紅豆薏米粥的禁忌

紅豆薏米粥雖然作為一種廣受歡迎的養(yǎng)生粥，但是即使再好的食物也有弊端，那么紅豆薏米粥的禁忌有哪些呢？如下：

1、不能和大米同煮。在煮紅豆薏米粥的時(shí)候，注意不要加入大米一起煮，盡管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來(lái)，會(huì)導(dǎo)致紅豆和薏米的功效消失，不具有祛濕的功效哦。因?yàn)榇竺资巧L(zhǎng)在水中的，具有一定的濕氣，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛濕，如果在煮的時(shí)候加入大米，粥變稠的同時(shí)，功效也會(huì)變差。

2、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。

3、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，對(duì)于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。

4、不能當(dāng)藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療!

5、汗少，便秘的人群不宜多吃。

6、經(jīng)期女性避免食用。因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。

紅豆薏米粥的主要材料是紅豆和薏米，是一種養(yǎng)生粥。紅豆和薏米的搭配是一種絕佳組合，其具有清熱祛濕、祛濕健脾等功效。據(jù)說(shuō)，紅豆薏米粥還能減肥？那么紅豆薏米粥的熱量怎么樣？

一天量的紅豆薏米粥的熱量，

以100克可食部分來(lái)計(jì)算，含有的紅豆薏米的熱量是29大卡，也就是相當(dāng)于121千焦，因此單位熱量較低。

而每100克紅豆薏米粥的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。而每100克紅豆薏米粥的營(yíng)養(yǎng)成分的比例為碳水化合物6.00克，脂肪0.14克，蛋白質(zhì)1.61克，纖維素0.53克。

注意：

但若你在紅豆薏米粥中加入了其他材料，如糖、百合、黑芝麻。在計(jì)算紅豆薏米粥的熱量的時(shí)候就要加上這些食物的熱量，這樣才能得出最準(zhǔn)確的紅豆薏米粥的熱量。

了解了紅豆薏米粥的熱量后，你知道為什么其有減肥的功效了吧。紅豆薏米粥既能減肥，又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖，效果尤其好。

紅豆薏米粥，大家都知道有祛濕的功效，但除此外，紅豆薏米粥的功效還有哪些呢？有提精氣神、利尿、減肥祛斑和健脾消腫的功效。

功效1、提精氣神 舒緩精神壓力

現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。

功效2、利尿祛濕 水腫拜拜

很多女性朋友都會(huì)被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時(shí)粗整整一圈。這個(gè)時(shí)候就需要經(jīng)常食用紅豆薏米粥了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內(nèi)多余的水分，還您苗條的身材。

功效3、減肥祛斑 再現(xiàn)魔鬼身材

很多女性平時(shí)吃的不多，但身材還是達(dá)不到理想狀態(tài)，甚至有時(shí)候下午可以比上午大一個(gè)號(hào)。這就說(shuō)明您不是胖而是水腫了。食用紅豆薏米粥可以消除人體內(nèi)的體液，對(duì)水腫性肥胖十分有效果，同時(shí)薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。

功效4、健脾消腫 解決食欲不振

薏米紅豆熬對(duì)食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運(yùn)化都有很好的改善輔助作用，日常食用對(duì)身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯(cuò)。

紅豆薏米粥是廣東所謂是一款家喻戶曉的養(yǎng)生粥，若說(shuō)要紅豆薏米粥的做法，大家都知道所要準(zhǔn)備的原原料就是紅豆和薏米，但是除開這兩種食材，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候還可以添加什么讓味道變得更好呢？下面為你介紹更美味的紅豆薏米粥的做法：

紅豆薏米粥做法一

材料：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許

做法：

1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后可添一些涼水，再煮開后，再添涼水。這么做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

3、等到紅豆差不多煮開花之后放入薏米，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)小火慢燉

4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)。

紅豆薏米粥的制作過程并不復(fù)雜，但是需要準(zhǔn)備的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，所以在煮粥之前最好先衡量時(shí)間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒有經(jīng)過泡開會(huì)很難煮熟，而且味道也很難散發(fā)出來(lái)。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因?yàn)橹啾旧硎庆顫竦?，而砂糖是偏濕熱的?/p>

紅豆薏米粥的做法二

材料：紅豆200克，薏米200克，紅薯適量，南瓜適量，

做法：

1、將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水。

2、開大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。

3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

4、將紅豆薏米水過濾出來(lái)，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個(gè)小時(shí)。

5、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營(yíng)養(yǎng)健康。

6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。

7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一并倒進(jìn)高壓鍋里，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘關(guān)火，悶至鍋里沒有氣體就可以了。

紅豆薏米粥吃多久除濕呢？這要根據(jù)每個(gè)人濕氣程度的不同。般來(lái)說(shuō)，紅豆薏米粥需要長(zhǎng)期的服用才能達(dá)到除濕的效果，因?yàn)闈裥暗撵畛且怀幌Φ氖虑?，必須?jiān)持用才能有效。

那么，為什么紅豆薏米粥具有除濕的功效呢？這就要?dú)w功于紅豆與薏米了。

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

紅豆為豆科一年生草本植物，具備利水消種，解毒排膿等功效。可用于治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。薏米紅豆粥功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。因此紅豆薏米粥具有除濕的功效。

紅豆薏米粥雖然具有減肥，除濕等功效，但是并不是所有人都適合吃的，像以下5類人群就不是很適合食用。

1、薏米性寒，孕婦禁吃紅豆薏米粥。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。另外有實(shí)驗(yàn)證明：薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

3、薏米能難消化，消化能力差的人少吃紅豆薏米粥。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，對(duì)于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。

4、高血脂患者不能把紅豆薏米粥當(dāng)藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療!

5、汗少，便秘的人群不宜多吃紅豆薏米粥。

6、經(jīng)期女性避免食用紅豆薏米粥。因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。