土豆燉肉

我們平時(shí)做菜的時(shí)候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起來烹煮， 這樣不僅增加了菜式的色香味，而且可以均衡營養(yǎng)，為人體補(bǔ)充多種多樣的營養(yǎng)成分。這里即將為大家介紹的是土豆燉肉，它的做法簡單，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。

材料：五花肉500g、土豆3個(gè)、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油

做法：

1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀，將五花肉切小塊；

2、燒熱鍋后，倒入食用油加熱，將五花肉放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒，加入大蒜和花椒一起炒出味；

3、等五花肉開始變色的時(shí)候， 把土豆放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量的水沒過全部的食材，倒入少許食鹽和醬油；

4、將鍋內(nèi)的東西一起翻炒，等到差不多收干湯汁的時(shí)候，放進(jìn)雞精炒勻，上面撒上蔥花即可出鍋。

土豆燉肉是一道家常菜，它的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，所以一直受到大眾的追捧，不論是飯館還是家里都常?？吹剿霈F(xiàn)的影子。家中的老人或者是小孩都很愛吃，媽媽也是百做不厭了。下面一起來看看它的營養(yǎng)價(jià)值到底是什么吧。

土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量幾乎接近動(dòng)物蛋白，比一般豆類的蛋白質(zhì)都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，疏通腸道通便排腸毒。

五花肉位于豬腹部，這里的脂肪組織很多有夾雜著肌肉組織，所以成了肥瘦間隔。五花肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體內(nèi)必須的脂肪酸。另外還可以為人體提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

我們知道食物中有些搭配是不適宜一起出現(xiàn)，這樣不僅會(huì)影響到食物本身功效的發(fā)揮，而且還出帶來各種各樣的不良癥狀，使我們得不償失了。要想有個(gè)健康的飲食習(xí)慣，平時(shí)應(yīng)該對(duì)多留意下什么食物是不能一起吃的。這里即將告訴你的是土豆不能哪些食物一起吃。

土豆+柿子

難消化 ，在人體又難以排出，容易導(dǎo)致出現(xiàn)不適。

土豆+ 櫻桃

吃了會(huì)消化不良，食欲不佳。

土豆+西紅柿

土豆在腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，西紅柿在酸性環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，導(dǎo)致消化不良。

土豆+香蕉

吃了臉上會(huì)長斑。

土豆+石榴

吃了會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可以用韭菜煮水喝來解毒。

孕媽媽要有個(gè)好習(xí)慣就是平時(shí)如果不確定食物吃了會(huì)不會(huì)對(duì)胎兒有影響的時(shí)候，就要多問問，向身邊有經(jīng)驗(yàn)的長輩請(qǐng)教清楚，或者通過可以網(wǎng)上查閱資料了解清楚。這里向你解釋的是孕婦可不可以吃土豆。

答案是：可以吃的。

不僅可以吃，而且吃了會(huì)給孕婦帶來各種豐富的營養(yǎng)。土豆中的蛋白質(zhì)含量要比一般豆類都要高，幾乎接近了動(dòng)物中的蛋白質(zhì)。而且土豆中富含人體所必須的鉀、鋅、鐵等元素，為維持人體的健康做出積極的意義。從營養(yǎng)的角度來看，孕婦是適合吃土豆的。值得注意的一點(diǎn)是，如果是儲(chǔ)藏時(shí)間過久或者是發(fā)霉長芽的土豆就絕對(duì)不能食用了。