微波爐烤紫薯的做法

很多媽媽們早上都會準(zhǔn)備一些的五谷作為早餐，但是現(xiàn)在很多媽媽們都不是全職的家庭主婦。對于有經(jīng)驗的媽媽們來說，快速準(zhǔn)備一頓早餐自然是小菜一碟啦！但是對于剛嫁進門的新娘子來說，為公公婆婆準(zhǔn)備的第一頓早餐一定要快速熟練，絕不能手忙腳亂。下面就來教大家微波爐烤紫薯的做法吧。

1、準(zhǔn)備適量的紫薯、紙巾若干。

2、紫薯洗凈，切掉頭尾。

3、用紙巾把紫薯包起來，盡量纏厚實一點。

4、放入微波爐，高火3分鐘。好了以后翻個面，繼續(xù)高火3分鐘。

5、如果沒有熟的話，可以再換個面烤一分鐘，用牙簽檢測一下。

紫薯之所以受到廣大人民群眾的喜愛，不是空穴來風(fēng)，而是事出有因。正是因為科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了它的營養(yǎng)價值以及對人體健康的巨大作用，才使得紫薯在中國開始廣泛種植并推廣開來。那么，烤紫薯的營養(yǎng)價值如何呢？

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。正是因為其中的花青素，紫薯才能收到如此大的市場效應(yīng)。

花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。平時，我們一般都服用維生素C和維生素E來清除自由基，而花青素在這一方面則遠超維生素C和維生素E。

中國人喜歡喝茶，茶文化也博大精深。但是中國人喝茶還是有很多的講究，中國的茶點也是十分的多樣。冬天來一杯暖暖的茶加一個暖暖的烤紅薯是多么的享受。這時候，很多人就會有疑問了，吃紫薯的時候能喝茶嗎？

吃紫薯不能喝茶，為什么這么說呢，因為茶葉是堿性的，一同食用會破壞紫薯中的花青素。紫薯相較于紅薯的優(yōu)勢就在于花青素，花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。

隨著紫薯現(xiàn)在在市面上越來越廣泛，大家也開始表示出自己對紫薯的喜愛。由于我們之前對紫薯的習(xí)性不是特別了解，所以對它的吃法和搭配的食物還是知之甚少。大家都知道，食物如果搭配不對，就很容易引起食物中毒。那么，紫薯不能和什么一起吃呢？

1、紫薯不宜與堿性食物同食，以免破壞花青素，并且每天食用紫薯每天不能超過300～400克，吃多了會消化不良。因為薯類的皮下有一層膠質(zhì)成分會較難消化，引起腸道產(chǎn)生氣體，會胃脹氣。

2、紫薯不適合打汁喝，這是因為紫薯中的淀粉未經(jīng)加熱糊化，難以消化，其中的營養(yǎng)物質(zhì)不易被人體吸收。

3、常見的堿性食物有大豆、荔枝、橘子、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯等等。