烤紫薯餅
【導讀】烤紫薯餅因為做法較易，口感好，而深受大家的喜歡?？咀鲜硪话阌每鞠渚涂梢粤耍龇ㄒ蚕鄬^易，所以大家有空可以在家中嘗試一下。
烤紫薯餅是一道休閑小吃，我們周末在家可以嘗試。那么烤紫薯餅的做法復雜嗎？其實烤紫薯餅的做法比較簡單，現(xiàn)在我們就來看一下：
1、先將紫薯洗干凈，去皮，切成塊狀，然后煮熟。
2、將煮熟的紫薯壓成紫薯泥。
3、紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳一起攪拌均勻。
4、制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中，烤箱180°烤20分鐘就可以了。
烤紫薯餅的做法較為簡單，可是如果要把烤紫薯餅烤好了也是需要一些技巧的?，F(xiàn)在我們就來看一下：
1、煮好的紫薯壓成紫薯泥時要壓得均勻。
2、將調(diào)好的調(diào)料涂抹在紫薯餅上時要注意涂抹均勻。
3、注意烤紫薯的時候要翻面烤兩面。
紫薯餅、紫薯片，我們都聽過，那么紫薯糯米餅又是紫薯的另外一個做法?，F(xiàn)在我們來看一下紫薯糯米餅的做法：
1、先將紫薯洗干凈切片。
2、加入少量的情書，包上保鮮膜，微波爐加熱五分鐘左右。
3、再把紫薯壓成紫薯泥，趁熱加入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻，用手和成光滑的面團。
4、將和好的面團分成小塊，然后揉成一個個小球。再用手輕輕的按扁呈餅狀。
5、另取一個盆子，碟面內(nèi)裝適量的面包糠。放入紫薯餅，再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
6、燒熱煎鍋，放入少許花生油，開小火，把紫薯餅放入，兩面煎至熟即可。
紫薯餅好看又好吃，可是紫薯餅的熱量有多少呢？紫薯餅的熱量大概為304cal/100g。我們知道紫薯餅要想把紫薯壓成紫薯泥，而紫薯泥又添加了糖分，糖分本身的熱量就不少了，再加上紫薯餅還有面粉和食用油，這些加起來紫薯餅的熱量就非?？捎^了。所以我們平時要注意，不能一下子就吃過多的紫薯餅。
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