百合薏米粥治療痛風
百合薏米粥具有多種養(yǎng)生功效，如清心潤肺、消水去腫、淡化斑點等等。那么，百合薏米粥治療痛風好嗎？
據(jù)專家介紹，痛風是嘌呤代謝紊亂所引起組織損傷的一組異質性疾病，多由于遺傳性缺憾，使黃嘌呤氧化酶等缺乏或活性改變，體內嘌呤合成加速，內源性尿酸生成增多而排出減少，超過腎臟清除能力時，尿酸即在體液及組織內積聚，最后結晶會在耳廓、關節(jié)、四肢遠端等處沉積，形成痛風石。痛風的臨床癥狀常表現(xiàn)為關節(jié)炎的癥狀，如關節(jié)紅腫熱痛、活動受累甚至僵硬、畸形等，有的甚至累及心臟、腎的病變。
痛風患者在日常飲食上，應遵循低嘌呤的飲食原則，而百合薏米粥可作為痛風患者的主食，以此來治療痛風病，且療效較為顯著。
百合薏米粥的做法如下：干百合60克，薏米60克，粳米60克，將上述三味食材洗凈后放砂鍋內煮粥即可。每日一次作為主食食用，連續(xù)食用一個月，癥狀消失后，仍需堅持食用，每周至少1~2次，以防止痛風復發(fā)。
值得注意的是，在日常飲食中，痛風患者要忌食高嘌呤食物，如沙丁魚、海鮮、牛羊肉、動物肝臟類等食物以及酒類，以減少血中尿酸的生成。
百合薏米粥是一款富含多種營養(yǎng)物質的甜粥，其味道清香甘甜，男女老少皆可食用。而且，百合薏米粥具有多重功效，那百合薏米粥的功效與作用有哪些呢？
從食材方面來說，百合味甘微苦，性平，入心肺經，有清熱潤燥的作用，中醫(yī)上常用它來治療肺燥或咳嗽等病癥；另外，百合還有寧心安神的作用，對于失眠多夢、心情抑郁等病癥，也有不錯的療效。而薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有清熱除濕、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有良好的調養(yǎng)作用。
將這兩種食材熬制成甜粥，其功效有以下幾點：
1、治療痛風。臨床上，常用百合薏米粥來作為痛風患者的主食，以此來治療痛風病，療效十分顯著。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對于防治肥胖具有良好的療效。
3、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。
4、美容養(yǎng)顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
5、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時食用。
百合薏米粥既清香甘甜，營養(yǎng)價值又非常高，是一款男女老少皆適宜食用的甜粥。那么，百合薏米粥的營養(yǎng)價值有哪些呢？
百合薏米粥是一款以薏米為主，百合為輔料的甜粥。從食材方面來說，百合含有淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、秋水仙堿等等。而薏米被譽為“世界禾本科植物之王”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質，且其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量，遠遠高于大米。將二者搭配熬制成甜粥，不僅可以將其中的營養(yǎng)物質融匯在一起，而且還具有多重的功效。百合薏米粥的功效如下：
1、治療痛風。臨床上，常用百合薏米粥來作為痛風患者的主食，以此來治療痛風病，療效十分顯著。
2、清心潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時食用。
3、美容養(yǎng)顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
4、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對于防治肥胖具有良好的療效。
百合薏米粥即可作為主食，又能當作飯后甜點，是一款熱量低、營養(yǎng)高的甜粥，尤為適合講究養(yǎng)生的現(xiàn)代人食用。那么，百合薏米粥怎么煮才好渴？
百合薏米粥
材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖適量。
做法：1、將薏米、大米分別淘洗干凈，薏米用溫水浸泡1小時；干百合洗凈后，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開后，轉為小火煮10分鐘，加入大米煮開后再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發(fā)澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了，而且味道也會更可口！
需注意的是，百合薏米粥的營養(yǎng)價值非常高，但也不能過量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。另外，食用此道甜粥時，不宜同食豬肉，否則可引起食物中毒。
盡管百合薏米粥功效多多，如降血壓血脂、美容養(yǎng)顏、治療痛風病、消水去腫等等，但并非所有人都適合食用的，一旦食用不當，就有可能引出問題，對身體造成影響。那么，百合薏米粥的適宜人群是怎樣的？
一般情況下，男女老少都適宜食用百合薏米粥，對于痛風病患者來說，以此粥作為主食，還可治療痛風病，且療效非常顯著。
但如有以下這些情況時，就不建議食用此粥：
1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
2、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用百合薏米粥，以免病情愈加嚴重。
值得注意的是，此粥含有薏米，薏米具有降低血脂、血糖的功效，一些高血脂、高血糖的患者就以此作為降血壓、血脂的藥物，這種做法是不妥當?shù)?。百合薏米粥盡管具有降血壓、血脂的功效，但并不代表其能代替藥物來治病。因此，患有高血脂癥狀的患者，應遵醫(yī)囑按時服藥，并可根據(jù)醫(yī)生的建議，適當吃一些具有降血壓、血脂功效的菜肴。