玉米須的副作用
玉米須為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^，一般集結(jié)成疏松團(tuán)簇、花柱線狀或須狀，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，含隱黃素、維生素C、泛酸、肌醇、維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、草酸等。玉蜀黍一年生草本，幾乎全國(guó)各地都有種植，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。中醫(yī)認(rèn)為，在中藥里，玉米須又稱“龍須”，具有廣泛的預(yù)防和保健的作用。許多人吃玉米時(shí)習(xí)慣把玉米須扔掉，其實(shí)這造成了很大的浪費(fèi)。專家推薦，把留著須的玉米放進(jìn)鍋里煮，把糖水倒出，就成了具有保健功效的“龍須茶”。龍須茶對(duì)高血脂、高血壓、高血糖的人群具有很好的保健作用，可以幫助降低血脂、血壓、血糖。尤其在夏季，龍須茶有涼血的功效，可以去除體內(nèi)的濕熱之氣，利水消腫。
那么，如此神通廣大的玉米須，有沒有副作用呢？一般來說，玉米須是沒有副作用的，但是農(nóng)民在給玉米殺蟲的時(shí)候，會(huì)把呋哪單擠在玉米須上，這樣被人吃進(jìn)身體以后就會(huì)造成傷害。所以，大家在食用玉米須時(shí)，一定要用溫水清洗、浸泡干凈，才能入口，防止藥物中毒。而玉米須本身，是完全沒有任何副作用的。媽網(wǎng)百科也給大家伙推薦五則玉米須治病的方子，大家可做參考，記得食用前，要徹底清洗玉米須哦！
媽網(wǎng)小貼士：玉米須沒有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鮮的可以適當(dāng)多一些。
夏季吃玉米，大家都愛光煮玉米，把玉米須扔掉。這其實(shí)是浪費(fèi)。把留著須的玉米放進(jìn)鍋內(nèi)煮，熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”?！褒堩毑琛笨诟胁诲e(cuò)，喝下去甜絲絲的，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以做全家的保健茶。
玉米須能加速血液凝固過程，提高血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。因?yàn)樗锌惯^敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開胃作用和改善腎功能。玉米須在飲食方面，由于其性平、味甘，除了不宜多服用外，諸無所忌。炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯(cuò)的保健作用。
玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
目前，從玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物堿、糖類、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素等。
玉米須中含鉀、鈉、鈣、鐵、等11種微量元素。礦質(zhì)元素不僅對(duì)人體內(nèi)的細(xì)胞代謝、生物合成及生理生化功能起著重要的作用，并且還參與人體內(nèi)多種酶的結(jié)構(gòu)與激活，構(gòu)成體內(nèi)重要的載體。其中，F(xiàn)e、Cu是合成血紅蛋白的催化劑，并參與造血機(jī)能，其絡(luò)合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作為骨質(zhì)的主要成分外，還能增加毛細(xì)血管壁的致密度，降低其通透性，減少滲出，具有抗炎消腫作用；人體攝入Mg減少時(shí)易患高血壓和心律不齊；Mg、Cu、Zn、Mn的存在對(duì)腦血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代謝及脂代謝必需的微量元素，Cr與糖尿病關(guān)系近年來研究較多。
