蕎麥面包的熱量

【導(dǎo)讀】現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來越快,而在這緊湊的時間里,坐下來享受一頓晚餐似乎已不再是那么容易。所以快餐出現(xiàn)的時機剛好,但是所有人都知道快餐是不營養(yǎng)的,在生活中我們每吃一樣食品都會考慮它的熱量是怎樣,會不會超高?會不會引起不正常的肥胖或者其他病癥?今天呢我們就來看看蕎麥面包的熱量。

蕎麥面包是一種自制的健康營養(yǎng)的家庭主食,被我們食用的機率是非常大的,為了讓各位網(wǎng)友食用放心,今天媽網(wǎng)百科就帶大家了解了解蕎麥面包的熱量。

蕎麥面包一個月65g熱量為150大卡。每100克蕎麥的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天攝入總量的百分之十四。營養(yǎng)食品,可以減肥。

而且,蕎麥面包的主要食材蕎麥也是非常營養(yǎng)的食物,蕎麥不僅能給人糧、給畜草、給禽料、給蜜源,還能防病治病強身健體,蕎麥皮歷來是做枕心的好材料,長期使用蕎麥皮枕頭有清熱明目作用。

蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的預(yù)防便秘作用,經(jīng)常食用對預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。

所以各位網(wǎng)友是不用擔心蕎麥面包的熱量會過高,可以放心食用喲~

蕎麥面包已經(jīng)是一種常見的家庭健康營養(yǎng)食品了,那么自制蕎麥面包難不難呢?下面,媽網(wǎng)百科帶給大家美味的蕎麥面包的做法。

首先準備主材:高粉450g、水315g、鹽10g、蕎麥粉50g。輔料:水45g、蕎麥粉125g、天然酵種。

首先,混合所有的原料,揉成面團,加蓋室溫發(fā)酵八到十二小時左右至膨脹到兩倍大。

接下來,混合粉、水、酵頭揉成團,浸泡20分鐘。加入鹽,揉至擴展階段,因為蕎麥多的面團本來不會很多洞,讓它出筋長高比較重要,所以揉的比較多。

然后,放入容器,室溫23℃左右發(fā)3到4小時。倒出面團,分割,滾圓,放松15分鐘。

再捏成橢圓形,放在烤盤上,蓋保鮮膜,室溫發(fā)酵至手指按下慢慢彈回一部分,大概一個小時左右。

放在鋪烘焙紙的烤盤上,蓋保鮮膜,室溫發(fā)酵至手指按下慢慢彈回一部分,1到1.5小時。

同時烤箱連石板和烤盤一起預(yù)熱到550F(290度)(石板和烤盤的作用請看這里),大概需要40分鐘到1小時,有熱容量大的石板在內(nèi),要預(yù)熱比較久才會到達預(yù)定溫度。

往烤盤里澆一點沸水,關(guān)門。取面團,開門,連烘焙紙一起轉(zhuǎn)移石板上,下面盛水的烤盤內(nèi)再澆一杯熱水,關(guān)門??緶亟档?25F(218度),烤10分鐘,取出烘焙紙和盛水的烤盤,再烤15分鐘左右,至面包成深色。

這樣一份美味的蕎麥面包就做好啦~

現(xiàn)金社會什么轉(zhuǎn)基因之類的垃圾食品太多,以至于我們不能放心的食用。每吃一樣?xùn)|西時都會考慮它的營養(yǎng)好不好,那么我們下面就來看看蕎麥面包的營養(yǎng)。

首先為大家介紹一下蕎麥的來源。它起源于中國,已知最早的出土實物距今有2000多年。但是,蕎麥又是新興的?,F(xiàn)代科技使得人們對它的營養(yǎng)價值有了全新的認識,現(xiàn)代種植技術(shù)和工業(yè)又賦予了它新的生命。因此,人們把它譽為“古老的新興植物”

蕎麥面包蛋白質(zhì)含量高,氨基酸配比合理,可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病,具有很好的營養(yǎng)保健作用。

而且蕎麥面包具有清理腸道沉積廢物的作用,因此民間稱這為“凈腸草”。平時食用細糧的同事,經(jīng)常食用一些蕎麥面包對身體很有好處。蕎麥面包中的某些黃銅成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此蕎麥面包還有“消炎糧食”的美稱。

萬物相生相克,特別是吃食方面一定得慎之又慎,以免發(fā)生不可挽回的錯誤。那么作為我們常見食品之一的蕎麥面包有沒有什么禁忌呢?下面我們就一起來看看蕎麥面包的飲食禁忌。

作為蕎麥面包的主要材料蕎麥,它可以是一種食品,也是保健藥材。那么它忌諱什么呢?其實蕎麥不能和羊肉一起食用;因為蕎麥氣味甘平,性寒,具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉大熱之品,功能恰好與蕎麥相反,而且兩者皆可引發(fā)動風。長久共食后,易使人心熱風癥,甚者須眉脫落。

蕎麥還不可與野雞同食;孫思邈指出:蕎麥酸寒,食之難消。由于蕎麥性寒,野雞也屬寒性,兩者同食兩寒相遇,不易消化。所以野雞作肴,不宜用蕎麥類食品為主食。

蕎麥還不可與豬頭一起食用,會引起頭發(fā)脫落。

媽網(wǎng)百科溫馨提示各位友友,對于食用進腹的食物,還是細心為妙,吃任何食物之前需在不損害自己健康的前提下。

很多網(wǎng)友很容易把蕎麥面包和全麥面包混淆部分,那么怎么辨別蕎麥面包和全麥面包呢?接下來媽網(wǎng)百科來為大家講講蕎麥面包和全麥面包的區(qū)別。

媽網(wǎng)將蕎麥面包和全麥面包的區(qū)別分為兩方面。首先是外觀:蕎麥面包面是一種灰黑的蕎麥面包粉做成的面包,雖然其貌不揚,但是營養(yǎng)價值卻很高。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮的麥胚的全麥面粉制作的面包,全麥面包的顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質(zhì)地比較粗糙,有香氣。從外觀蕎麥面包和全麥面包的區(qū)別在這里。

接下來媽網(wǎng)百科從營養(yǎng)方面為大家分析一下蕎麥面包和全麥面包的不同。蕎麥面包蛋白質(zhì)含量高,氨基酸配比合理,可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病,具有很好的營養(yǎng)保健作用。而且蕎麥面包具有清理腸道沉積廢物的作用,因此民間稱這為“凈腸草”。平時食用細糧的同事,經(jīng)常食用一些蕎麥面包對身體很有好處。

全麥面包則含有B族維生素,對疲倦、鹽酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。全麥面包還含有豐富的粗纖維,對便秘有一定的食療作用。全麥面包還有助于減肥、預(yù)防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。

以上是媽網(wǎng)百科為各位網(wǎng)友疑問的總結(jié),希望能為各位網(wǎng)友提供有益幫助喲~

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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