在現(xiàn)代這種快節(jié)奏生活中,越來越多的人愛上喝蕎麥茶,其中黃金蕎麥茶是很多人都非常喜歡多的品種,但是大家都知道黃金蕎麥茶的功效與作用是什么嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家黃金蕎麥茶的功效與作用有哪些吧!
1、化學(xué)成分:含野蕎麥甙(shakuchirin)。此甙 堿水解后生成對香豆酸、阿魏酸及葡萄糖;另含有雙聚原矢車菊甙元(dimeric procyanidin),是主要有效成分。
2、金蕎麥為蓼科植物,主要用于肺膿瘍、麻疹肺炎、扁桃體周圍膿腫。其性涼、味辛、苦,有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。
3、金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用,醉劑作用大于水劑。另有報道,金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用。
4、用于癰腫瘡毒、瘰疬、毒蛇咬傷,可單味以醋磨汁涂敷患處。
5、用于血瘀經(jīng)閉或痛經(jīng),產(chǎn)后瘀滯腹痛,風(fēng)濕痹痛。治痛經(jīng)、經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀滯腹痛。
6、清熱解毒、清肺排痰、排膿消腫、祛風(fēng)化濕。用于肺膿瘍、咽喉腫痛、痢疾、無名腫毒、跌打損傷、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。
大家知道黃金蕎麥茶的食療作用有哪些嗎?金蕎麥既是一種營養(yǎng)保健和美容食品,也是一種藥品,無論是其根莖、花、果實都是可以入藥的,因此金蕎麥的功效與作用既包括食療作用,接下來媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹黃金蕎麥茶的食療作用。
1、抗氧化,清除體內(nèi)自由基,延緩衰老,預(yù)防和治療腫瘤、癌癥。
2、預(yù)防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效。
3、降血壓、降血脂、降血糖,輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇。
4、促進眼部血液微循環(huán),增進視力,對糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效。
5、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎,對胃酸過多有抑制作用,適合有胃潰瘍史的患者食用;有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細菌)的作用。
6、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用,桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。
7、治療燒傷、創(chuàng)傷;治療牙齦出血、口腔潰瘍。
8、治療膽結(jié)石。
9、治療貧血,可安神、活氣血、清熱腫風(fēng)痛,《齊民要術(shù)》記載:“頭風(fēng)畏冷者,以面湯和粉為餅,更令罨出汗,雖數(shù)十年亦愈?!?/p>
10、具有減肥美容、排毒養(yǎng)顏的功效。
黃金蕎麥也稱苦蕎麥、天蕎麥,是國家二級重點保護的野生植物,主要生長在海拔較高的云貴高原,談到黃金蕎麥茶,制作方法也是一門藝術(shù),下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家黃金蕎麥茶的制作方法是什么。
1、原料:原料精選帶殼苦蕎麥,并對苦蕎麥進行農(nóng)藥殘留檢測。
2、清洗:用清水將苦蕎麥漂洗干凈。
3、低溫浸泡:浸泡時間3~4小時,
4、表面干化:浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機脫去水分,并用強風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分。
5、蒸熟:利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟。
6、炒干:采用可調(diào)溫炒制設(shè)備,從高到低逐步調(diào)溫,并勻速翻動炒干,使苦蕎中水分快速揮發(fā),然后快速升溫。
7、噴灑涼水:將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧,使苦蕎麥表面殼迅速膨脹,致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離。
8、烘干:采用熱風(fēng)烘干設(shè)備,再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮。
9、脫殼:采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離,除去麥殼,保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁。
10、包裝:采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
黃金蕎麥茶有著很好的清熱解毒的功效,是人們在夏日里一款非常不錯的飲品。而且它還能夠幫助一些排尿有困難的人們實現(xiàn)順利的排尿,那么大家知道黃金蕎麥茶的適宜人群是哪些嗎?下面大家跟著媽媽網(wǎng)百科一起來尋找答案吧!
1、肥胖者,經(jīng)常在外用餐的人士。
2、經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士。
3、經(jīng)常精神緊張的腦力勞動者。
4、飲酒過量人士,習(xí)慣性便秘者。
5、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士,患有糖尿病的人士。
6、妊娠期的女士。
7、缺乏維生素和微量元素者。
8、需要抗癌防癌者。
9、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。
10、小便不利者。
黃金蕎麥性寒,所以本身體質(zhì)便寒的人還是要少飲用為好。除此之外,黃金蕎麥還是很多女性的一劑好的藥品,其對于女性由于血瘀或者是產(chǎn)后必經(jīng)都有著非常好的效果,能夠幫助女性朋友們解決如此棘手的麻煩。也許您還不知道,如果您被毒蛇等有毒的東西咬傷,也可以求助于黃金蕎麥,它也有著非常不錯的效果。
相信許多朋友都知道黃金蕎麥茶與黑苦蕎麥茶,這兩種茶的營養(yǎng)價值都極高,那么朋友們就要開始疑惑了,黃金蕎麥茶和黑苦蕎茶哪個好呢?下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹黃金蕎麥茶和黑苦蕎茶哪個更好一些!
蕎麥茶有分三種,苦蕎麥、黑蕎麥還有黃金蕎麥。黃金蕎麥是高寒稀缺的品種,比其它兩種的營養(yǎng)價值更高。
據(jù)科學(xué)工作者證實,黑苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì),其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70~90%,蘆丁又名蕓香甙、維生素P,具有降低毛細血管脆性,改善微循環(huán)的作用,在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。
金蕎麥主要用于清熱解毒,活血消癰,祛風(fēng)除濕瘡毒,蛇蟲咬傷。主肺癰、肺熱咳喘、咽喉腫痛、痢疾、風(fēng)濕痹證、跌打損傷、癰腫癌。
其根莖含雙聚原矢車菊素,??略磉霸?,β-谷甾醇,鞣質(zhì)及一種水解后可得對-香豆酸、阿魏酸和葡萄糖的甙。還含有左旋表兒茶精,3-沒食子酰表兒茶精,原矢車菊素B-2、B-4和原矢車菊素B-2的3,3′-雙沒食子酸酯。用于肺膿瘍,麻疹肺炎,扁桃體周圍膿腫。
溫馨提示:
由于黃金蕎麥茶性寒的特點,大家也不要過度的飲用,否則也會給身體帶來一定的傷害,凡事都要適可而止。