3、胃口不好的人,不要吃冰鎮(zhèn)過(guò)的黑加侖水果,太涼會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)。
4、體質(zhì)虛寒者,如怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人,應(yīng)少吃黑加侖,選擇偏溫?zé)嵝运秤谩?/p>
5、實(shí)熱體質(zhì)者(平時(shí)易面色紅赤,口舌生瘡,口干汗多,舌燥便秘,喜涼飲,常煩躁,易發(fā)火等)可適當(dāng)減少食用黑加侖,多吃一點(diǎn)偏涼性的水果,可以協(xié)助清熱瀉火。
水果雖然好吃但并不是所有都可以無(wú)節(jié)制的隨便吃,黑加侖也逃不過(guò),從養(yǎng)生的角度來(lái)講大家最好根據(jù)自身的體質(zhì)選擇不同的水果種類,在享受美食的同時(shí)享受健康才是更重要的。
黑加侖和葡萄的區(qū)別,那么我們要從黑加侖的營(yíng)養(yǎng),產(chǎn)地等進(jìn)行加以區(qū)分?;仡櫹率裁词呛诩觼?。黑加侖學(xué)名黑穗醋栗又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,小型灌木,其成熟果實(shí)為黑色小漿果,內(nèi)富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。廣泛分布在北半球。
回顧下葡萄,葡萄為葡萄科植物,又名山葫蘆,草龍珠,果實(shí)呈橢球形,外型酷似瑪瑙。葡萄口感酸甜,老少皆宜,是一種美味的水果,亦為釀酒制干果的原料。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。
黑加侖和葡萄的區(qū)別提現(xiàn)在:
1、 黑加侖的學(xué)名黑穗醋栗,又名黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄(大興安嶺)、黑豆、黑加侖(黑龍江)。而葡萄的別稱提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃。
2、在植物分類上黑加侖是,黑醋栗 nigrum種,茶藨子屬,茶藨子科,虎耳草目。而葡萄在植物分類上是,葡萄種,葡萄科,鼠李目。
3、在產(chǎn)地分布上黑加侖,廣泛分布在北半球。而葡萄則世界各地都有栽培。
在生活習(xí)性上黑加侖,喜光、耐寒,用種子、扦插或壓條均可繁殖,栽培和管理容易,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,適宜在北方寒冷地區(qū)發(fā)展。在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)已大量引種栽培。果實(shí)富含多種維生素、糖類和有機(jī)酸等,尤其維生素C含量較高,主要供制作果醬、果酒及飲料等。葡萄則是可以生長(zhǎng)在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等, 但是不同的土壤條件對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和結(jié)果有不同的影響。