玉米須性甘、淡，平。歸膀胱、肝、膽經(jīng)。常見功效有利膽退黃，利尿退腫，止血等。含糖類、蘋果酸、檸檬酸、維生素K、無機(jī)鹽（鉀鹽特多）等。能促進(jìn)膽汁分泌，降低其粘稠性及膽紅質(zhì)的含量。有較強(qiáng)的利尿作用，并能抑制蛋白質(zhì)的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。現(xiàn)代用于黃疸型肝炎、膽囊炎、膽石癥等?？纱髣┝繂斡茫蚺c金錢草、茵陳、郁金等配用。用于腎炎水腫，肝硬化腹水，以及熱淋，小便不利等。前者，可與冬瓜皮、赤小豆、馬鞭草等同用；后者，可與車前草、連錢草等同用。也可用于鼻衄，齒齦出血，出血性紫癜等?？膳c生地、白茅根、黃芩等配伍。此外，還可用于消渴證（糖尿?。┖透哐獕翰 ？蓡斡么髣┝考宸?。若用本品切成短絲，同當(dāng)歸尾粉混和，燃點(diǎn)吸煙，對(duì)慢性副鼻竇炎有一定療效。
玉米須水治病6則
1、利尿：常用于治療腎炎浮腫，每天用50～100克，水煎服。血吸蟲病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2、利膽：治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病。常與茵陳、梔子配合應(yīng)用。玉米須、郁金各50克，水煎服，可降低血清膽固醇和血糖含量。
3、止血：玉米須、根、葉可治療吐血、衄血和尿血。尿血時(shí)，玉米須配薺菜花、白茅根各30克，水煎服。
4、降壓：常用玉米須與野菊花、決明子泡茶，可改善高血壓癥狀。
5、止瀉：對(duì)消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。
6、治療蕁麻疹：玉米須15克 甜白酒（粩糟）10克 300毫升水將玉米須煮沸10-15分左右，過濾留水加甜白酒（粩糟10克煮沸10-15分鐘去渣即可服用，日1-2次。
玉米須還有強(qiáng)心、開胃、止喘等作用，它味甘、性平，無任何副作用。
很多糖尿病患者為了有效降血糖，一直在民間尋找各種降血糖偏方，想要通過這些偏方達(dá)到穩(wěn)定血糖的目的。中醫(yī)認(rèn)為玉米須味甘淡，性平，入肝、腎、小腸三經(jīng)，功能利尿消腫，平肝利膽，通乳泄熱。現(xiàn)代藥理研究證明，玉米須具有利尿、降血壓、降血糖、止血、利膽等功效。下面隨媽網(wǎng)百科來了解一下玉米須降血糖的原理和小偏方吧！
原理
用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳，這本身就說明玉米須有一定的降糖效果，但目前對(duì)于玉米須降血糖的科學(xué)研究并不多。部分研究指出，可能是玉米須中的皂甙類物質(zhì)發(fā)揮了降糖作用。盡管如此，也絕不可用玉米須替代降糖藥物，如果在服用降糖藥物的同時(shí)，飲用玉米須水進(jìn)行輔助治療，可能會(huì)有不錯(cuò)的效果。
玉米須降血糖選方：
高血壓患者可用玉米須、香蕉皮各40克，黃梔子15克，洗凈后用水煎，冷卻后服用。亦可用玉米須30克，決明子15克，甘菊花10克。用沸水沖泡，代茶頻飲。
糖尿病患者可選用玉米須60克，南瓜花30克，水煎代茶飲。
在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，有廣泛的預(yù)防保健用途。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。
很多人在買玉米的時(shí)候，總是會(huì)將皮和玉米須處理干凈。其實(shí)這樣的蒸煮方式并不健康，味道差了不說還失去了營(yíng)養(yǎng)。外帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。中醫(yī)認(rèn)為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。玉米須對(duì)末梢血管有擴(kuò)張作用，所以有較弱的降壓作用。在買玉米時(shí)，記得帶皮和玉米須買，玉米須還是一味很好的養(yǎng)生中藥哦。煮玉米的水可是個(gè)寶，因?yàn)橛杏衩醉?，喝了清熱利水，保健作用很大?/p>
最常見的就是下邊這種方法：
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，拿內(nèi)層的2層薄皮，摘下玉米須子后把它們洗凈。
2、把玉米須和薄皮放入鍋中，加入清水，大火煮開后，可選擇加鹽或者不加，蓋上蓋子煮5分鐘。
3、煮好的玉米須和薄皮最好馬上夾出，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，否則玉米的味道就不濃郁了。