薏米的禁忌

【導(dǎo)讀】薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。雖說薏米有益于人體,但其味甘性涼,并不適宜長期食用。尤其是體弱多病的人群,更加要重視薏米粥的禁忌。

薏仁是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。但正是因為它的性味甘淡微寒,令人不宜長期食用。那么薏米的禁忌還有哪些?讓媽網(wǎng)帶大家來看看吧。

首先,其實一般人群都是可以食用薏米粥的,尤其適合各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。

但是,因為薏米本身性寒的特點,孕媽媽在懷孕早期尤其不能食用,否則很容易對不穩(wěn)的胎兒產(chǎn)生影響。不過,7-8個月的懷孕階段卻是適合食用薏米粥的,懷孕后期身體容易水腫。薏米搭配冬瓜有清熱利濕的作用,利于孕期消腫。薏米和茯苓搭配適合孕婦消水腫。

同時,總結(jié)起來,還有這樣的一些注意事項:

1、因為薏米會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以正值經(jīng)期的婦女也不應(yīng)該食用。

2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,所以汗少、便秘、腸胃不好的人都不應(yīng)該多吃薏米粥。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療。

雖然薏米有其不宜食用的人群,但是它適合一般人群食用。并且薏米可以作為一種糧食,可以給我們提供更多的營養(yǎng)。很多人會擔(dān)心薏米的熱量,擔(dān)心吃多的,不利于身材的保持,下面我們就去看看薏米的熱量,再決定要不要有這種擔(dān)憂。

薏米常常用于食療減肥,因為薏米是五谷類中,熱量低脂肪低,但是纖維質(zhì)高的一類食材,而且薏米還有美容祛斑的功效。薏米粥的營養(yǎng)素含量豐富,每100克薏米粥,就有30.59大卡的熱量,還有6.05克碳水化合物,0.19克脂肪,1.56克蛋白質(zhì)以及0.38克纖維素??偟膩碚f,薏米粥通常較為清淡、熱量較低,能夠纖體美容,非常適合正在減肥瘦身的人們。因此,食用薏米粥的人減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可。薏米粥除了熱量較低,能夠纖體美容外,還能夠清熱解毒、健胃止渴、消腫利尿和降血糖血脂。

需要注意的是,如果是選擇用薏米減肥的人,在用薏米煲薏米湯、做薏米糖水或熬薏米粥的時候,還應(yīng)該注意糖調(diào)料的增加對熱量的影響,合理控制薏米的熱量,才能吃出健康健美身材。

這下你不會再為薏米的熱量而擔(dān)心了吧?因薏米的熱量不高,不少的女性朋友會食用薏米減肥??墒寝裁椎墓πнh不止于美容纖體哦,薏米的功效還有防治心血管疾病、防癌抗癌、促進新陳代謝和增強抵抗力等等。下面跟媽網(wǎng)一起了解一下。

1、防治心血管疾?。阂种坪粑袠?,使末稍血管特別是肺血管擴張;

2、抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜;

3、增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用;

4、降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效;

5、抑制骨骼肌的收縮:薏米可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之?dāng)伩s,縮短其疲勞曲線,能抑制橫紋肌之收縮;

6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用:具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效;

7、降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力;

8、促進新陳代謝:薏米可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重;

9、美白肌膚:薏米因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效;

10、薏米有減肥、治面皰的作用:每天食用60克薏米,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強免疫系統(tǒng),增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。

想不到小小的薏米,居然蘊含了如此強大的功效和作用。難怪桂林地區(qū)有首民謠這樣唱道:"薏米勝過靈芝草,藥用營養(yǎng)價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。"那么薏米的營養(yǎng)價值又如何呢?且聽媽網(wǎng)為大家一一道來。

1、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類,有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。其中薏米含有的蛋白質(zhì)、維生素B1和脂肪等含量還遠勝大米。

2、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。

3、薏米因富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。

4、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

5、若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

6、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用,能有效地防癌抗癌。

薏米不僅熱量低,功效作用強大,營養(yǎng)價值還十分豐富。愛美的你是不是已經(jīng)迫不及待地想馬上嘗試一下。在嘗試薏米的吃法時,大家不妨把薏米和紅豆搭配起來食用,會起到意想不到的效果哦。下面媽網(wǎng)為大家講解薏米的做法。

食材:赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g,白糖若干。

制作方法:

1、赤豆和薏米洗凈,浸泡2小時,方便煮開。

2、除了炒紅棗以外,所有材料洗凈,白茯苓裝進小藥包里。

3、倒入砂鍋里,加入清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲。

4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就將粥再打成米糊,因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的。

小技巧:

1、薏米可換成炒薏米,如果主要是想去濕,就沒不用炒薏米。

2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于,炒紅棗更健脾,紅棗補血,但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人,濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。

3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。

小貼士:

1、清熱解毒、活血止血,減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。

2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利濕、消熱。

3、紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效。

4、而仙鶴草味苦性平,可解毒消腫、收斂止血。

5、大棗具有防腫瘤的作用,還可增強免疫功能,因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗,可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。

媽網(wǎng)開篇即說薏米是很重要的藥材,而因其具有利尿消腫、纖體美容的功效,常常被女性朋友們用以減肥。有什么比一天天健康美麗的瘦下去更重要呢。還不了解薏米減肥法的朋友請移步下文,媽網(wǎng)會一一會您講解薏米減肥的原理和方法。

薏米為植物薏苡的成熟種仁,曬干,除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì),收集得到種仁。薏米具有容易消化吸收的特點,不論用于滋補還是用于藥用,作用都很緩和。標(biāo)準(zhǔn)薏仁357卡路里。由于薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同時用薏仁煮出濃濃的湯汁,加蜂蜜食用也是明星最愛的美白去水腫美食。下面我們來看看薏米減肥法的兩種做法:

老南瓜薏米湯

材料:老南瓜1節(jié),雞骨半串,帶肉豬扇骨1斤,薏米1把,無漂染蜜棗2粒,水1500毫升,鹽

1、雞骨架半邊,帶肉豬扇骨一斤,薏米一把,無漂染蜜棗兩粒,水1500毫升。

2、材料清洗整理干凈,雞骨架、扇骨先飛水,除老南瓜外的其余材料并水大火燒開,然后小火熬至出味,放入老南瓜再熬20到30分鐘,放鹽調(diào)味即可飲用。

山藥薏米養(yǎng)顏粥

材料:山藥(半根),薏米(一把),鮮百合,蓮子(帶芯)少許,紅棗5枚,枸杞少許,紅小豆

1、山藥去皮,洗凈,切成小口。其他材料都洗凈,蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下,盛出備用。

2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中,加8碗水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,煮兩個小時,快出鍋時加入焯好的百合。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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